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懷菊花

菊科菊屬植物

懷菊花,河南省焦作市特產,中國國家地理標誌產品。

懷菊花有很高的藥用價值,屬於藥用菊。中國傳統醫學認為,菊性寒,歷經寒暑,得天地之清氣,有清熱、解毒、祛風、清肝、明目等功效。根據中醫的傳統經驗,白菊花長於平肝明目,黃菊花多用於散風清熱。因此,明目多用懷菊花,清熱多用杭菊。

2003年08月07日,原國家質檢總局批准對“懷菊花”實施原產地域產品保護。

產品特點


品質特性

懷菊花
懷菊花
菊花,有野菊、家菊之分,有觀賞、藥用之別。顏色一般有白、黃、紫、綠等。據說全世界的菊花品種有二千多個,菊品既繁,名目亦多。除供觀賞外,還可藥用和飲用。懷菊花,又名節花、饅頭菊、簪頭菊、甜菊花、葯菊等。懷菊花分有不同的品種,黃色的叫小黃菊,白色的,花心是黃色的叫小白菊,這兩種菊花都是懷菊花,主要功能都是清肝明目,黃菊側重於清熱,白菊側重於明目。

藥用價值

作為藥用,以產於河南溫縣一帶的"懷菊"最為有名,是四大懷葯之一。其次為安徽的“亳菊”、“滁菊”、浙江的“杭菊”、四川的“川菊”和山東的“濟菊”等。菊花有很高的藥用價值,懷菊就屬於藥用菊。懷菊花,花、葉、莖皆可入葯。古代醫學認為,懷菊花得天地之清氣,含金水之精英,飽經露霜、備受四氣、善清上焦邪熱、疏風解毒,清肝明目,安腸胃,調四肢,解渴消毒。久服利血氣,輕身耐老,延年益壽。近代臨床報道:用開水沖泡作茶飲,對高血壓、頭痛、失眠等癥狀有明顯療效。
懷菊花(珍珠菊)味甘苦,性涼,含有約0.13%揮髮油、菊甙、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、微量維生素A樣物質、維生素B氨基酸和刺槐素等。菊花不但有清香之氣,使人神怡,而且可緩解兩眼昏糊、頭暈、頭痛等。
傳統醫學認為,菊性寒,歷經寒暑,得天地之清氣,有清熟、解毒、祛風、平肝、明目等功效。根據中醫的傳統經驗,白菊花長於平肝明目,黃菊花多用於散風清熟。因此,明目多用懷菊,清熟多用杭菊。《神農本草經》羽:"菊服之輕身耐老"。說明菊花有一定的補益作用。從漢代起,重陽節有飲菊花酒的習俗;而今,菊花不但有清香之氣,使人神怡,而且有明目、祛暑的作用,可緩解兩眼昏糊、頭暈、頭痛等。將菊花曬乾,裝入布袋中作枕芯,名"菊花枕",枕之使人聞到芳香,有清腦明目,降低血壓之功。《本草綱目》就有"菊花作枕明目"的記載。
現代醫學研究證明,菊花有很好的抗菌擴張冠狀動脈血管作用,既可風服,又可外用。藥理研究證實,菊花的清熟解毒功效,在於它有廣譜抗菌作用,對多數皮膚真功菌葡萄球菌、鏈球菌痢疾桿菌、綠膿桿菌和流感病毒等具有較好的抑制作用。將菊花製成流浸膏外用,可治子宮頸麇爛;用菊花煎湯熏洗,可治濕疹和皮膚瘙癢。如患癰腫疔毒、淋巴腺發炎,可煎湯內服,並取鮮菊花搗爛取汗塗患處;關節炎患者,可用菊花、陳艾作芯、做成護膝,有消炎止痛作用。菊花配魚腥草、忍冬藤,煮湯內服,可防止流行性感冒。用菊花泡茶飲,有輔助降壓效果。
懷菊花
懷菊花
菊花含有豐富的黃酮,有擴張冠狀動脈的作用,能增加冠狀動脈的血流量,對心絞痛有一定療效。用懷菊花浸出物治療冠心病患者,有效率達58%以上,尤其對伴有高血壓、心絞痛的患者,有很好的療效。

產地環境


河南省焦作市位於太行山與黃河之間的狹長衝擊平原,史稱“覃懷、河內、懷州、懷慶府”。焦作自北向南,有山地、丘崗、平原和灘塗,有著悠久的農耕歷史。由太行山涌裂南出的丹河、沁河、濟河,帶來了豐饒的礦物質元素,與黃河泛濫淤積,形成了特殊的肥沃土壤,加之迎風坡、海拔、光熱、水文等因素,當地馴化栽植歷史悠久的地黃、菊花、山藥、牛膝,形成了獨特的藥性稟賦,分別被冠以“懷”字,成為“四大懷葯”。
懷菊花
懷菊花
懷菊花喜溫暖,耐寒冷,花能耐輕霜,根可忍受-17℃低溫。但在幼苗發育至孕蕾前均適宜較高的氣溫,如氣溫過低,植株生長不良,分枝和花都少。懷菊喜陽光充足,忌蔭蔽,怕風寒,喜濕潤。過於乾旱,分枝少,植株生長緩慢,花期缺水則影響產量和質量;若土壤水份過多,則根部易腐爛,故每次澆水,水量不宜太大,雨季注意排水。懷菊喜肥,宜選擇肥沃而排水良好的沙質土壤栽培,粘重及低洼積水地不宜栽種。土壤酸度以中性至微酸為好,鹼性土壤生長發育差。忌連作。否則病蟲害多,會嚴重影響產量和加大成本。焦作的地理氣候環境適宜於懷菊花的生長生產。

