刺鯧

刺鯧為近海暖溫性中下層魚類，通常棲息於水深45～120米泥沙底質的海區，常在水母觸角下游泳。生殖季節自深海向淺海洄遊，在40米以內淺海產卵，產卵后游返外海。在東海北部從濟州島、南至台灣海峽均有分佈。每年2月左右位於北部的刺鯧開始逐步南下，3月有部分魚群巳可到達福建的台山列島附近海域；4～6月在北從沙埕港南至浙江的溫州灣沿岸一帶進行產卵；7月起又轉而北上至魚山列島附近海域，然後再沿近片逐步地向北至濟州島方向移動。攝食水母、假磷蝦、幼魚、泥沙屮的原生動物和少量底棲硅藻，而橈足類及端足類僅偶有發現。

刺鯧的產卵期為4～8月；未滿1齡的雌魚很少能達到性成熟，基本從3齡開始才加入產卵群體，產卵場可能在浙江象山港以南的沿岸海域。卵圓形，彼此分離，浮性。卵膜較薄，無色透明，卵徑為0.92～1.05毫米，油球1個，球徑為0.22～0.25毫米，在水溫29℃時，受精后5小時30分鐘，受精卵開始發育為囊胚期；受精后12小時，原口封閉，克氏泡出現，視囊形成，胚體出現肌節7～8對；受精后19小時，尾芽形成，胚體圍繞卵黃約1/2周，晶體出現，聽囊形成，頭部黑色素為分散型，頸部較集中，尾部背面成較規則的兩行。

分佈於西太平洋區，包括朝鮮半島、中國、日本。在中國分佈於東海、台灣海域（西部、南部、北部、東北部及澎湖海域）及南海。

保護級別：列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2009年ver3.1）——無危（LC）。

背鰭Ⅵ～Ⅶ-28～29；臀鰭Ⅲ-25～26；胸鰭19；腹鰭Ⅰ-5；尾鰭17。側線鱗55～60。鰓耙6～7+12～14。椎骨25~26個。體長為體高2.1～2.2倍，為頭長3.2～3.4倍。頭長為吻長3.8～3.9倍，為眼徑3.3～4.2倍，為眼間隔1.8～3.1倍。尾柄長為尾柄高0.9～1.0倍。

體長卵圓形，側扁，背面與腹面圓鈍，弧形隆起；尾柄短，側扁，長與高約相等。頭較小，側扁而高，背面隆凸，兩側平坦。吻短鈍，等於或稍小於眼徑。眼大，側位，距吻端較距鰓蓋後上角為近。眼間隔寬，凸起，約為眼徑1.5倍。鼻孔每側2個，前鼻孔小，圓形；后鼻孔大，裂縫狀。口小，前位，微傾斜。上下頜約等長，無輔上頜骨，上頜骨后緣伸達眼前緣下方。兩頜各具1行細齒，排列緊密；犁骨、齶骨及舌上均無齒。鰓孔大前鰓蓋骨邊緣完整，鰓蓋骨后緣具2扁棘。鰓蓋膜分離，不與峽部相連。鰓蓋條η.具假鰓。鰓耙細，排列稀疏。

體被薄圓鱗，易脫落。頭部無鱗。背鰭、臀鰭及尾鰭基底被細鱗。側線完全，與背緣平行。

背鰭1個，鰭棘部和鰭條部連續；鰭棘部具獨立、短小鰭棘，多隱於皮下，不明顯；鰭條部的基底較長，第五鰭條最長，其後各鰭條依次漸短。臀鰭與背鰭鰭條部相對，同形，起點在背鰭鰭條起點稍後下方；鰭棘短小；鰭條部基底較長，前方數鰭條最長，其後各鰭條依次漸短。胸鰭中大。腹鰭較小，始於胸鰭基底稍前下方，可摺疊於腹部凹陷內。尾鰭分叉。

體背側青灰色，腹部淺色。鰓蓋後上角具一黑斑。各鰭淺灰色。

全長3.45毫米的仔魚，下領前緣、顱頂及腹囊上下緣均有小星狀黑色素分佈，魚體后緣和尾部腹緣各有數個小星狀器色素分佈，肌節13+11～12對；全長4.64毫米仔魚，腹鰭芽已出現，下頜前緣有小星狀黑色素分佈，胸鰭基部上方及消化管背緣有數個星狀黑色素分佈，肛前鰭膜下緣有7～8個星狀黑色素細胞，背部和肛后尾部腹緣有3個大型星狀黑色素細胞，尾下首形成，肌節12+13對；全長5.53毫米仔魚，體呈長橢圓形，尾鰭下葉有部分鰭條，腹鰭芽位於腹囊前緣腹囊下緣的肛前鰭膜仍有7～8個星狀黑色素細胞；全長8.10毫米稚魚，背鰭具Ⅵ棘、24鰭條，臀鰭棘發育不明顯，具24鰭祭背、臀鰭后緣均有鰭膜與尾鰭相連，尾鰭圓形，腹囊上菊花狀黑色素分佈較密；全長9.80毫米稚魚，體呈長橢圓形，頭圓吻鈍，前鰓蓋骨后緣有8～9個小棘，肛門位於體中部下方，眼上方頭頂、鰓蓋至胸鰭上部體側具菊花狀黑色素，腹囊上菊花狀黑色素仍較密集，各鰭膜間除腹鰭外均無黑色素分佈。

刺鯧是南海、東海次要經濟魚類，是底拖網、流動張網和圍罾網的兼捕對象。在中國東海區沒有形成對刺鯧進行專業捕撈的漁業，只在拖網及流動張網和圍罾網中偶爾有所兼捕，漁期為9～12月，盛漁期為9～10月。為大眾化且常見之食用魚，幾乎全年都可以吃到，清蒸及油煎兩相宜。