海鮮煲
以蝦為主材製作的美食
海鮮煲是一道美食，主要食材是蝦。
調味料：鹽3/4茶匙，糖1 茶匙。芡汁料：生粉1/2湯匙，水1 湯匙。
用料
| 食材 | 用量 |
| 家樂豬骨味濃湯寶 | 2塊 |
| 大白菜/娃娃菜 | 2個幫兒 |
| 菌菇 | 適量 |
| 金針菇 | 2份 |
| 紅蘿蔔白蘿蔔 | 半個 |
| 玉米 | 1條 |
| 豆腐 | 一份 |
| 番茄 | 1個 |
| 山藥 | 2塊 |
| 肥牛 | 一個 |
| 豬展 | 2塊 |
| 去殼蝦肉 | 10隻 |
| 生魷魚片 | 適量 |
| 蜜棗 | 2粒 |
| 紅棗 | 6粒 |
| 陳皮 | 2片 |
| 無花果 | 2粒 |
| 香菜 | 2條 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材，素菜洗乾淨備用，蝦肉，魷魚，肥牛，牛肉等洗乾淨備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 冷水燒開，等待水開過程可以準備食材 |
| 步驟三 |  步驟三 | 陳皮無花果洗洗泡一下 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蜜棗紅棗洗洗泡一下 |
| 步驟五 |  步驟五 | 白蘿蔔切塊備用 |
| 步驟六 |  步驟六 | 紅蘿蔔切塊備用 |
| 步驟七 |  步驟七 | 玉米切塊備用 |
| 步驟八 |  步驟八 | 山藥切塊備用 |
| 步驟九 |  步驟九 | 豬展洗乾淨開備用 |
| 步驟十 |  步驟十 | 番茄切塊備用 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 然後把以上玉米，番茄，紅蘿蔔白蘿蔔，山藥，豬展，蜜棗紅棗，無花果陳皮放到水開的火鍋煲中做湯底 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 加入2塊濃湯寶，和食材煲至水開做高湯底。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 最後把主食材大白菜，菌菇，金針菇，肥牛，蝦肉，魷魚片，香菜，豆腐放至火鍋煲中至水開，邊吃邊刷，一邊聊天一邊放吃菜，溫暖又好吃。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 開動 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 是不是胃口大增 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 排骨和牛筋肉焯水去除血沫，清水洗凈，香菇玉米切塊 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋內放適量油，下蔥蒜爆鍋，放入排骨和牛筋肉翻炒，加入料酒和生抽，均勻翻炒一兩分鐘，加適量水，大火燒開轉小火，燉十分鐘 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入玉米，燉五分鐘 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入蝦和香菇，燉十分鐘左右，燉到湯汁濃稠加鹽和味精調味 |
| 步驟五 |  步驟五 | 撒香菜出鍋 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 彩椒、蔥段、薑片切片備用；海鮮、鵝卵石洗凈瀝水備用；生抽、料酒調汁備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 在VISIONS晶鑽鍋鍋內鋪好鵝卵石，調至6檔預熱。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 待VISIONS晶鑽鍋微溫后，放入花椒、大料、彩椒、蔥姜蒜，倒入少許油，爆出香味。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入香菜，再逐一擺放蝦、蟶子、螃蟹、目魚花。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 倒入之前調好的醬汁，蓋上鍋蓋。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 幾分鐘后，開蓋倒入料酒，繼續燜煮。通過透明的鍋身，看到鍋內蝦和螃蟹變成紅色、蟶子開口便可出鍋。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 最後將VISIONS晶鑽鍋直接端上餐桌，賞心悅目的美味海鮮煲就完成啦。 |
中蝦蝦頭帶有蝦膏，連殼煎可增添香濃味。
