雞蛋黃瓜
雞蛋黃瓜
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 乾的黑木耳提前泡發； |
| 步驟二 |  步驟二 | 黃瓜洗凈切薄片； |
| 步驟三 |  步驟三 | 胡蘿蔔切薄片，雞蛋敲在碗里打散備用； |
| 步驟四 |  步驟四 | 雞蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，攪打均勻； |
| 步驟五 |  步驟五 | 炒鍋燒熱，放食用油，倒入雞蛋液； |
| 步驟六 |  步驟六 | 翻炒幾下，雞蛋液凝固即可盛出備用； |
| 步驟七 |  步驟七 | 炒鍋里再放入適量的食用油，下胡蘿蔔片翻炒幾下； |
| 步驟八 |  步驟八 | 再放進泡發洗凈的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒鍋里遇熱會發出“噼啪”的響聲； |
| 步驟九 |  步驟九 | 等到黑木耳翻炒至熟后再放進黃瓜片和雞蛋塊，加鹽調味后翻炒幾下，就可以出鍋了； |
| 步驟十 |  步驟十 | 一盤色香味俱全的家常小炒就可以上桌開吃了。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 四種食材四種顏色，搭配起來還是挺賞心悅目的，口味偏清淡， |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好所有食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 黃瓜和胡蘿蔔擦絲，香蔥切末 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香蔥末放入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 打入一個雞蛋，放入燕麥片和麵粉，攪拌均勻 |
| 步驟五 |  步驟五 | 平底鍋抹上少許油，手上沾少許油取適量麵糊揉圓后壓扁，放入平底鍋中煎至凝固后翻面，至兩面金黃即可 |
| 步驟六 |  步驟六 | 成品 |
| 步驟七 |  步驟七 | 帶著黃瓜特有的清香 |
| 步驟八 |  步驟八 | 營養又美味 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 凌鮮蝦仁 | 100克 |
| 黃瓜 | 一根 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 蔥 | 適量 |
詳細步驟
