京族

鄉村風光新中國成立前，京族地區階級分化非常明顯。京族主要從事淺海捕撈的漁業，兼營農業、鹽業。地主、富農和漁業資本家佔有大量的漁、農業生產資料。澫尾、巫頭、山心、潭吉的地主、富農、漁業資本家佔4村總戶數的2.93%，他們佔有4村漁箔的23.87%，每人平均佔有數為貧苦漁民的7.54倍；擁有4村漁船總數的28.94%；佔有4村耕地的35.09%，平均每人佔有的耕地數為貧農的11.73倍。地主通過出租漁具、箔地、漁區、耕地，進行剝削。有的地主為了榨取漁民更多的血汗，往往將同一箔地租給十多戶貧苦漁民，每戶用期兩年，一直排到數十年以後，而箔地地租需在立約時交清，貧苦漁民要等待一二十年才輪到使用那塊箔地，人們稱之為“租空地”。高利貸的剝削也很嚴重，漁民往往因一筆小小的債務，弄得傾家蕩產。

地主和貧苦漁民之間，還存在一種類似僱工剝削的“寄賴”關係。沒有箔地或雖租有箔地但未輪到自己使用的貧苦漁民，替地主經營的漁箔捕魚，在自己家裡吃飯，沒有工資，只分得捕獲量的10%。這種“寄賴”關係也存在於富裕漁民和貧苦漁民之間。農業上的地租剝削也很嚴重，租率一般占產量的50%。農民（漁民）除了交納實物地租以外，還要給地主負擔種種勞役，平均每個佃戶每年要給地主砍柴約40天，平日還要給地主修房屋、圍豬圈，逢“紅白大事”還要出雜工。

京族三島過去京族內部有名叫“翁村”的組織。“翁村”含有村長的意思，由老人擔任，負責監督執行村約，處理村內事宜，籌辦“唱哈”，主持祭祀等。“翁村”下設“文祀”一人，“翁管”若干人。“文祀”負責協助村長處理日常事務，“唱哈”時擔任司儀，管理文書帳目，保管村財產等。“翁管”負責管理山林和執行山林村約。“翁村”的村約第一條就規定：村民必須交納租稅，服兵役，違者受罰。村約曾是反動政府統治剝削人民的工具。“翁村”等在國民黨統治時期又是偽保、甲長，是國民黨政權的基層統治人物。

1952年，在京族三島上成立了澫尾、山心、巫頭三個民族鄉。1958年5月1日，在京族民族鄉和附近的十萬山壯族瑤族自治區（縣轄區）的基礎上，聯合建立了東興各族自治縣。1956年，東興各族自治縣由廣東省劃歸廣西壯族自治區，1978年12月25日改稱防城各族自治縣。1992年9月，東興開發區成立；1993年5月，撤消防城各族自治縣和防城港區，設立地級市——防城港市，京族三島就隸屬於防城港市東興經濟開發區；1996年4月，設立東興市（縣級），以防城港市防城區的東興、江平、馬路3個鎮的行政區域為東興市的行政區域。從此，京族三島就隸屬於防城港市東興市江平鎮。

京族傳統服飾(30)京族是由古駱越部落發展而來。

京族的祖先大約在公元16世紀初陸續由越南塗山等地遷移來華，最先居住在巫山島和江平鎮附近的寨頭村，後來才逐漸向澫尾、山心、潭吉等地發展。京族為越南的主體民族，曾稱為“越南人”或“安南人”，瑤族稱他們為“交趾人”。在澫尾村的鄉約中，有“先祖父洪順三年（1511年，明武宗正德六年）從塗山漂流到此，立居鄉邑”的記載。此外，據京族人口較多的劉、阮二姓追述，他們的祖先原來居住在越南吉婆，后遷至越南塗山沿海，以打漁為生。有一次，他們在北海灣追捕魚群時來到今廣西壯族自治區東興市的巫頭島，見這裡荒無人煙，又有較好的漁場，便定居下來，至今約有16－17代人。若以每代人25年計算，至少也有約500年的歷史，這與鄉約中所記相符。

京族在遷到江平地區之前，已處於封建社會發展階段。遷來之後，在京、漢兩族地主階級的壓迫和剝削下，漁、農業生產長期得不到發展。在紅坎村“哈亭”（唱歌的地方）的碑文上，就有“官事重役，不堪其苦”，“人民饑饉”等記載，反映了京族勞動人民過去悲慘生活的景況。

京族的主要聚居地——“京江三島”清朝政府曾在江平地區設立了“江平巡檢司”。1884年中法戰爭爆發后，江平京族地區一度被法國侵略者武裝侵佔，法國大量傾銷商品，掠奪土特產和廉價勞動力，控制江平地區的經濟命脈，在恆望、竹山等地設立天主教堂，從精神上奴役和麻痹京族人民。他們還暗中進行情報收集和調查中國資源等種種陰謀活動，使京族地區的漁業、農業生產受到嚴重的破壞。

