許氏平鮋

過去有的魚類學家將許氏平鮋（Sebastes schlegelii）鑒定為黑鮶（Sebastodes fuscescens），這是誤鑒，黑鮶是許氏平鮋的異名。

許氏平鮋雄性2-3齡，雌性3-4齡。均可達性成熟，秋天雄性先成熟，在自然海區11月前後交尾，精子留在雌體內，待卵成熟時授精，胚胎髮育在雌體內進行。生殖期為4-6月，水溫14-15℃。該魚繁殖力甚大，一尾體長450 毫米的待產親魚的懷仔量可高達31.4萬尾．這在卵胎生魚種中是不多見的。仔魚從母體產出后即可自由游泳。並開始攝食。

網箱養殖海域位於海州灣北部，離岸3前面；高潮水位14米左右，低潮水位在8米以上；潮流暢通，平均流速0.3米/秒，最大流速0.6米/秒。海水溫度春秋兩季10-16℃，夏季24-29℃，冬季2-7℃；海水鹽度21-30；海水溶氧量含量豐富；pH值大於8.1；透明度為1-2米。海域潮差在2.2-4.0米，屬於中潮海域，海區底質以泥或泥沙為主。

從青島福利德科技有限公司、青島永碩海洋科技有限公司陸續引進並負責安裝網箱40隻。

● 網箱結構

2011年採用小型網箱，2012年起採用較大型網箱，圓形網箱（Φ13米）框架全長40米，材料為高密度聚乙烯（HDPE）網箱專用管材，浮力管規格Φ250毫米SDR17，扶手管規格Φ110毫米SDR11，立柱管規格Φ125毫米SDR11。黑色尼龍無結節網網衣，深5米（水下4米+水上1米），規格為78紗/5.3厘米以及72紗/4.5厘米。固泊系統按水深15米計算，張網架周長39米，附有墜石、提繩。

● 網箱設置

● ● 樁泊固定：考慮在近岸開闊海域設置網箱，以及泥沙底質，採用直徑20厘米左右的木樁固定網箱。網箱4個一組採用“田”字形排列，四邊均勻打下12根或16根木樁（可以更好地加固），每根樁連接直徑3.2厘米的主纜，主纜連接到邊長55米的方形繩圈上，網箱呈“田”字形安置在繩圈內。

● ● 網箱的安裝與維護：在設置海區內打樁，系主纜；再將繩圈外圍連接到16根主纜上；然後將網箱框架放置到繩圈內進行固定；最後將網衣上部固定在框架上，底部用張網架系好墜石下沉。以後每天檢查固定網箱的繩索，發現鬆動和磨損時加固或更換。定期清洗和更換網衣，確保箱內水流通暢。

● ● 魚種來源：最初是購于山東省乳山市，經養魚車間暫養與分級，之後是養海期間捕撈以及1月捕撈自當地海區，2015年春季開始自行育苗，10月中旬後放養自己培育的魚種。

● ● 魚種運輸：採用活海鮮桶（帆布桶、水槽等）裝魚，陸路運輸以活海鮮運輸車運輸，海上運輸以漁船增氧運輸。一般每立方米水體裝50克/尾左右的魚400-600尾。當魚種個體較小時，採用塑料袋充氧運輸。

● ● 魚种放養：在檢查箱體安全和網衣無破損后即可放養。魚種規格在50克/尾以上，投放密度為30-50尾/立方米水體，根據魚種的規格、海區的流速、該魚喜棲息於箱底的習性等合理疏養。網箱規格Φ13米×深4米（有效養殖水體約530立方米），放養1.2萬尾。計劃當年養成上市時，投放魚種規格在250克/尾以上，放養0.75萬尾。

● ● 餌料投喂：餌料力求新鮮、品種多樣化。餌料以鮮、凍鯷魚（俗稱小青魚、離水爛）、小黃魚（俗稱黃大頭）、沙丁魚、蛇鯔魚等低值雜魚為主，適當搭配雜蝦。投喂量與投喂次數視魚大小而定。前期幼魚投喂魚糜，日投餌量為網箱內許氏平鮋總體質量的15-25%，每日投喂2-3次；後期投喂適口的魚塊，日投餌量為魚體質量的0.5-14%，每日喂1-2次。大風浪天氣減少投喂次數甚至不投喂。另外每5-7天投喂1次大蒜素藥餌（每千克雜魚拌勻1克大蒜素），待充分混勻后投喂。

● ● 適時分箱：魚種培育期間篩選分箱尤為重要，10月中旬將許氏平鮋大小分開，密度稀疏為每大網箱0.7-0.8萬尾，越冬前分箱兩次。在成魚養殖階段，重新組箱時稀疏密度。

● ● 網箱清洗：因為網箱在水下易附著藤壺、牡蠣、海鞘、貽貝、筒螅、滸苔和一些繁殖較快的藻類等附著生物，所以為了保持網箱內水流暢通，可以根據網箱附著生物附著的情況不定期採用高壓水槍沖洗網衣。一般每20天左右清洗一次網衣，用高壓水槍清除附著物。

● ● 適時換網：根據海區水質、流速及水溫等狀況確定換網時間，一般20-30天換網一次，換下的網衣運到岸上曝晒、拍打、用硫酸銅溶液浸泡，以徹底清除附著在網衣上的生物，清洗后收起備用。近兩年採用船上吊車吊起網箱更換換衣。

