中國侗文化城

侗文化城距懷化市中心6公里，西到芷江抗戰勝利受降紀

念館20餘公里，南連舞水河，北靠湘黔鐵路和320國道，區位、交通條件十分優越。

景區包括中國侗文化博物館；侗族風情遊覽區；侗族特色建築群；民俗飲食一條街和民族工藝一條街等；休閑度假山莊等景點。

侗文化城（象獅坡森林公園）總面積3047畝。區內層巒疊嶂，森林茂密，鳥語花香，空氣清新，環境幽雅，景色宜人。其間山勢平緩，山水相依，遠可覽舞溪山色，近可賞春花秋景；動可聽鳥語蟬鳴，靜可觀池中魚蝦。由於良好的區位條件與交通、民俗生態優勢，1997年被湖南省政府批准為省級森林公園。

前期開發項目有：

①中國侗文化博物館

②侗族風情遊覽區

③侗族特色建築群，包括中國最高侗族鼓樓1座(高70米)和多功能風雨橋1座等

④民俗飲食一條街和民族工藝一條街等

⑤休閑度假山莊等。

位置：位於芷江侗族自治縣象獅坡省級森林公園內，距懷化市中心6公里

面積：佔地3500畝

該是旅遊觀光、度假休閑的理想勝地，你可以盡情欣賞侗族文化風情。工藝獨特的鼓樓、吊腳樓、風雨長廊、寨門、涼亭等侗族建築藝術讓你驚嘆和翹首。侗鄉特有的腌魚、腌肉、民族服飾、邊舞的浪漫情調中品嘗侗家風味——多情好客的侗妹為你敬上一杯杯清甜醇香的苦酒，青春剽悍的阿哥給你吹奏一曲優美動聽的蘆笙歌；還有侗族娶新娘、點新郎等參與性侗族歌舞表演，令你捧腹開懷，還有可能莫名其妙的做一回侗家新郎。末了，侗家阿哥阿妹與你手牽手，肩並肩，圍成一個大圓圈，跑起侗鄉多耶舞。此時，歌聲、笑聲回蕩山際，氣氛空前熱烈，讓你如痴如醉，激情亢奮。環顧周圍的綠色世界，綠浪滾滾，松濤聲聲，勁風疾吹，民俗生態與你融為一體，回歸自然，返樸歸真，這時你會真正感受大自然的真諦。

主要景區有日月湖旅遊度假區、水上樂園、民族文化廣場、風雨長廊、民間收藏館、蓬萊山莊、侗鄉山寨、甫寬侗寨、民族園、魚苑、鳥語林（動物園）、鬥牛場、森林賓館、遊樂場、高爾夫球練習場、農家樂等近20個景點，累計完成投資2000多萬元。景區內成功舉辦首屆民俗生態旅遊節和中國侗族歌舞服飾表演邀請賽。

天下第一合攏宴

2009年9月14日，萬人參與、規模巨大的“天下第一合攏宴”在湖南懷化中國侗文化城等5個宴會場快樂開餐，來自美國、馬來西亞、日本、香港等國家和地區近萬人共品侗族盛宴。上海大世界基尼斯總部代表現場宣布，“天下第一合攏宴”的參與人數和規模入選基尼斯世界紀錄。而用來煮飯的鐵鍋以鍋口直徑4.5米、高3米、重2噸的大塊頭，贏得“天下第一鍋”的美譽。

為紀念粟裕大將誕辰一百周年，表達五溪兒女對粟裕大將的敬仰緬懷之情，8月8日上午，中國侗文化城粟裕展覽館隆重開館。170多幅珍貴歷史照片以及粟裕詩詞、手跡等收藏在該展覽館內，並於當天第一次集中展出。

主料：老麻鴨1隻

配料：油、老薑、辣椒、大蒜、生抽王

做法：

1.活鴨宰殺後去內臟，剁成大塊洗凈，老薑、辣椒切片，大蔥紮成麻花狀備用。

2.炒鍋放油，大火燒熱后加入生抽王，先將鴨頭和鴨腿放入，加老薑和辣椒片稍炒一下，再加入鴨肉塊，大火爆炒，直到鴨子外皮成金黃色。

3.鍋內加水，用小火慢慢燉兩個小時即可，起鍋前十分鐘加入大蔥。

菜品特點：鴨肉酥軟，色澤黃亮，吃起來肉汁酥香，油而不膩，味道爽口。

懷化---雪峰烏骨雞

雪峰烏骨雞主產於雪峰山區的主峰地段--黔陽縣境內，且骨為烏色而得名。因其藥用價值高，俗稱葯雞。該雞種體型中等，肉質細嫩，味道鮮美，皮、肉、冠、嘴、骨及其內臟全為烏色。生長速度較慢，出殼重28.1克，在粗放飼養條件下，2月齡210克，3月齡母雞390克，公雞為400克左右，成年母雞1.25~1.5公斤，公雞1.6~2公斤。以北京營養源研究所測定，雪峰烏骨雞粗蛋白含量在23%以上，含有豐富的維生素和微量元素，其對人體所需的各種氨基酸，可以著中的泰和烏骨雞媲美。民間廣泛用該雞配藥蒸食，治療體虛、頭暈、婦科等疾病，療效明顯