干調

干調 gān tiáo

中國北方對調味品的稱法。有乾貨和調味品的統稱之意。

在東北地區有很多調味品店鋪取名為XX干調。

農貿市場里為了與其他生肉，熟食，蔬菜，海鮮，活雞活魚等區分，特別劃出售賣調味品如花椒，茴香，桂皮，雞精，味精，油鹽醬醋等，如海帶，海參，干香菇，木耳，粉條，腐竹等乾菜之類食品。