張克英

張克英：四川農業大學教授，博士生導師，國家農業部現代農業產業技術體系崗位科學家，四川省學術和技術帶頭人，四川省有突出貢獻的優秀專家，中國畜牧獸醫學會動物營養分會理事，四川省畜牧獸醫學會動物營養與飼料分會理事長，美國阿肯色大學、美國貝勒醫學院訪問學者。

主要研究方向：家禽營養、飼料資源開發與高效利用

一、學歷和工作簡歷：

教育背景：

1979.09-1983.07四川農業大學，畜牧專業，學士學位

1983.09-1986.07四川農業大學，動物營養與飼料科學專業，碩士學位

2004.02-2004.12美國阿肯色大學家禽系，訪問學者

2004.12-2005.03美國Baylor醫學院兒童營養研究中心，訪問學者

工作經歷：

1986.07-至今 四川農業大學，動物營養研究所

其間：

2010.8-2011．7天全縣掛職科技副縣長

2012.5-2013.5四川農業大學，動物營養研究所副所長（試用）

2013.5-2015.2四川農業大學，動物營養研究所副所長

二、社會職務：

四川農業大學動物營養研究所，教授、博士生導師。四川省有突出貢獻的優秀專家，四川省學術和技術帶頭人。中國畜牧獸醫學會動物營養分會理事、四川畜牧獸醫學會動物營養與飼料科學分會理事長。民盟四川省委委員、雅安市委副主委，四川省人大代表，政協雅安市常委，雅安市雨城區人大代表。

三、教學課程：

本科生飼料學

博士生高級飼料學研究進展

四、指導研究生：

招收動物營養與飼料科學專業的家禽營養、飼料資源高效利用與開發方向的研究生。已招收培養畢業博士研究生16名，碩士研究生77名。目前，在讀博士生10名，碩士生12名。

五、當前主要研究工作：

主要圍繞肉雞、蛋雞、肉鴨主要從事家禽營養、飼料資源高效利用與開發研究，研究領域包括營養需要、飼料營養價值評定、飼料安全與蛋、肉質量及安全、抗病營養與高效健康養殖技術等。

目前承擔的主要科研項目有：

1.畜禽產品安全生產技術集成與示範（2014BAD13B04）-課題四-雞蛋安全生產技術集成與示範（2014BAD13B04），科技部，2014.1-2018.12

2.蛋雞現代產業鏈關鍵技術集成研究與產業化示範（2014NZ0002），四川省科技廳，2014.1-2016.12

3.肉鴨產業鏈項目-肉鴨現代化產業鏈關鍵技術研究集成與示範（2014NZ0030），四川省科技廳，2014.7-2017.6.30

4.自然基金項目-機體鋅穩衡在鋅抗肉雞沙門氏菌感染的作用及機理研究（31472118），2015.1-2018.12

5.四川省科創飼料產業技術研究院項目-肉鴨的營養需要與飼料高效利用成果轉

化（2013NC0047），四川省科技廳，2013.1-2016.12

6.四川省科創飼料產業技術研究院項目-飼料高效安全利用關鍵技術研究與集成示範（2013NZ0054），四川省科技廳，2013.1-2016.12

六、代表性科研成果：

學術論文：

肉鴨營養

1.He, J., K.Y. Zhang*, D.W. Chen, X.M. Ding, G.D. Feng and X. Ao. Effects of maize naturally contaminated with aflatoxin B1 on growth performance, blood profiles and hepatic histopathology in ducks. Livestock Science. 2013,152(2-3):192–199.

2.He, J., K.Y. Zhang*, D.W. Chen, X.M. Ding, G.D. Feng and X. Ao. Effects of vitamin E and selenium yeast on growth performance and immune function in ducks fed maize naturally contaminated with aflatoxin B1. Livestock Science. 2013, 152(2): 200-207.

蛋雞營養

3.Lei, QB, Shi LX, Zhang KY*, Ding XM, Bai SP, and Liu YG. Effect of reduced energy, protein and entire substitution of inorganic phosphorus by phytase on performance and bone mineralization of laying hens. Br Poult Sci, 2011, 52:202-213.

4.Zang, HJ, Zhang K*, Ding X, Bai S, Hernandez JM, Yao B. Effects of Different Dietary Vitamin Combinations on the Egg Quality and Vitamin deposition in the Whole Egg of Laying Hens. Brazilian Journal of Poultry Science, 2011, 13:189-196.

5.石凌霄，雷喬波，張克英*，丁雪梅，白世平，劉永剛。飼糧營養水平和複合酶製劑對產蛋雞生產性能和骨骼質量的影響。中國畜牧雜誌，2011,47（13）：51-54.

6.譚占坤，白世平，張克英*，丁雪梅，曾秋鳳，彭西。磷來源與水平對蛋雞生產性能和蛋殼質量的影響。動物營養學報，2011,23（10）：1684-1696.

