戶扇

門扇。《說文·戶部》：“扉，戶扇也。”北周 庾信 《鏡賦》：“始摺屏風，新開戶扇。”唐 沈亞之 《馮燕傳》：“轉匿戶扇后，而巾墮枕下。”

“便面”，又稱單門扇，戶扇，出土於湖北江陵一卒戰國時期的墓，距今已有2400多年。

“便面”是中國古扇的通稱，又是某種古扇的專稱。隨便上網查詢，都可以下載如下資料：

便面，古代用以遮面的扇狀物。《漢書·張敞傳》記載：“然敞無威儀，時罷朝會，過走馬章台街，使御吏驅，自以便面拊馬。”顏師古的註解是：“便面，所以障面，蓋扇之類也。不欲見人，以此自障面則得其便，故曰便面，亦曰屏面。今之沙門所持竹扇，上袤平而下圜，即古之便面也。”后稱團扇、摺扇為便面。宋人楊萬里《誠齋荊溪集序》：“自此，每過午，吏散庭空，即攜一便面，步後園，登古城。”金代黨懷英《上皇書扇后》詩：“便麵糰圝字點鴉，天風吹墮委塵沙。”清人孔尚任《桃花扇·寄扇》：“便面小，血心腸一萬條；手帕兒包，頭繩兒繞，抵過錦字書多少。”

出土文物中的確有可以與《漢書·張敞傳》互相印證的資料。1958年湖南省長沙市金盆嶺九號墓出土，湖南省博物館藏品，青瓷持便面俑，就是有獄吏相隨、手持便面的官吏。

作為中國古扇的專稱，所謂“便面”，有其特定形制。便面形制的主要特點是：“方不應矩，圓不中規。”不方不圓，非規非矩。某些便面，可以扇柄為軸搖動生風，如門戶繞戶樞轉動，而被特稱為“戶扇”。今天新疆烤羊肉串時使用的煽火扇子，還保持這種“便面”的古制，是可以繞扇柄搖動的“戶扇”。

便面的另一個別稱是“九華扇”。曹植《九華扇賦·序》說：“昔吾先君常侍，得幸漢桓帝，時賜尚方竹扇。其扇不方不圓，其中結成文，名曰‘九華扇’。”曹植又在《賦》中說：“方不應矩，圓不中規。隨皓腕以徐轉，發蕙風之微寒。時清氣以方歷，紛飄動兮綺紈。”

據報道：“江西省靖安縣李洲坳古墓，從2007年1月6日開始發掘，到2008年1月14日，經過一年多的考古發掘，專家們認定，該墓葬時間為距今約2500-2600年的春秋晚期。發掘清理中，還出土了被專家稱為便面的竹扇一件，便面（竹扇）呈菜刀形，柄長37厘米、扇面寬25厘米，用精細的竹篾編成，保存完好。專家們稱，這是我國出土時間最早、保存最完好的扇類實物證據，可謂‘天下第一扇’。”

又據報道：“江陵馬山一號楚墓出土便面，扇全形是菜刀形，扇面略近梯形，扇緣長弧形，外側長24.3、內側長30.4、寬14.7、16.8厘米。經篾紅色，緯篾黑色，用三經一緯的細篾編織而成。每根篾寬0.1厘米。

扇面由兩部分組成：外側單層，只有一面編織黑色矩形和十字形花紋；內側兩層，正背皆有三段不相鏈接的相同的長方形矩形花紋。扇柄通長40.8、寬2.5、厚0.6厘米，由兩塊黑色寬竹片和兩片紅色窄竹片拼疊而成，平面微弧。”

此江陵馬山一號楚墓出土的“便面”，就是曹植所說“中結成文”的“九華扇”。

根據相關資料，筆者曾把酒泉丁家閘晉墓壁畫中的一幅舞樂圖像，命名為“便面扇舞”。

丁家閘晉墓壁畫中，有一名女性舞伎，雙手各舞動一扇“便面”，迴旋而舞，彩裙飛動，滿室生風。她手中的道具，形制與湖北江陵戰國楚墓出土的便面完全相同。它的舞容，和曹植《九華扇賦》的描寫也完全一致。（參閱筆者《五彩繽紛舞連旋——嘉峪關魏晉墓室樂舞圖像巡禮》載烏魯木齊《新疆藝術》1989年第3期）

作為中國古扇的通稱，便面不僅和扇子相關，而且和園林建築相關。清代李漁《閑情偶寄·居室部·窗欄第三》就把“借景”的窗格，稱作“便面”。中國園林，因此而有“便面山水”一說。

最早的“便面”扇形小窗，是在遊艇兩側。李漁如是說：“是船之左右，止有二便面，便面之外，無他物矣。坐於其中，則兩岸之湖光山色、寺觀浮屠、雲煙竹樹，以及往來之樵人牧豎、醉翁游女，連人帶馬盡入便面之中，作我天然圖畫。且又時時變幻，不為一定之形。非特舟行之際，搖一櫓，變一像，撐一篙，換一景，即系纜時，風搖水動，亦刻刻異形。是一日之內，現出百千萬幅佳山佳水，總以便面收之。……此窗不但娛己，兼可娛人。不特以舟外無窮之景色攝入舟中，兼可以舟中所有之人物，並一切幾席杯盤射出窗外，以備來往遊人之玩賞。何也？以內視外，固是一幅理面山水；而以外視內，亦是一幅扇頭人物。譬如拉妓邀僧，呼朋聚友，與之彈棋觀畫，分韻拈毫，或飲或歌，任眠任起，自外觀之，無一不同繪事。同一物也，同一事也，此窗未設以前，僅作事物觀；一有此窗，則不煩指點，人人俱作畫圖觀矣。”

此舟上“便面”之扇形窗戶，後來又運用在中國園林之中，以借景入目。

不過，出土文物圖像中的便面，不是都能夠被人辨識。此，可以輯安壁畫為例。

在輯安洞溝第十二號墓(馬槽墓)中，有如下圖像：

《集安高句麗壁畫》一書的作者稱其為《剁肉圖》，而且說：“切肉的廚師手裡的刀真不小，好似很誇張，但，很傳神。”（山東畫報出版社2006年9月版第137頁）如果仔細觀察，不僅會懷疑“刀”怎麼會如此之大，所“剁”之肉又似乎串在兩根長條物上。其實，這是一幅《烤肉圖》。在同一書中，可以找到與此同類的漢畫像石圖像：作者將其命名為，廚師“煽風”。（第105頁）此書同頁，還有一幅類似圖像：

作者將其命名為“烤肉串”。

筆者不解：既然作者已有如此見識，為何還把那幅《烤肉圖》命名為《剁肉圖》？也許是因為作者對“不方不圓，非規非矩”的“便面”，缺乏明確清晰的知識。任何認識，都受其在先的識別模式制約。換言之，眼睛所見，都經過大腦已有模式的識別，要想真正從圖像中看出名堂，必須首先具備相關的知識和學養。只有如此，才能正確地為文物圖像命名。