在帝國主義、封建主義和官僚資本主義長期統治和剝削下，京族人民過著饑寒交迫、毫無政治權利的痛苦生活。勤勞、勇敢的京族人民曾經和漢、瑤、壯族人民一道，進行了多次反帝反封建鬥爭。中法戰爭期間，澫尾、巫頭等地京、漢各族數十人，在澫尾村京族杜光輝率領下，毅然參加了“黑旗軍”，站在抗擊法國侵略者的前列。當法國侵略軍的鐵蹄踐踏江平京族地區時，京族人民和漢族人民一起，組成“江平抗敵義軍”，奮勇迎敵。1886年，法國侵略者與當地官僚萬寧州官潘土木相勾結，燒殺搶掠，橫徵暴斂，魚肉人民，當地京、漢各族人民奮起反抗，終於把法國侵略者驅逐出中國領土，並處死潘土木。國民政府時期在這個地區繼續推行民族壓迫和歧視政策，實行團董和保甲制度，抽丁拉夫，強迫京族人民繳納“漁鹽海稅”、“人丁稅”等苛捐雜稅，京族人民曾進行過多次的反抗鬥爭。

中國京族1921年中國共產黨成立后，京族人民在黨的領導下，反帝反封建的革命運動蓬勃發展起來。早在大革命時期，京族地區就成立過總工會和農民協會。在總工會的領導下，京、漢等族人民曾多次舉行示威遊行，高呼“打倒帝國主義”、“打倒封建軍閥”、“打倒貪官污吏”等口號。在工人運動勝利發展的形勢下，黨派人深入京族漁民、農民中，廣泛組織了農民協會。

1944年初，日本帝國主義侵入京族地區，京族人民積極加入共產黨在江平地區組織的抗日游擊小組，開展武裝鬥爭，一直堅持到抗日戰爭勝利。

1945年10月，中共廣東南路特委派遣隊開闢十萬大山根據地，展開游擊戰爭。後來南路特委改為粵桂邊區黨委，同時成立十萬山地委，領導十萬山區的革命工作。京族人民踴躍參加游擊隊活動，為游擊隊送糧籌款，沒收地主、富農的財物支援游擊隊，並開展了反抗國民黨追捕游擊隊的英勇鬥爭，保護了革命力量。

1949年初，粵桂邊區縱隊密切配合中國人民解放軍，在短短的8個月內，攻克了江平等據點，成立了防城縣人民政府。

當時這個村的漁業收入佔70%，農業佔27%，其它佔3%。漁業生產一般屬於淺海捕撈作業，工具有拉網、漁箔、塞網、沙魚網、鱟網、螺扒、南蝦籠等，生產工具量少質差，作業方法比較落後。拉網、塞網、鱟網等是大型的漁具，需要較多的投資，一般都由幾戶或幾十戶共同佔有，合夥使用。在這種勞動組織中，由一個勞動力強、經驗豐富、技術較全面的老漁民擔任“網頭”，負責組織安排漁業生產、添置漁網，執行漁業生產中的宗教儀式。其它的“網丁”都聽從“網頭”的指揮。在產品的分配中，“網頭”和“網丁”同樣分得一份，沒有特殊的權利和報酬。拉網、塞網、漁箔是小型的漁具，操作較為方便，不需很多的勞力。這些作業都比較落後，產量低，捕獲的多是小魚。

採蓮的京族姑娘農業生產發展比較晚，漁民一般都兼營農業，只有極少數人專門從事農業生產。農作物種類少，有水稻、紅薯、芋頭及少量玉米等。主要的農具有犁、耙、鋤、田刀、鐮刀、拖耙等，自己只能製作一些小農具，大都從漢族地區購買。京族地區耕地少，多為沙質土壤，既貧瘠又不耐旱，耕作粗放，產量不高，平均畝產100斤左右。每年所產糧食僅夠三四個月食用，其餘所需糧食和生產、生活資料，都要用漁產品與漢族人民交換。手工業和家庭副業，以制漁汁為最普遍，成為京族地區一項重要的經濟收入。其次是燒蚌殼、蟹殼等，用作肥料。此外，還有木器和編織竹器等手工業，都在漁閑、農閑時兼作。

新中國成立初期，京族地區依然是缺田、缺糧、缺水的窮海島。20世紀60年代中期，政府資助並組織群眾搞大規模“圍海造田”，建成防浪海堤10多海里，將三島與陸地連成半島，圍海造田增加了大片土地。同時把淡水引上海島，大力發展農業，改變了過去京族地區不能“大量”生產糧食的歷史。在漁業生產上，京族人民添置了機帆漁船、風帆燈光漁船和燈光網具、探器等，大大地增加了產魚量。同時利用環境優勢養殖天然珍珠，還建立人工珍珠養殖場，大力開展人工養殖。

京族漁民十一屆三中全會後，改革開放使京族三島也由此發生了天翻地覆的變化。1992年，東興開發區成立。同年，國務院批准東興為沿邊開放城鎮，國務院特區辦公室批准設立東興邊境經濟合作區。此後，漁業生產和銷售政策開始放開，中越邊貿也開始恢復，這些都促使地處東興市江平鎮的京族獲得了千載難逢的經濟發展和民族振興的歷史機遇。

改革開放后，京族改變了過去小拉網和小竹排生產為主的狀況，用上了機體小、速度快、操作靈活、耗油少的排尾機及先進的漁具，保證了出海作業收入的相對穩定。在海洋捕撈的同時，京族人民還不斷開拓市場，發展海產品加工業，提高了漁業生產的綜合經濟效益。

