川紅花

川紅花（chuanhonghua）（Carthamus tinctorius）又稱草紅花。雙子葉植物，菊科，筒狀花亞科。一年生草本。莖直立，上部分枝。葉卵狀披針形，邊緣有齒裂，齒端有針剌，無葉柄，基部抱莖；上部葉漸小，成苞片狀圍繞頭狀花序。頭狀花序頂生、有梗，排成傘房狀。全部為管狀花，桔紅色。瘦果橢圓形，基部稍歪斜，有四棱，無冠毛。花期夏季。原產埃及，我國庭園和葯圃中常見栽培。花入葯，有活血通經的功效；種子為高級食用油，一般含油23.8%，含亞油酸高達78.6%，老年人及心血管病、高血壓病患者食用最好。

紅花適應性較強，喜溫暖乾燥、陽光充足的氣候，耐旱、耐寒，忌高溫高濕，以肥力中等，排水良好的砂質土壤為宜。不宜在低洼積水的粘土上種植。

紅花始載於 《開寶本草》，川紅 花 已 有2100多年 的 種 植 歷 史，主產四川簡陽、資陽、平昌等市縣。簡陽為其主要道地產區，簡陽紅花種植始於西漢（公元前122年），張騫第二次出使西域，由西南進發，帶紅花種子入川，種於簡陽等地。據 《簡陽縣誌》記載：“清乾隆時，州（簡陽）產紅花最盛，遠商雲集，甲於河南、川北等處……州花染采，鮮艷異常”。現代有關資料如 《四川省經濟動植物資源開發》、 《天然藥物地理學》、 《中國中藥區劃》等均表明簡陽為川紅花的地道產區，又據《簡陽醫藥志》記載，當地農民種植藥材已有2000多年歷史，積累了豐富的栽培、加工、收貯經驗，有較高的生產技術水平，並具有一定的生產規模，20世紀60-80年代 初，簡 陽 常 年 種 植 紅 花 面 積10000多畝，年產乾花 15-20萬千克。

川紅花以色澤鮮、味香、油潤著名，尤以簡陽產紅花色鮮質優在國內外享有盛譽，遠銷日本、韓國。1980年日本植物學家和田水教授一行即專程到簡陽考察紅花。

選地勢高燥，排水良好的砂質土壤種植為好，忌連作，整地時每畝施堆肥250公斤，過磷酸鈣15公斤。

用種子繁殖，楚雄州適宜採用冬播，在每年10月中、下旬即可播種，行距33厘米，株距16-26厘米，播深3-7厘米，播后覆土壓實，每畝用種籽1.5-3公斤。

間苗：按株距16-26厘米左右定苗。

排灌：花期需保持土壤濕潤，天旱應灌水，遇雨量增加氣溫較高，要及時挖溝排水，以減少病蟲害發生。

追肥：定苗前後第一次追肥，輕施提苗，孕蕾期第二次追肥，每畝施混合硫酸銨5公斤。

培土：紅花抽莖后，上部分枝多，易於倒伏，故在3月上旬進行培土。

打頂：紅花抽莖后掐去頂芽，促使分枝增多，增加花蕾數，提高紅花產量。

1、炭疽病：3～4月間，無刺紅花品種長勢旺、密度大，田間潮濕，通風不良的田塊均易發病，危害莖、葉及花蕾，直接影響產量。發現病株，及時清除，集中燒毀；發病前用苯醚甲環唑2000倍液，或45%咪鮮胺800～1000倍液噴霧，兼治黑斑病和菌核病。

2、鏽病：2～3月始發，低溫高濕有利發病，主要危害葉片。防治方法：用0.4%種子量的15%粉銹寧拌種；發病初期，用15%粉銹寧500倍液、40%晴菌唑1500倍液噴施；現蕾肥控氮增磷鉀。

3、枯萎病：花期遇低溫陰雨時嚴重，危害全株。防治方法：清潔田園，發現病株，及時拔除並集中燒毀，病穴用石灰粉消毒。用1：1：120波爾多液或50%多菌靈500～600倍液灌根；選用無病株留種。

1、紅花實蠅：以幼蟲危害花頭和幼嫩種子。防治方法：清潔田園；花蕾現白期用滅蠅胺、啶蟲脒、斑潛凈等藥劑噴霧。

2、鑽心蟲：對花序危害極大，一旦有蟲鑽進花序中，花朵枯落，嚴重影響產量。防治方法：在現蕾期選用滅幼脲噴霧防治2～3次。

川紅花3-4月開花，初期為黃色，后變成桔黃色，即可採摘，一個花蕾可採摘4-5次，不失時機的採摘是紅花增產的關鍵。紅花採摘后，置通風乾燥處涼干。花採摘后15-20天，種子即成熟，可收割打籽。

主要品質指標比較。紅 花黃 色 素、紅 花 紅 色 素、黃 酮 苷 是川 紅 花 的 主 要 有 效 成 份。川紅花品種的有效成份黃色素和紅色素含量高，其吸收度分別為0.614和0.844，符合 《中國藥典》2000年版一部要求，並高於其它同生態條件種植的非地道性品種，其水溶性黃酮苷類的含量也高於其它品種；在不影響黃色素和黃酮苷類含量的條件下改進採收加工技術可大幅度提高紅色素的含量，吸收度可達1.271，對紅色素工業化提取極有利用價值；川紅花藥材的主要重金屬和農藥殘留量均明顯低於國家藥材進出口綠色行業標準。實施川紅花規範化栽培及按GAP要求建立生產基地后將進一步提高川紅花的品質，增強川紅花的國際市場竟爭能力。

紅花是近年來世界上發展很快的油料作物，在此之前一直作為藥材和染料植物栽培。種子含油35～47%，高於大豆。油的碘值120～152；脂肪酸組成中富含亞油酸、油酸以及豆蔻酸、棕櫚酸等，還在豐富的維生素E。其中亞油酸含量高達84%，居食用油之冠，有降血脂和血清膽固醇，防止動脈粥樣硬化的作用，是高級營養油和烹飪油。醫藥上紅花油廣泛用作抗氧化劑和維生素A、D的穩定劑。工業上可用來製作精密機件的噴漆。餅粕含蛋白質高達19～36%，作飼料餵養奶牛，能增加牛乳中脂肪與亞油酸的含量。花可提取優良的天然食用色素；同時還含紅花甙、紅花醌甙及新紅花甙，有活血通經、祛瘀止痛的作用，主治痛經閉經、跌打損傷、關節酸痛、冠心病。果實入葯，功效與花相同。

紅花是活血葯，也是止痛藥，紅花味辛、性溫，歸心、肝二經；氣香行散，入血分；具有活血通經，祛瘀止痛的功效；主治痛經，經閉，產後血暈，瘀滯腹痛，胸痹心痛，血積，跌打瘀腫，關節疼痛，中風癱瘓，斑疹紫暗。

靜脈曲張屬濕熱血瘀型，以紅花加上牛膝引血下行而活血，加上蒼朮清熱利濕消腫，搭配黑木耳有益氣和血、祛瘀生新之功效，此葯膳能疏通血管瘀阻。

靜脈曲張屬氣虛血瘀型，以紅花加上當歸養血和血、黃芪補氣消腫，搭配洋蔥，其含有前列腺素A，是較強的血管擴張劑，能降低血管阻力與血液黏稠度。

相關禁忌

①孕婦禁用，經期慎用，以免經血過多。

②不可過用，一般用量不可超過10克。