渠江茶

渠江茶既包括了源自古西漢（辛追墓中出土）的“張良薄片”也稱渠江“皇家湘淳薄片”或“渠江皇家薄片”簡稱“皇家薄片”；也包括唐代時唐皇賜名的“渠江薄片”；還包括了發展到現代的多種黑茶薄片。

渠江茶形狀多樣：有圓形、矩形、多邊形等，呈薄片狀，厚度：三到五毫米。

渠江茶的原料：主要是渠江本地大葉茶，經初制加工成黑毛茶之後再發酵、加熱、緊制而成黑茶薄片。工藝特點：採用傳承的純手工工藝為最佳，但也有規模生產的採用半機械化進行生產。

湖南省新化縣奉家鎮鏨字岩。渠江茶產地湖南省安化縣渠江流域，渠江是資江一級支流，發源於雪峰山余脈，在安化縣渠江村注入資江，全長約230公里。

流域人口50萬，灌溉水田面積20萬畝。因交通閉塞，茶葉、林業、藥材、水果等是主要產業。

相傳於湖南省新化縣奉家鎮鏨字岩，漢代名臣張良好茶，謝官后，先雲遊天下，后帶領眾徒弟在位於雪峰山余脈的安化渠江神吉山張家沖隱居修道，因留戀這裡的奇山異水，便定居於神仙屋場，並興修廟宇、道家學堂各一座(現尚在渠江鎮紙槽村神吉組留有神仙屋場、道家學堂及廟宇遺址)。

張良看到山下瘟疫肆虐，生靈塗炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶葉提煉成多種形狀的茶片——后稱薄片救治鄉民。渠江茶由此名聲大振，更因薄片方便攜帶和長時間收藏，百姓皆做此茶，常飲終生無疾。

漢代，渠江黑茶薄片已經成為朝廷貢茶，而被取名為“渠江皇家薄片”簡稱“皇家薄片”。湖南省益陽市茶葉局局長、高級農藝師易梁生認為，他有三大依據，認為馬王堆出土茶葉來自安化黑茶薄片。后經各界考察團考證證實此觀點。

唐代時，地方官員把渠江皇家薄片獻上朝庭，皇上飲後龍顏大悅，遂賜“渠江薄片”之名。

1972年，長沙馬王堆漢墓出土了一箱竹篾包裝的黑米狀的小顆粒，現代渠江茶與古漢墓出土的“一笥茶”的竹篾，如出一轍。古文學家翻譯墓葬中刻有“一笥”的竹簡，意為“一箱茶”。這一箱西漢時期的神秘茶葉出處——安化渠江鎮。后經渠江皇家薄片茶業專家將其定名為“古漢渠江皇家薄片”。

秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。1972年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有"?一笥"和“?一笥"竹簡文和木刻文，經查證"?"即" 檟"的異體字，說明當時湖南等地飲“古漢渠江皇家薄片”茶頗廣。

渠江茶享譽千年歷史之久，古今多部文獻和書籍中均有記載，最早可追溯至五代十國時期后蜀二年（935年）毛文錫所著《茶譜》,文中有載：“潭邵之間有渠江，中有茶……其色如鐵，芳香異常，烹之無滓也。”又載：“渠江皇家薄片，一斤八十枚”。據宋代吳淑的《茶賦》所述：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶荈之利，其功若神，則渠江薄片，西山白露，雲垂綠腳，香浮碧乳……”。可見，渠江皇家薄片宋時已被列為全國茶苑中的名品。據明代醫學家李時珍的醫學巨著《本草綱目》記載：“昔賢所稱，大約謂唐人尚茶，茶品益眾，有渠江之薄片，會稽之日鑄，皆產茶有名者”。時至今日，陳宗懋主編的《中國茶經》、施海根主編的《中國名茶圖譜》、阮浩耕主編的《中國名茶品鑒》都對渠江茶作了詳盡的記載。

渠江，就是現在安化縣的渠江鎮，勤勞智慧的安化人民早在西漢時就製作出來了渠江茶，漢末成為朝廷貢茶而被譽為：渠江皇家薄片黑茶。發展到唐朝時，唐皇給“其色如鐵”的渠江茶賜名“渠江薄片”。