漁家姑娘改革開放后，海濱陸上水面和淺海灘塗養殖業是京族三島高效益的新興產業，對京族三島實現脫貧致富也發揮重要作用。京族三島有可開發利用的淺海灘塗面積1萬多畝，擁有海濱陸上可開發為海水養殖的水面數萬畝，擁有內陸可開發為海水養殖場的低洼地也有數萬畝，這些具有很大優勢的漁業水產資源，已開始得到開發利用，取得顯著的經濟效益。巫頭村可開發用於養殖的面積約1萬畝，現已開發利用的水面有3000畝，用於養殖對蝦、文蛤、螺、泥蛤等品種。

改革開放后，邊境貿易和旅遊業成為京族的兩大新興支柱產業。京族是跨境民族，與越南主體民族越族有共同的語言和傳統文化，他們利用得天獨厚的區位條件大力發展邊境貿易。在20世紀90年代初的幾年時間裡，幾乎每家每戶都有人參與邊境貿易，有的人家甚至全家出動。

從語言學的角度來看，京族的母語京語通常被認為屬於南亞語系，故京族一般被視為南亞語系民族。另有一種說法認為，京族是古駱越人後裔，之後才融合中南半島的土著占人、高棉人形成今日之京族。而由於受長期漢化，京族文化更接近於中國而非東南亞。

京族自16世紀初陸續從越南塗山等地遷來，最先居住在巫山島和江平鎮附近的寨頭村，後來才逐漸向萬尾島、山心島、潭吉等地發展。清政府曾在江平地區設立“江平巡檢司”，清朝末年，划屬防城縣管轄。京族和當地各族人民一道，披荊斬棘，築海堤，墾荒坡，勞動生產，共同開發了祖國南方的沿海邊疆。

京族男子一般都穿及膝長衣，坦胸束腰，衣袖較窄，腰間束帶。

京族婦女則內掛菱形遮胸布，外穿無領、對襟短上衣，衣身較緊，衣袖很窄，下著寬腿長褲，多為黑色或褐色。外出時，外套淡色旗袍式長外衣。婦女喜歡染黑齒、結“砧板髻”。上身束腰，突出身段，使女子顯得婀娜多姿，下擺舒展，開衩至腰際，活動方便。

京族最有特色的裝飾是他們的斗笠。

如今的京族地區，仍有部分老年婦女穿民族服裝，上身穿窄袖緊身對襟無領短上衣及菱形遮胸布，下穿黑色或褐色長寬褲子，外出時加穿白色長外衣，形似旗袍而開衩較高，結“砧板髻”。少數婦女還保留染黑牙齒的習慣。

但多數青年男女的服飾已與附近漢族相近。

京族是中國人口較少的民族之一。歷史上自稱“京”，他稱“越”。1958年定名為京族，京族主要分佈在廣西壯族自治區防城港市下屬的東興市境內，主要聚居在江平鎮的“京族三島”——巫頭島、山心島、萬尾島以及恆望、潭吉、紅坎、竹山等地區，其他一小部分京族人散居在北部灣陸地上、廣東也有分佈。

根據2000年第五次全國人口普查統計，京族人口數為22517人，2007年人口為2.1萬人。

京族在越南有廣泛的分佈，占越南總人口的近90%（約7800萬）。

京族文字為國語字（Chữ Quốc Ngữ/ 國語 即現行的越南文）及喃字（Chữ Nôm/ 喃 即自古流傳至今的越南文），京族通用廣東方言和漢文。

越族，即現代京族。由南下的中原漢族和古駱越人融合發展而來。

京族先民大約在16世紀初陸續從越南的塗山（今越南海防市附近）等地遷來中國的，最早遷來我國的京族先民距今已有近500年的歷史。當時“京族三島”是無人居住的荒涼小島，他們和陸續遷來的漢族、壯族等各族人民一起開發和建設這三個島嶼。

京族地區與越南毗鄰，19世紀法國侵佔越南后，多次侵入中國京族地區，京族人民和當地各族人民緊密團結，進行了英勇的反抗法帝國主義侵略的鬥爭。在抗日戰爭、解放戰爭和新中國成立后保衛祖國邊疆的戰鬥中，京族人民都作出了自己的貢獻。

他們之所以共稱為“越”，是因為具有共同的文化特徵。

在20世紀50年代初期，京族曾稱為“越族”。巫頭、內心、澫尾三島曾分別建立越族自治鄉。1958年5月1日建立東興各族自治縣(1978年12月25日改名為防城各族自治縣，今又改稱防城港市，並升格為地市級)時，根據其歷史、語言、文化特點、生活習俗和本民族的意願，經國務院批准，正式定名為“京族”。

京族是一個歷史悠久的古老的民族。追本溯源，她的先民在秦漢時代屬南越國，后歸交趾郡，與駱越有某種親緣關係。而就現今居住在中國的京族來說，其祖先乃是十六世紀初開始陸續從越南北部的塗山(今海防市附近)等地遷徙而來的，至今不到500年的歷史。