7.張春蘭，張克英*，丁雪梅，白世平。玉米粒度對蛋雞消化道生理及飼料流通速率的影響。動物營養學報，2010，22（5）：1271-1278

8.雷喬波，石凌霄，張克英*，丁雪梅，白世平，劉永剛。不同劑型植酸酶對蛋雞產蛋性能、蛋品質和骨骼質量的影響。動物營養學報，2010，22（5）：1374-1381

肉雞營養

9.Peng, Huan-wei, Xue-mei Ding,Shi-ping Bai,Yu-heng Luo, Qing Zhu and Ke-ying Zhang*. Effects of maternal dietary 25-Hydroxycholecalciferol and progeny dietary vitamin premix on progeny performance, immune responses and bone quality. Journal of Food, Agriculture & Environment. 2013, 11(2): 701-706.

10.Zou, Jialing, Ping Zheng, Keying Zhang*, Xuemei Ding and Shiping Bai. Effects of exogenous enzymes and dietary energy on performance and digestive physiology of broilers. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2013, 4:14.

11.Bai, S. P., A. M. Wu, X. M. Ding, Y. Lei, J. Bai, K. Y. Zhang* and J. S. Chio. Effects of probiotic-supplemented diets on growth performance and intestinal immune characteristics of broiler chickens. Poultry Science. 2013, 92(3): 663-670.

12.Luo,Yuheng, Huanwei Peng, André Denis G. Wright, Shiping Bai, Xuemei Ding, Qiufeng Zeng, Hua Li, Ping Zheng, Zhuowei Su, Renyong Cui and Keying Zhang*. Broilers fed dietary vitamins harbor higher diversity of cecal bacteria and higher ratio of Clostridium, Faecalibacterium, and Lactobacillus than broilers with no dietary vitamins revealed by 16S rRNA gene clone libraries. Poultry Science. 2013, 92(9):2358-2366.

13.Gao, T, Wang F, Li S, Luo X, Zhang K*. Manganese regulates manganese-containing superoxide dismutase (MnSOD) expression in the primary broiler myocardial cells. Biol Trace Elem Res. 2011 Dec; 144(1-3):695-704. Epub 2011 Jun 14.

14.Zhang, W, Zhang KY*, Ding XM, Bai SP, Hernandez JM, Yao B, and Zhu Q. Influence of canthaxanthin on broiler breeder reprocuction, chick quality, and performance. Poult Sci, 2011, 90:1516-1522.

15.Liu, ZH, Lu L, Li SF, Zhang LY, Xi L, Zhang KY*, and Luo XG*. Effects of supplemental zinc source and level on growth performance, carcass traits, and meat quality of broilers. Poult Sci, 2011, 90:1782-1790.

著作：

1.陳代文、張克英、吳德、余冰主編，《豬抗病營養原理與實踐》，中國農業大學出版社,2012年11月1日

2.朱慶主編，張克英、崔恆敏副主編，丁雪梅，王彥，尹華東，白世平，杜曉惠等參編，蛋 雞標準化規模養殖圖冊，中國農業出版社. 20.2萬字，2013年1月1日

3.張克英(主編)，朱慶，丁雪梅，王彥，尹華東，白世平，杜曉惠，鄭萍，趙小玲，彭西，曾秋鳳，肉雞標準化規模養殖圖冊，中國農業出版社. 15萬字，2013年1月1日

4.周安國、陳代文主編，張克英副主編，《動物營養學》（第三版），普通高等教育“十一 五”國家級規劃教材、全國高等農林院校“十一五”規劃教材，中國農業出版社，2011年4月

5.陳代文主編，張克英副主編，《飼料添加劑學》（第二版），全國高等農林院校“十一五”規劃教材，中國農業出版社，2011年出版

6.王成章、王恬主編，張克英副主編，《飼料學》（第二版），全國高等農林院校“十一五”規劃教材，中國農業出版社，2011年出版

7.陳代文主編，張克英副主編《動物營養與飼料學》，養殖領域研究生教學用書，中國農業出版社，2011年6月出版

8.陳代文主編，張克英參編《飼料安全學》，普通高等教育“十一五”國家級規劃教材、全國高等農林院校“十一五”規劃教材，中國農業出版社，2010年11月出版

重要學術成果、獎勵：

1.豬抗病營養理論與技術，四川省2013年科技進步一等獎，第4完成人

陳代文、詹勇、吳德、張克英、余冰、何軍、丁雪梅、毛湘冰、鄭萍

2.母豬系統營養技術與應用，2010年度國家科技進步二等獎，第4完成人

陳代文，吳德，楊鳳，張克英，余冰，方正鋒，羅旭芳，李芳溢，何健，李勇

3.肉鴨的營養需要與飼料高效利用研究，四川省2010年科學技術進步二等獎，第1完成人

張克英、王康寧、賈　剛、馮光德、田　剛、丁雪梅、楊玉峰

4.母豬系統營養技術研究與應用，四川省2009年科學技術進步一等獎，第3完成人

吳德、陳代文、張克英、余冰、林燕、方正鋒、賈剛、曾秋鳳、丁雪梅

5.仔豬動態營養調控及應用新技術，四川省2006年科技進步三等獎，第3完成人

6.飼料安全技術體系研究，四川省2005年科技進步三等獎，第2完成人

7.豬禽蛋白質代謝規律及其調控，四川省2003年科技進步三等獎，第2完成人

七：獎勵和榮譽：（除科技成果獎）

1. 2006年四川省情牽教育優秀教師

2. 2011年四川省有突出貢獻的優秀專家

3. 2013年四川省學術和技術帶頭人