歷史淵源


中國的菊花栽培具有悠久的歷史,最早見於典籍和焦作各縣誌記載已近三千多年。作為傳統名花之一,文人墨客把它與梅、蘭、竹並列,號稱“四君子”。
先秦及秦漢魏晉,各代地方均向朝廷進貢四大懷葯。周平王三十七年(前734年),衛桓公向周王室進貢懷山藥周桓王二年(前718年),魏宣公向周天子進貢懷地黃
懷菊花
懷菊花
春秋戰國時,《呂氏春秋·十二紀》和《禮記·月令篇》均記載了“鞠有黃華”。屈原的《離騷》中有“夕餐秋菊之落英”句,說明當時菊花以食用為主要栽培目的。
東漢,傳說在南陽酈縣(古縣名,秦置。河南南陽西北內鄉一帶)有一山谷,谷水甘美,山谷上有很大很多的菊園。水從山上流下,形成滋液,山谷中有三十餘戶人家,沒有打井,祖輩都是飲用此水,是有名的長壽村,上壽達一百二三十歲,中壽也有百餘,最小也活到七八十歲。司空王暢、太尉劉寬、太尉袁隗為南陽太守聞有此事,令酈縣每日送水二十斛,用來飲食,這幾個人原來都患有風眩症,全部治癒。
東晉時,陶淵明讚美“秋菊有佳色”,這是菊花最早作為觀賞植物的記載。
南朝時,陶弘景的《名醫別錄》中把菊分為兩種,一為苦薏,一為真菊。苦意為野菊花,也稱黃菊,真菊為白菊花,菊花已作為藥用載入醫書。
首次稱“懷菊花”,將“懷”字與“菊花”聯繫的最早文獻,是唐朝政府頒行的《唐本草·圖經》,書中說:“河內皆稱地薇蒿。武陟菊花稱懷菊花”。唐佚名的《天寶單方圖》也說:“原生南陽山谷及田野中。……河內名地薇蒿”。這裡所說的“南陽”,指的是太行山之南、黃河之北焦作市所轄的武陟等縣,後文又特別指出河內,可見對當地所產菊花的重視。
北宋,蘇頌撰輯的《圖經本草》也說:“菊花處處有之,以南陽覃地者為佳。”這裡所說的“覃地”,即覃懷地。
明朝以前的四大懷葯有專指武陟藥材之說。明清懷府八縣漸有出產,統稱懷葯是以後的事。明清以後,四大懷葯進入鼎盛時期。
清光緒庚子年(1900年),僅武陟縣就產地黃20萬千克、菊花2.3萬千克、牛膝5萬千克。
1962年,國家從《本草綱目》記載的1892種中草藥中優選出44種作為“國葯之寶”,四大懷葯俱列其中。
1978年出版的新《辭海》,對武陟縣的釋文中說:盛產山藥、地黃、牛膝、菊花,號稱“四大懷葯”。不僅講了“四大懷葯”一詞,而且又講了簡稱“懷葯”。“七五”期間出版的《四大懷葯栽培》系列叢書中說:“國內著名中藥材專家、教授根據生物學特性判定:《本草綱目》中所描繪的山藥、牛膝、地黃、菊花圖樣均為懷府所產。”
懷菊花
懷菊花
世界各地栽培的菊花源出中國。唐宋時代,菊花經朝鮮傳到日本。康熙二十七年(1688年),菊花又被傳到歐洲,后又傳到美洲。

生產情況


2011年,武陟縣懷菊花種植面積12000畝,干菊花產量達到2400噸,產值達到1.9億元。

產品榮譽


2003年08月07日,原國家質檢總局批准對“懷菊花”實施原產地域產品保護。

地理標誌


地域保護範圍

懷菊花原產地域範圍以焦作市人民政府《關於確定“四大懷葯”原產地域產品保護範圍的通知》(焦政文〖2002〗114號)提出的地域範圍為準,為河南省武陟縣、溫縣、博愛縣、沁陽市、孟州市、修武縣現轄行政區域。

質量技術要求

一、種植環境
懷菊花
懷菊花
(一)土壤
適應懷菊花生長的土壤主要以兩合土、沙壤土為主,要求土層深厚、養分含量高、保水和肥力能力強、排灌條件良好,pH7.2—7.7。土壤應符合GB15618土壤環境質量二級標準。
(二)氣候
懷菊花產區年平均日照時數2484h,年日照率為54%,年平均氣溫14.1℃—14.9℃,全年有效積溫(≥100℃)為4632℃—4875℃,無霜期為215天—240天,年降雨量為550毫米—700毫米。
(三)灌溉水質
灌溉用水各項水質指標符合GB5084農田灌溉水質標準。
(四)環境空氣
環境空氣質量符合GB3095空氣環境質量二級標準。
二、品種選擇
應選擇“小白菊”、“小黃菊”、“大白菊”等菊花品種。
三、栽培技術
懷菊花
懷菊花
栽培技術參見附錄B。
四、採收
霜降到立冬(10月—11月)。80%花心散開,花瓣展平,色澤變白時即可採收。
五、加工
採回來的鮮花不能擠壓,攤開並陰乾花朵表面的水分,然後進行加工。加工流程:
裝盤→烘乾→打包→成品。
六、質量要求
(一)感官指標
懷菊花按感官指標分為特級、一級和二級,見表1。
表1懷菊花感官指標
表1懷菊花感官指標
(二)理化指標
懷菊花理化指標應符合表2的規定。
表2懷菊花理化指標
表2懷菊花理化指標