1951年中央訪問團聯絡組曾深入京族地區調查訪問，並寫出《防城二區巫頭、澫尾、山心越南族概況》，文中寫道：“據老輩傳說，越南人(即京族——引者)原先住在越南的桃山(即塗山——引者)做海為生，大概10多代前，劉、阮兩姓在海上打魚，趕著一群大魚來島上，當時島上沒人住，荒草樹木，虎獸很多，越人見此人少，打魚做海容易，即住下來。其後劉、阮兩姓又回桃山邀來黎、李等姓同來做海，此後子孫繁衍，有了這麼多人。”1953年中南民委及廣西民委又曾對京族的社會歷史進行聯合調查，記述的材料更為翔實：在巫頭、山心、澫尾三島，京族共有25個姓氏，各姓群眾都公認劉、阮兩姓遷來得最早。1958年，廣東少數民族社會歷史調查組的調查材料(當時防城劃歸廣東)也說：防城境內京族共30個姓氏，其中劉姓最多，佔20%，阮、黃、吳、蘇、武五姓次之，共佔41%，來得最早的劉、阮二姓已有16—17代，來最晚的裴、曾、丁三姓只有2—3代，一般為9代左右。諸姓京族分別從越南塗山、清花、宜安、花豐、瑞溪、芒街、萬柱、角白等地遷來。

中法戰爭期間，京族聚居的福安村（包括今瀝尾）里長杜光輝率領京族、漢族群眾數十人，參加劉永福領導的“黑旗軍”。

1886～1887年間，法軍侵佔江平地區時，當地京、漢族人民聯合組成義軍，堅決抗擊法國侵略者。

第一次國內革命戰爭時期，瀝尾、山心等地京族30餘人參加東興總工會領導的船工工會。山心京族地區曾成立農民協會。總工會及農民協會允后在瀝尾、山心組織動員京族群眾數百人舉行遊行示威，參加反對帝國主義、封建勢力和資本家的鬥爭。

1944年初，日本帝國主義者侵入京族地區，京族人民積極參加中國共產黨，組建江平地區抗日游擊小組，開展武裝鬥爭。

解放戰爭中，京族人民積極參加游擊隊活動，為革命事業作出了貢獻。

1952年，建立澫尾、巫頭、山心3個民族鄉。

1958年5月1日，建立東興各族自治縣。

1965年，東興各族自治縣由廣東省劃歸廣西壯族自治區。

1978年12月25日，東興各族自治縣改稱防城各族自治縣。

京族主要信仰道教、佛教，少數人信仰天主教。京族住房大多為磚瓦房，為防海風，建築較為堅固。飲食以大米為主，食魚蝦較多，喜歡用魚汁調味。婦女穿窄袖緊身對襟無領的短上衣，褲子長而寬大；男子上衣長及膝蓋，窄袖袒胸，腰間束帶。

京族地區氣候溫熱，海產豐富，除有700多種魚之外，尤以珍珠、海馬、海龍等著名。京族以漁業為主，農業為輔，屬沿海漁業和農耕混合的經濟文化類型。

改革開放以後，京族人民發展了農業、魚類加工業和人工養殖珍珠、海馬等養殖業。

2007年，京族人均年純收入在6000元人民幣以上，成為中國最富裕的少數民族之一。

封建的租佃剝削是京族地區的基本剝削方式，在漁業上表現為網租和箔租，剝削量達70%以上；在農業上表現為地租，租率占產量的50%。雇傭剝削以雇長工和利用京族傳統的幫工互助性質的“寄賴”關係進行，剝削率高達70～80%。在殘酷的剝削下，京族人民過著饑寒交迫的生活。

長期以來，京族保存以“翁村”為首的社會組織。“翁村”意為鄉長或鄉正，負責處理村內事務及糾紛，監督執行村約，主持祭祀儀式，籌辦公益事業。“翁村”下有“翁管”，協助翁村執行處罰，管理山林；“翁記”負責文書賬目。重大事務由村中長老組成的“嘎古”集團商議決定，交“翁村”執行。

國民黨統治時期，曾利用“翁村”作為統治京族人民的工具。

解放后，京族人民實現了當家作主的權利。在黨的民族政策的光輝照耀下，京族人民充分利用自己得天獨厚的自然條件，發展經濟建設事業。單純的漁業生產也發展到多業經營。生產不斷增長，群眾的物質文化生活日益改善。

京族的漁業生產也發生了幾大變化：一是由過去的淺海捕魚發展到深海作業；二是過去的竹筏小船已改為大中型漁船；三是從單純的捕撈發展到捕撈、養殖、加工相結合的生產形式；四是從單純重視漁業生產發展到工、農、林、漁業並舉，產業結構逐步優化。

解放后，特別是十一屆三中全會以來，沿海地區實行比內地更優惠的開放政策，使得處於開放前沿的京族地區貧困落後面貌迅速改變。文教衛生事業也有了很大發展。

京族傳統民間文藝豐富多彩，具有濃厚的民族風格。京族口頭文學內容豐富，其詩歌佔有重要地位。

京族人喜歡的“唱哈”（意為唱歌）、竹竿舞、獨弦琴，被譽為連繫著京族文化的三顆“珍珠”。

“嘲劇”（京語：Hát chèo／咭嘲）是京族傳統的戲劇，它是民間演唱，主要是在廟會期間由農民中的的半職業性藝人在祠堂表演，七八名農民演員分別擔任生、旦、凈、末、丑各個不同角色，演員著民族服裝，女角頭上有頭蓋，手拿摺扇，三五人伴奏，唱腔格律固定、生動活潑。

京族的歌唱藝術頗有特色。唱時由一位哈哥操三弦琴伴奏，二位哈妹則邊敲打竹梆子與竹板輪流進行演唱，內容多為敘事詩歌以及中國古詩詞等。如《宋珍·陳菊花》、《斬龍傳》、《琴仙》、《潯陽江頭夜送客》等等。