● ● 檢查網箱：投餌前後進行日常檢查，若發現水面搶食的魚較之前突然減少，則可能發生魚病，或者因網衣破洞而跑魚。在大風浪或颱風到來前後進行臨時檢查，可適當延長纜繩，檢查框架及箱體的牢固程度，採取加固措施。

● ● 疾病防治：整個養殖過程中遵循“防治結合、防重於治”的原則。換網箱、撈魚時應避免擦傷魚體，發現少量魚體擦傷或有寄生蟲后，可撈出用500×10-1000×10福爾馬林或15×10-20×10土霉素葯浴1-2小時。日常每月投喂4-6天大蒜素、魚用多維、水產用三黃粉等藥餌防病。

● ● 做好養殖日誌：監測水環境因子，檢查魚類生長活動情況，做好養殖生產日誌。

生產發現，許氏平鮋在水溫降至10℃左右時仍攝食，瘦弱個體食慾較旺盛，故飼餵不能懈怠。連雲港海域一般12月水溫降至4℃以下，進入魚種越冬期。

● ● 換網清箱與調整密度：越冬期當水溫降至魚停食前更換較大網目的網衣，網目以不跑魚為原則，同時篩選分箱，重新調整降低養殖密度。

● ● 撐平箱底與封蓋沉箱：採用與箱底面積同大的鋼管方框代替墜石，以撐平箱底，避免魚聚集於箱底凹處，可防局部缺氧或扎傷魚體。另外，網箱加蓋封閉並使下沉。

在水溫逐漸回升的3月中旬，許氏平鮋開始攝食，越冬結束，進入成魚養殖階段，可在原存箱量的基礎上繼續養成，也可重新組箱，養殖管理同上。

許氏平鮋為常見食用魚類，也是近海增殖和人工養殖對象。個體較大、肉質細嫩，口感上乘，且苗種來源廣、抗病力較強、耐低溫、生長速度較快，是中國北方尤其是山東近海重要的網箱養殖魚種。

許氏平鈾的頭棘、背鰭棘、臀鰭棘、腹鰭棘其左右側各具一前側溝，溝內具毒腺組織，鰭棘為皮膜所包，被刺后立即發生急性、劇烈陣痛。創口紅腫、灼熱。捕捉時需注意安全。

背鰭Ⅻ-12；臀鰭Ⅲ-9；胸鰭18；腹鰭Ⅰ-5。側線鱗41-50，側線上鱗11，側線下鱗21。鰓耙9+18。

體長為體高2.8-3.2倍，為頭長2.7-2.8倍。頭長為吻長4.4倍，為眼徑4.4-4.7倍，為眼間隔4.4倍。尾柄長為尾柄高1.5-1.8倍。

體長可達300毫米。體延長，側扁。頭大，側扁。吻尖突。眼大，突出，上側位。眼間隔寬平，額棱低延。眼上緣具眶前棘、眶后棘和蝶耳棘。眶前骨下緣有3大棘。鼻孔每側2個；前鼻孔位於鼻棘外側，后緣有一皮膜突起；后鼻孔位於眼前上緣。口大，斜裂。下領較長，外側有3小孔，上頜骨後端伸達眼后緣下方。上下頜、犁骨及齶骨均有絨毛狀齒帶。舌短，前端尖圓，遊離。前鰓蓋骨邊緣具5棘。鰓蓋骨後上角具3棘。肩區具3棘。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條7。鰓耙細長，隅角處最長約為眼徑1/2，每一鰓耙有絨毛狀小刺。

鱗中大，櫛狀；上下頜和鰓蓋骨無鱗；眼上下方、胸鰭基及腹側具小圓鱗。側線稍彎曲，與背部平行延伸，末端達尾基。

背鰭連續，始於鰓孔上方，鰭棘發達，鰭棘部與鰭條部之間有一缺刻。臀鰭位於背鰭鰭條部的下方，第二鰭棘粗大；其長約為第一鰭棘的2倍，第三棘較細，長與第二鰭棘約相等，鰭條部呈圓形，中部鰭條約為第二鰭棘1.5倍。背鰭、臀鰭的後端均末伸達尾基胸鰭發達，上半部的后緣及下半部的下緣均為圓形，具18鰭條，下面8鰭條不分支，後端伸達肛門。腹鰭胸位，始於胸鰭基底下方，後端幾與胸鰭後端齊平。尾鰭后緣稍圓凸。

體背部灰褐色，腹麵灰白色。背側在頭后、背鰭鰭棘部、臀鰭鰭條部以及尾柄處各有暗色不規則橫紋。體側有許多不規則小黑斑，頰部有3條暗色斜紋；頂棱前後有2橫紋；上頜後部有1黑紋。各鰭灰黑色，胸鰭、尾鰭及背鰭鰭條部常具小黑斑。

許氏平鮋是近岸暖溫性底層魚類，常棲息於水質清澈的岩礁區的泥沙底質水域近底層。無遠距離洄遊習性，不善集群。小個體多在沿岸活動。大個體常活動於水流較急的深水區。越冬時基本不覓食。許氏平鮋食性兇猛，攝食對蝦、鷹爪蝦、小蟹、鰓魚、梭魚及頭足類，屬游泳動物食性類型。該魚十分貪食，攝食量頗大，胃的飽滿度很高。

在中國主要分佈於渤海、黃海和東海，國外見於朝鮮東西兩岸、日本北海道以南及鄂霍次克海南部水域。其肉質鮮美，在山東沿海有黑石斑的美譽，在海外如日本、韓國的鮮活魚市場上深受歡迎。