山楂綠豆湯

由綠豆、山楂製成的湯品

山楂綠豆湯是一道以山楂、綠豆為主要原料，精心煮制而成的消暑飲料，有清熱解毒、止渴消暑的功效。

1材料 2做法做法一

做法二做法三做法四

做法五 3功效

材料

主料：山楂、扁豆各10克、綠豆30克、厚朴花6克。

調料：蔥花、鹽、雞精。

做法

做法一

用料

食材	用量
綠豆	適量
山楂（或超市買的果丹皮、山楂卷）	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	取適量綠豆洗凈后加水泡三四個小時（也可以不泡，但要煮的時候要多煮一段時間）。
步驟二	步驟二	根據個人喜好取適量山楂洗凈，沒有山楂時也可用超市賣的果丹皮（也叫山楂卷吧）代替，因為果丹皮比較甜，所以加了果丹皮的話可以不加糖了。
步驟三	步驟三	將綠豆和山楂放入鍋中，加水煮至綠豆變成豆花。
步驟四	步驟四	煮好之後就是這樣啦，也可以根據自己的需要加點糖或蜂蜜，在炎炎夏日來份山楂綠豆湯，不僅消暑還能開胃，大家都來試試吧。

做法二

用料

食材	用量
綠豆	60g
冰糖	20-40
水	1700ml
檸檬汁	1-2滴

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	先把綠豆稱好，沖洗乾淨備用。
步驟二	步驟二	洗好的綠豆放入鍋中加入水（最好是純凈水）。還有檸檬汁，沒有可以用白醋代替。
步驟三	步驟三	燒開后加入冰糖，冰糖量可以一點點加，知道自己喜歡的甜度就可以了。
步驟四	步驟四	轉中小火蓋蓋子煮15-20分鐘關火，涼涼就好了。
步驟五	步驟五	煮好的綠豆湯，因為加入了檸檬汁所以沒有氧化變紅，很清澈。
步驟六	步驟六	成品。

做法三

用料

食材	用量
綠豆	150克
飲用水	1200克

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備綠豆和飲用水
步驟二	步驟二	我用的是脫糖養生臻米電飯煲，外觀高端大氣
步驟三	步驟三	淘洗乾淨的綠豆放入電飯煲里
步驟四	步驟四	加入水，每款電飯煲內膽都有煮水量和的刻度，千萬不要高於它的刻度和低於最小刻度
步驟五	步驟五	蓋上鍋蓋，觸摸屏操作，選擇煲湯，屏幕顯示用時50分鐘
步驟六	步驟六	湯煮好后，自動進入保溫功能，繼續燜5分鐘，口感更加
步驟七	步驟七	煲好的綠豆湯，粒粒分明
步驟八	步驟八	成品圖

做法四

用料

食材	用量
綠豆	60克
水	1.5升
冰糖（自選）	20g

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	電磁爐，先按開關，再按燒水，最後文火

做法五

用料

食材	用量
綠豆	3把
冰糖	適量
清水	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	將綠豆取適量洗凈放入高壓鍋，用手抓3把就好，2,3個人夠喝了，放水至浸沒三分之一個手指。
步驟二	步驟二	我今天用的是高壓鍋，沒有高壓鍋的可以用電飯煲。選擇40分鐘左右，加糖，冰糖比較好，不會膩，如果嫌水少可以加，但不能太多，會分層。
步驟三	步驟三	然後就好了，我比較喜歡趁熱喝，也可以放涼放冰箱喝，夏天喝這個降火。

功效

綠豆具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途，是中國人民的傳統豆類食物，綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。綠豆有清熱解毒、止渴消暑的功效，綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類，綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用，盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

山楂綠豆湯

由綠豆、山楂製成的湯品

材料

做法

做法一

做法二

做法三

做法四

做法五

功效

基本信息