京族人民愛唱歌，歌曲曲調有30多種，內容廣泛，按內容分有山歌、情歌、結婚歌、漁歌、訴苦歌、敘事歌、風俗歌、勞動生產歌等等。其中有些歌本流傳，有些卻是即興創作，觸景生情，隨口而出。京族民歌包括海歌、小調、舞歌、祭祀歌等四類。海歌包括歌謠、敘事歌和童謠三種；小調在京族傳統民歌中佔主要地位，品種豐富多彩，頗具代表性的有《哈調》、《送新娘》、《棹船調》、《叮噹叮》、《過橋風吹》等；“唱哈調”是京族傳統節日“哈節”中一種有固定程序的歌，分迎神、祭神、入席、送神四部分，每一程序有歌有舞。舞歌是小調與歌謠結合的載歌載舞的表演形式。

用京語演唱的京歌，有著自己的格律，比較複雜。京族的民歌內容也十分豐富，由於生產的影響有不少歌曲都與大海相關。

如有一首海歌這樣唱道：“潮漲潮退不離海，風吹雲走不離天；大路不斷牛腳印，海上不斷釣魚船。”

有一首情歌的歌詞是：“搖船過海搖繩斷，還有幾搖到岸邊；板短搭橋難到岸，望妹伸手過來牽。”

京族青年男女一般通過對歌物色對象，所以他們個個能歌善唱。

水上木偶戲（京語：Múa rối nước／ 渃）為一種越南京族的文藝表演，約有一千年歷史。

獨弦琴（京語：đàn bầu·đàn độc huyền·độc huyền cầm／彈匏·彈獨弦·獨弦琴）是京族特有的民族樂器，音色優雅動聽。一般由半片大竹筒或3塊木片製成長方形的琴身，長約75公分，一端插一根與琴身成直角的小圓柱，或金屬片條，另一端按一把手，兩端由高至低拉一弦線。演奏出來的聲音十分優雅動聽。

漁業是京族的傳統產業。在各類漁業生產中，京族主要從事淺海曳網漁業和雜漁業。漁業工具有拉網、塞網、漁箔、刺網，以及用於專門漁獵對象的鯊漁網、南蝦網、海蜇網、鱟網、墨漁網等。至於挖沙蟲、耙螺、挖泥丁、捉蟹等等，都是較簡單的小海作業了。

由於各地所處的地理條件有所差異，從事的作業種類也有不同。萬尾主要以拉網捕魚，山心主要以漁箔捕魚，而巫頭以漁箔和塞網捕魚。漁具之多、分工之細，形成了京族獨特的漁業文化。京族人民在長期的生產實踐中，積累了豐富的漁業生產經驗。他們非常熟悉各種魚類的回遊規律，能準確預測潮水的漲落和海上氣候的變化，根據潮水的“漲”“落”規律來安排生產。

在京族的漁業生活中，至今還保留著“見者有份”的被稱為“寄賴”習俗。“寄賴”即漢族俗話說的“沾光”之意。如果想吃海味，就可到退潮后的漁箔邊或滿載歸來的漁船上，撿一些拿走，主人是不會怪罪的。

在長期的漁業生活中，京族人民還形成了一些禮儀與禁忌習俗。如飯燒焦了，不可說“焦”，因為“焦”與“礁”同音，怕觸礁；在船上將“油”說成“滑水”，“滑”即“順利”、“順當”之意。京族男子每次出海，老人、婦女、孩子都要到海灘上送行，並舉行一些祭海活動。

拉網有大小之分。大的拉網高3米，長400米，整幅網身由6張繒網綴連而成，網眼小而密。小拉網由4張繒網組成，網眼大而疏，網長330多米，兩頭高2.3米，中間高3.3米，略成桃葉狀。

操作時，前者需三四十人，後者要二三十人。操作程序為：先探察海域，觀測魚情，選擇作業地點；

其二，在發現魚情的地方，划小艇或竹筏將漁網慢慢放開，由灘邊向海面圍成一個半月形的大包圍圈；

其三，操網者分為兩組，各執網綱一頭，合力向灘岸拉收；其四，在拉拽過程中，兩組人一邊拉一邊徐徐靠攏，直到網盡起魚。這樣，一次拉網操作即告結束。這種拉網作業是京族較大型的群體性操作的漁業生產方式之一。男女均可參加，也不受季節限制。

塞網

塞網又稱閘網或壅網，分疏、密兩種。網的長度和高度與拉網相當。但其網的設置地點是在海灘上定置進行的。操作時把人分為三組，各組又具體分為“號樁”、“插樁”、“掛網”（把網掛於樁上）、“挑沙土”（將網腳填塞）等工序。這種塞網的設置，都是在潮漲之前預先進行的。當海潮上漲時，各種魚蝦隨潮水進入塞網圈內，退潮時，魚蝦便被漁網和沙土圍成的海灘包圍所困，“束手就擒”。這種“塞網”與“拉網”的區別就在於，塞網著重在固定的“塞”和“堵”，而拉網則著重在“拉”與“收攏”，其操作各具特色。

漁箔

漁箔，是一種漏斗形的捕魚工具，一般選擇在潮水升降、水勢較急的匯合處設立。每個箔位有規定的大小距離。先用高約2米，直徑10多厘米的木樁圍成兩排，一頭匯合處用木樁固定，再用小竹片編排，結成“籬笆”柵欄，圍成高約3.5米呈圓形的漁港（魚室）。退潮時，隨流魚蝦蟹順兩排木樁遊動進入漁港，即可網住。