渠江鎮十餘處與渠江茶起源有關的名勝古迹：

1、紙槽村神吉黑茶宗祖古廟——渠江黑茶薄片宗祖廟

2、紙槽村神吉茶馬古廊

3、紙槽村神吉山古茶園

4、紙槽村神吉張家沖神仙屋場

5、大倉村古杉茶馬亭

6、王爺界王爺廟

7、連里茶馬古亭

8、連里古楓廟

9、連塘茶馬古亭

10、大安茶祖牌坊

11、茶祖文化文昌塔

12、桃坪皇家茶園等，是茶葉愛好者生態旅遊的首選。

時至近代，渠江皇家薄片製作工藝瀕臨失傳，經湖南省渠江鎮黨委和政府多方努力招商引資外地企業入駐，組織大批科技人員精心研製，查閱大量史料，經過上千次的實驗，才使這個有 著千年美譽的茶品才得以傳承。

渠江皇家薄片黑茶是安化黑茶之宗祖，是現代社會茶飲之珍品。

馬王堆西漢辛追古墓中陪葬的茶葉真是渠江黑茶薄片嗎？

36年前，長沙馬王堆漢墓出土了一箱竹篾包裝的黑米狀的小顆粒。古文學家翻譯墓葬中刻有“一笥”的竹簡，意為“一箱茶”。36年後，市茶葉局局長、高級農藝師易梁生通過多年潛心研究、考察，為這一箱西漢時期的神秘茶葉找到出處——安化渠江鎮。市茶葉局局長、高級農藝師易梁生告訴記者，那就是安化黑茶。按史書記載，安化黑茶歷史可追溯到1400前唐代的“渠江薄片”。那麼，如果馬王堆漢墓里的茶葉來自安化，安化黑茶的歷史則至少可以向前推及900年。易梁生向記者介紹，1979年第三期《茶葉通訊》雜誌發表文章，馬王堆漢墓中竹篾簍所裝黑色顆粒狀物品通過切片處理，被確認為茶葉。自此以後，這箱茶業從何而來，屬何種類就成了他苦苦考察、研究的目標。

2此後，很多企業、團體、記者、黑茶愛好者等多次到安化渠江進行考證，發現許多相關遺跡。經過多次考察論證馬王堆漢墓的散裝黑茶就是安化早期渠江黑茶薄片。在地下埋藏2000多年散化成散茶狀而不灰化，只有安化渠江黑茶薄片是緊壓茶不易氧化，才有這個奇迹出現。考察中發現：在安化渠江 鎮神吉山張家沖有一個大型古屋基地，當地百姓稱之為“神仙屋場”。在“神仙屋場”周邊有水車房、古學堂、茶祖廟、制茶坊、茶祖塔、古茶亭等遺址，並發現古代石制制茶工具。考察組將考證結果結合史料進行分析，得出結論認為：

1、黑茶薄片為漢初名臣張良在渠江一帶隱居修道時為救治鄉民所造。張良中年在雪峰山脈一帶活動頻繁，晚年前往景色秀麗的張家界，死後葬於青岩山。

2、同時，認為馬王堆漢墓中竹篾簍所裝黑色顆粒狀茶葉即為安化“渠江黑茶薄片”。“渠薄片”之名始於唐代，為唐皇所賜名。在唐皇賜名之前，早在900年前的漢代，“渠江黑茶薄片”就已經成為漢末朝廷貢茶——被譽為“渠江皇家薄片”簡稱“皇家薄片”而名揚天下。

3、西漢名臣張良在渠江隱居修道所制茶片是“黑茶宗祖薄片”，在民間俗稱該黑茶薄片為“張良薄片”。據此推測“渠江皇家薄片”簡稱“皇家薄片”已經有2300多年歷史。

2300年前，安化渠江鎮是以有渠江而得名。在新中國成立后，安化黑茶產業的蓬勃發展的今天才有欣欣向榮的“渠江小鎮”。今日的黑茶薄片宗祖——渠江皇家薄片，被美譽為“渠江茶”最古老的代表。