生產與運作管理

本書共分15章內容。每章開頭部分有學習目標和與本章內容相關的引例，以期引起學生的學習興趣；正文部分是有案例分析與啟示，有助於學生消化所學的理論；相關知識材料是告訴學生有關理論前沿知識或延伸知識，知識要點總結是對重要理論及其注意點及時告知學生，目的是盡量讓抽象的理論知識進行一定程度的轉化，便於學生自學。

第1章 生產與運作管理概論

第2章 生產過程組織及生產與運作的類型

第3章 生產與運作戰略

第4章 產品開發與工藝流程的選擇

第5章 生產服務設施的選址與布置

第6章 工作設計與作業測量

第7章 總生產計劃

第8章 生產作業計劃與控制

第9章 物料需求計劃與企業資源計劃

第10章 庫存管理

第11章 項目管理

第12章 質量管理

第13章 流程再造

第14章 準時化生產方式