鯊漁網

鯊漁網是一種用於深海獵捕鯊魚的專用網具。網身長400米，高1.3米，網眼粗大，由網線、網浮（竹筒）、網墜（鉛鐵或石塊）、網綱等組成。下網時由4人乘筏到鯊魚活動的深海區，將網的兩端及中間腳部以重石墜定於海中。每次下網可持續三四天，連續捕獵，是一種既驚險又充滿樂趣的捕魚作業。

京族除了和漢族相同的春節、端午節、中秋節外，最隆重、最熱鬧的節日是“哈節”。哈節，又稱“唱哈節”，所謂“唱哈”即唱歌的意思，是京族的傳統歌節，通宵達旦，歌舞不息。“哈節”過去每年都舉行，各地日期不一。

據說，七八百年前，有位歌仙來到京族地區用優美的含義深刻的歌來反抗封建財主，深受京族人民的歡迎。為了紀念這位歌仙，人們建立了哈亭。節日期間，全村歡聚一起，通宵歌舞，並在哈亭舉行迎神、祭祖、比武、角力等活動。

哈節在京族農曆六月初十（瀝尾、巫頭島）或八月初十（山心島），紅坎鄉則是正月二十五。

過哈節時，由歌手“哈妹”輪流吟唱。唱哈活動要連續進行3天3夜，一邊宴飲，一邊聽唱。唱哈多在哈亭舉行，哈亭是具有獨特民族風格的建築物。

每逢哈節，京家男女老幼身著節日盛裝，彙集到哈亭聽哈之前迎神、祭祀，祈保漁業豐收，人畜兩旺。唱哈的活動過程，大致分為迎神、祭神、入席唱哈、送神四個部分。節日前一天，先把京家信奉的“鎮海大王”等諸神迎於哈亭，節日當天下午三點鐘左右開始祭神，祭神完畢，即入席飲宴、唱哈。這是唱哈節的主要活動項目，節目有情歌、燈舞、樂舞、歌唱族傑等，這是唱哈節的高潮，人們縱情歡歌跳舞持續多天。唱哈至尾聲時進行送神，送神畢，唱哈節結束。

春節家家都要做“白薯（米乙）”（用糯米粉包糖心做成的一種糕點），年初一早餐不吃葷不喝酒，只吃糖粥、粽粑和白薯（米乙）。春節期間全村都要到哈亭以豬、雞、魚為供品祭拜諸神，回家后要拜祖先。歲守時，必須在祖先牌位前，擺上白薯壹方能入睡。

京族主要聚居在素有"京族三島"之稱的中國廣西壯族自治區的澫尾、巫頭、山心三個小島上。京族過去被稱為越族，1958年正式改名為京族。京族主要從事沿海漁業。京族三島又發展了農業、魚類加工業和人工珍珠養殖場。

京族主要從事海洋漁業，同時又受民族歷史文化傳統的影響，表現在飲食習俗上就是從大米為主食，紅薯、芋頭為雜食、喜食魚、蝦、蟹、魚汁及糯米製品。婦女愛嚼檳榔。京族普遍愛吃糖食，特別喜歡用糯米糖粥來招待客人。無論在哪一家作客，主人總要把客人視為良朋貴賓光臨而喜氣洋溢。在茶餘飯後之際，給客人捧出甜潤潤、香噴噴的糯米糖粥；要不就是綠豆糖水、糖湯粉絲或紅薯糖湯等等。

為什麼京家人這麼喜歡糖食，而且特別喜歡以糯米糖粥或其他甜品來招待客人呢？

"糖"是甜蜜的，京家人以此隱喻著對幸福的嚮往和寄託。京族有句古老的諺語："家積萬金，不如高朋滿座"。由此可以窺見，京家人在傳統習俗上對友誼的珍視和崇尚。而糯米糖粥的甜潤膠蜜，正是寄寓著"友誼常在和如膠如漆"的美好願望以及虔誠的民族心態。

京家人認為，家中有客常來，是人生很幸福的一種殊榮。正因為如此，所以必須以自己最崇尚的"甜蜜"之情來敬奉客人。這種以"甜蜜"寄寓著"幸福"、"美好"的習俗事例頗多，在生活社交中幾乎隨處可見。

例如，在婚娶的習俗儀式中，男方向女方送定婚禮時，其中就少不了"糖"和"糯米"。在節日習俗中亦如此，如每年農曆正月初一日的早餐，家家戶戶都要吃糯米糖粥；八月十五中秋節吃"團圓飯"首先吃的也是"糯米糖粥"；哈節祭神首先就要有糖糯米飯。此外，在民間歌謠中以"甜"來寄寓"美好"的現象也很普遍。

大部分地區習慣日食三餐，居住在萬尾的京族一般習慣日食兩餐，早餐多選在上午十一點左右，直到入夜後才吃晚餐。過去京族常以玉米、紅薯、芋頭混著少量的大米煮粥作為主食，只有出海捕魚或秋收，勞動量大時才吃乾飯。如今稻米已成為京族最為常見的主食了。日常菜肴，以魚蝦為主，常用魚蝦做成魚汁，作為每餐不離的調味品。家庭飼養的豬、雞，也是日常主要肉類來源。京族過去有在船上不準將碗覆置，不準腳踏在灶上等等禁忌。

