太湖新銀魚

細，略呈圓筒形，段較側扁；扁，呈角形。吻短。，頜骨各排細齒，蓋齒，頜端亦犬齒。胸鰭，具肌肉基。背鰭透脂鰭。鱗，雄魚臀鰭基側各排較鱗片。透，背清楚腦形狀，乳。各鰭較透，，側沿腹各黑素。

太湖銀魚純淡類，終湖泊，浮遊、層，浮遊食，食量蝦魚苗。半即達熟，冬齡親魚即能繁殖，產卵期為4-5月，生殖后不久便死亡。

布江、游附屬湖泊。，僅達毫米，量，尤湖產著。產區制魚乾，商品“粉”，味極鮮，暢銷。小銀魚的質地勝於較大形的銀魚，故李時珍說：“彼人尤重小者，曝干以貨四方，清明前有子，食之甚美。”此外，太湖銀魚，也被譽為太湖三白之一。

太湖銀魚的營養成分、藥用價值均與長江間銀魚相似。每百克鮮銀魚可食部分含蛋白質8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣258毫克，鱗102毫克，鐵0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.2毫克；干銀魚含蛋白質72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，鈣761毫克，磷1154毫克，鐵7.5毫克。全魚可入葯，其肉性味甘、平，有滋養補腎、健胃補虛、益肺、利水之功效；可用於治療脾虛泄瀉，營養缺乏，消化不良，小兒疳積等症。《隨息居飲食譜》認為它“養胃陰，和經脈，小者勝，可作干。”

關於太湖 新銀魚的合理捕撈時間太湖新銀魚壽命僅一年, 產卵后即死亡, 且在撫仙湖形成了穩定種群, 因此進行合理地捕撈是非常必要的。撫仙湖捕撈太湖新銀魚的方法主 要是岸邊拖網捕撈。網具規格小，捕撈強度和效率低下，誤捕率高，嚴重破壞土著魚類的種群資源和產卵場, 是導致撫仙湖土著魚類急劇衰減的最主要原因。撫仙湖太湖新銀魚繁殖盛期主要是 3-6月和 9-10月 ,研究表明在3月齡后，太湖新銀魚的生長明顯減慢, 從個體生長的角度考慮，捕撈時間應定在 12月至來年 3月。捕撈對象為 6-12月齡的春季群體和3-6月齡的秋季群體, 適當調整並統一網具規格, 捕大留小, 避免與當地土著魚類的主要繁殖盛期 (5-10月)衝突, 以達到合理利用銀魚資源、保護土著魚類種群的目的。

根據自然氣候和多年的實踐經驗 , 小銀魚在各大中型水庫一般於3月下旬開始成熟產卵 , 達到高峰期的時間因各水庫的地理位置和水域條件不同而略有差異，正常年份高峰期出現4月中上旬。因在高峰期前後採的卵質量好，所以人工繁殖時間定為3月下旬至4月下旬。根據小銀魚自然繁殖的生物習性及多年的經驗 , 小銀魚在下午2∶00 ~ 6∶00 產卵活動旺盛, 在此時捕獲的親魚成熟度好。雌雄比例合適 ,因此我們作為可獲得高質量親魚的捕撈作業時間。

要求親魚體長大於55mm,成熟度、鮮亮度要好 , 以取得優質卵子及精子提高受精率。死亡超過1.5h 的親魚不得選用。因為此時氣溫較高，親魚死亡后精、卵可在體內存活的時間不長，且隨氣溫升高而縮短 , 通過顯微鏡觀察雄親魚死亡超過1.5h后精子存活率不到10%，如果選用死亡1.5h后的雄親魚，受精率極低且浪費卵子，而用死亡1.5h以上的雌親魚則受精率也不足10 %。

雌雄比例以1∶2為宜 , 保證有足夠的健壯精子，提高受精率。用鑷子挑開雄親魚腹部后取出精巢。用這種方法可獲得較多精子 , 受精效果較好。缺點是技術要求相對較高 , 生產速度慢。在授精方法上 , 我們選用了干法授精。這種方法技術要求不高，可操作性強，受精效果好，在實踐中已經得到證實。精卵混合后加入生理鹽水。主要是雄魚精巢很小 , 精子個體更加微小 , 精子本身的能量極其有限 , 通過顯微鏡觀察 , 精子在水中只有20~35s(秒)的活潑運動時間，超過40s后，精子基本上只在原地抖動，失去了受精能力。但是，在生理鹽水中精子活動時間可以延長 10 ~ 20s , 從而延長可受精時間 , 提高了受精率。實踐證明用生理鹽水比用純淡水受精率提高 20 %左右。

在受精卵的孵化管理上 , 一是孵化室要乾淨通風 ,避免陽光直射，室溫17 ~ 23°C,保證水溫不會因氣溫變化而變化 , 並防止陽光中紫外線損害魚卵 ;二是孵化用水要符合 NY5051 的規定, 水溫15 ~ 20°C,水庫水要用120目篩絹過濾來保證孵化水質 , 防止水中浮游生物對卵的侵害 ;三是放卵密度為20萬~ 30萬粒/m2 ,避免卵子堆積造成死亡；四是專人管理，每日換水1/2~1/3,保證孵化用水的穩定和清新。受精率在受精卵發育至原腸中後期進行計算 , 防止假受精現象導致受精率計算誤差。