纖體梅

青梅，水果保健之王【黃金梅】就是我們通常所說的青梅經過獨特工藝及配方煉製而成的，富含鈣（Ca）、鐵（Fe）、鈉（Na）錳（Mn）等人體必需之營養元素以及多種有機酸。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C，其半成品----乾濕梅富有彈性，呈淡黃色，加工 詔安青梅時果皮不易開裂，內含物不易流失，且腌制過程中只需加適量食鹽而不需添加其他任何添加劑就可達到保質期12個月以上，品質超過日本盛行的南高梅，符合日本的國家腌制標準，深受日本市場歡迎，被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品.

主要保健作用有：

= 具有調節腸胃功能的獨特功效，能促進腸子蠕動和調理腸子，對便秘有顯著功效。

= 調節酸鹼平衡，保持體液弱鹼性，特別是對中和血液的酸毒有顯著效果。

= 消除疲勞，增加活力。

=青梅含有的丙酮酸和齊醇果酸等活性物質對肝臟有保護作用，能提高肝臟的解毒功能，增強人體解食毒、水毒、血毒的能力。

（註：在日本：大部分料理店以及清酒中：加入一顆青梅，為是因此起保健作用）

《本草綱目》、《山海經》、《神農百草經》、《齊明要術》等古書對青梅的食用保健和藥用價值都有過詳細記錄。青梅富含鉀、鎂、磷、鈉、鐵、鈣等礦物質營養素，它比酸性食品多五倍礦物營養素，是強性的鹼性食品。含有豐富的有機酸，可以提高肝臟功能，幫助肝臟的解毒作用。也能夠預防脂肪沉澱在肝臟與血管內，以此保護肝臟。同時青梅具有優異的整腸作用，可以促進腸胃的蠕動，提高腸胃的功能，改善便秘，痢疾等癥狀，青梅更具有強有力的殺菌作用，也可以預防食物中毒。

《中華本草》載曰：“清肝益腎，明目，利水通便。主治小便不利，習慣性便秘。外治腫毒、癬疾”。

徠《本草正義》：乃滋益肝腎，寒涼降熱。根據國家食品及藥品管量方法，做為食品配方以及又可用於中藥的決明子，真正達到對人體“零”負作用。

“案上漫鋪龍樹論，盒中虛捻決明丸。”味苦、甘而性涼，清肝明目、潤腸通便。現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

普洱茶中的兒茶素具有潤腸、降血脂、血糖，抗老化的功效，同時它還能抵禦遊離基流動。抗氧化，抗流感病毒雙重功效。（所以才有普洱茶可以排毒養顏的說法）

【乳酸菌】分為無活性及活性乳酸菌兩種，兩種皆為有益菌。(一般是經乳酸菌發酵后，經高溫殺菌而成)，可供人體內腸胃有益菌吸收，幫助增強有益菌活力。

【乳酸菌】對人體的益處：抑制有害細菌的繁殖，減少腸道中內毒素以及致癌物質的沉積。【乳酸菌】通過自身及其代謝產物和其它細菌之間的相互作用，調節菌群之間的關係，產生大量的乳酸和醋酸，使腸道處於酸性環境，並促進胃腸蠕動，維持腸道正常生理功能。所以可以達到潤腸通便作用。