京族最隆重、最熱鬧的節日是“哈節”。過去每年都舉行，各地日期不一。“唱哈”是京語唱歌娛樂之意，節日的當天，全村男女老幼都要穿上盛裝，雲集在哈亭（唱歌娛樂的公共場所）之前迎神、祭一，祈保漁業豐收，人畜兩旺。每年哈節，由村裡人輪流做“哈頭”（哈節中主持唱歌娛樂的人），並由“哈頭”出一頭肥豬，辦一桌酒肉參加。在宴席上輪流唱歌，婦女只能聽唱，不入席。

過春節時，家家都要做“白薯（米乙）”（用糯米粉包糖心做成的一種糕點），年初一早餐不吃葷不喝酒，只吃糖粥、粽粑和白薯（米乙）。

端午節全家吃糯米粽和雄黃酒；中秋節除做糯米飯、糯米糖粥和風吹（米乙）外，還要購買豬肉和月餅全家吃團圓飯。

京族過去一般多信奉佛教、道教，少數人信奉天主教。逢年過節都要進行敬祭神活動。

擺上白薯（米乙）方能入睡。正月十五為小年，屆時也要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時的一種禮習。

每年哈節，凡年滿16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀，經過祭拜的男子才算“入眾”（即進入成年），才能被允許參加唱哈節的入席活動，從此便可參加捕魚生產。

過去在京族民間，每逢新網下海，或海產品欠收，都要置辦各種祭品，到海邊進行祭拜，祈保下海的人平安歸來，漁業豐收。

京族喜吃魚、蝦、蟹、魚汁及大米糍粑“風吹穡”。京族的典型食品有：魚汁，又稱“鯰汁”。是京族民間傳統調味品，以各種小魚經腌制而成。婦女愛嚼檳榔。

鯰汁

鯰汁在市場上一般叫魚露，是用小魚腌制的一種調味汁，每年3至6月間，缸裝滿后，上壓重石，加蓋密封。一星期後，打開漏管，鯰汁不斷流出，其色如濃澄汁，清香四溢，吊人胃口。待到漏管中已流不出鯰汁，“頭漏汁”便告取盡。然後向缸內再添冷卻了的鹽開水，過數日接取“二漏汁”；最後壓濾“三漏汁”。

米乙

徠“米乙”是大米製成的食品，當點心吃。又細分“白頭米乙”、“風吹米乙”、“米乙絲”等。

“白頭米乙”是“米乙”的品種之一。在我看來，以糯米搭配秈米為主料，用芝麻、花生或綠豆和糖做餡。先將浸泡好的米打磨成細粉；然後將細粉和成米團；再分解成雞蛋大小的團粒，分別填入餡料，進一步捏揉成圓球，即形成坯；最後要製成熟食，或油炸、或蒸煮，則各隨喜好。不過，製成食品后的形狀和口感會不同：油炸品，呈橘黃色，吃起來皮酥質軟味香甜；蒸煮品，則頗似撈出熱鍋的湯圓，口感清甜爽滑而不膩。為了調和色澤、增加清香，或為了預防上火，京族人常常在浸米或碾粉時，攙和一些清香植物和有利於降溫去火的中草藥。如香菜、“企麻”等。與此同時，京族人還重視外形的點綴與裝飾：如油炸品，入鍋之前須裹上白芝麻，令出鍋后的食品橘黃中嵌滿花白；蒸煮品則出籠之後，再裹上炒熟的糯米粉，使食品白如雪球，相互之間又不粘連。這些被裹上花白芝麻和糯米粉的食品，外形乍一看猶如老人的滿頭白髮，京族人因而叫“白頭米乙”。其實，京族人逢年過節都製作“白頭米乙”，圖的就是“白頭”的寓意。節喜期間，他們通過互相饋贈或共同品嘗“白頭米乙”，祝願大家都幸福長壽、白頭到老，節事氣氛也因此更加喜慶祥和。

“風吹米乙”，是“米乙”的另一品種。既像薄餅，又像鍋巴。原料仍以大米為主，傳統的製作方法是：先將浸泡好的大米打磨成米漿；然後，用蒸籠將攤勻在布箍（用環竹片將棉布箍緊製成的模具）上的米漿蒸熟，形成一張張狀如睡蓮（葉）的粉膜；再均勻地撒上芝麻，放置在戶外的竹篾架上曬乾；最後用炭火烘烤至香脆即可。烤熟的粉膜大小輕薄如曬枯的荷葉，因脆不禁風而被戲稱為“風吹米乙”。其味香脆爽口，也是京族人逢年過節的必備食品。

“米乙絲”是“米乙”的又一品種。製作原料和方法與“風吹米乙”大體相同，區別在於“米乙絲”不需要烘烤，將曬乾的粉膜直接切成粉絲即可。不過，“米乙絲”須烹飪之後方能食用。烹制方法，與煮干米粉基本相似，先將“米乙絲”用冷水浸泡至稍微膨脹，然後搭配海鮮和瘦肉烹煮，水煮或油炒都可以。烹煮后的“米乙絲”，無論煮還是炒，口感均爽滑而鮮香，風味獨特而濃郁。這是京族群眾逢盛大節慶和款待親朋好友時必備的主食或菜肴。“米乙絲”是京族群眾喜愛的菜肴，將“米乙絲”與海螺肉蟹肉拌煮成米乙絲螺肉湯，入口甘香、嫩滑，風味獨特。把米乙絲、螺貝肉、蟹肉、沙蟲干、蝦仁等海味混在一鍋煮，就是“米乙絲海味湯”，只要一次品嘗，便會終生難忘。

京族的“米乙”食雖好吃，但京族人卻並不常吃。過去，京族人的生活很艱苦，他們的主食主要是玉米、紅薯、木薯和芋頭，還得靠挑鹹魚上岸或進山換取。哪裡捨得輕易用大米做“米乙”食？因此，“米乙”食對於往日的京族人來說，不過是逢年過節才能享用的奢侈罷了。

如今，京族人富裕了，要享用“米乙”食，經濟上已不為難。但鑒於“米乙”食的製作頗費工夫，忙碌的京族人反而覺得花不起時間了。因而，“米乙”食仍然是節慶才吃的食品。好在有些手藝精的京族人樂於發揮特長，創辦了專門製作“米乙”食的手工作坊。因此，人們真嘴饞了，旅遊區和市場上都有賣。也正因此，很多京族人即便節慶喜事所需，如今也到“米乙”食坊去訂做了。

“米乙”的念法

“米乙”是京語的形聲喃字（在漢語言文字中沒有這個字眼），左形右聲，京族人用前鼻音發聲音“乙”。京族喃字還有寫作“米壹”或“壹”的，不過比較少見。然而，不管採用何種寫法，翻譯成漢語即米團或糍粑的意思。

京族過去的居屋多帶“干欄”式建築遺風，以木為柱，以竹、泥為牆、茅草為蓋，屬草廬茅舍一類，易於搬動。但大多築方石磚瓦房屋。每塊石條長75公分，寬25公分，厚20公分。石條砌牆，房高約7米，屋頂蓋瓦，穩固涼爽，可抗颱風。室內以條石或竹片木板分隔為左右偏房及堂屋共3間。廚房與畜圈在居室旁另建。還出現了不少鋼筋水泥樓房，帶有陽台和裝飾性欄桿，擺放著鮮花盆景。屋檐下掛著串串乾鮮海貨，或待客或運往各地市場。

“海欖”是京族群眾對紅樹林的俗稱，大片大片的紅樹灌木林被叫做“海欖山”。紅樹林四季常青，不怕海水浸泡，漲潮時在潮水中頑強護岸，退潮后在灘地上阻擋風沙。它的表皮里含有大量“單寧素”，是鞣革工業中必需的原料，因而京家人視它為海里的“神樹”和“搖錢樹”。傳說這種“神樹”是山神王從十萬大山派來探海觀光的，結果它們樂而忘返，永駐此地，成為京家的“朋友”。

京族人民自古以來把海欖山和樹林看作“大家的山”，是公有財產，不準砍伐和入林放牧。因而，如今京族沿海地區就有紅樹林2000公頃。百性都有在自家房屋周圍栽培花木的習慣，冬青、劍麻、牡丹、仙人掌及木瓜、菠蘿、木黃麻樹錯落密布、蔥翠掩映，景觀十分迷人。

婚姻過去是父母包辦。大多自由戀愛，用對歌物色對象。對歌后，如果男方鍾情於姑娘，就慢慢靠近女方，並用腳尖將沙撩向姑娘，如女方也心中有意，就會照樣將沙踢回對方。通過這種踢沙方式或互相對擲樹葉的活動，建立感情，再請“蘭梅”（媒人）傳遞愛歌，雙方還要互贈彩色木屐一隻，如果正好是左右足配對，就被認為天生成雙，可以締結婚約（稱作“對屐”），然後男方帶著禮品，請些歌手去女方對歌認親。舉行婚禮時，女方緊閉大門，在屋前大路和樹林里設三道懸燈挂彩的榕門。要想通過三道門，必須對歌，直到女方歌手滿意才可通過關卡。晚宴以後，去往男方家拜堂，對歌，此起彼伏，通宵達旦，幸福愉悅的歌聲伴著天作地合的一對新人。

京族男女青年訂婚，男方要用一定數量的豬肉、糕餅等作為禮品送給女方，貧窮之家也要送少量的糖、糯米、茶葉、糕餅作為訂婚禮。結婚時，男方要備一百斤豬肉、二百提酒（每提等於200克）、七斗米及其他禮品，送給女方。

婚後三天，新娘“回潮”，夫妻倆將自家染紅的糯米飯兩托盤（約6斤），豬肉兩塊、雞兩隻回娘家謝拜岳父母，婚禮才算結束。

京族婚制：

民族內婚。京族實行一夫一妻制。京族的傳統婚姻絕大多數是在本民族內部通婚，與鄰近的漢、壯民族通婚的很少。

同姓不婚。在京族的傳統風俗中，一般同姓不婚，嚴禁姑表婚，若有違反，必將受到族規的制裁。

父母包辦婚。京族青年男女的婚姻，大都是由父母包辦，即所謂“父母之命，媒妁之言”。有些家庭為了勞動力的需要，或招婿上門，或買童養媳（長大后“圓房”）。

媒人牽線婚。

京族崇拜祖先，多神崇拜，特別是與海有關的神尤為敬仰。京族過去一般多信奉佛教、道教，少數人信奉天主教。京族男子每次出海，老人、婦女、孩子都要到海灘上送行，並舉行一些祭海活動。