動物科學系

動物科學系是西南大學榮昌校區辦學歷史積澱豐厚、辦學經驗豐富的系部，早在1941年就開始招收高級畜牧科學生，距今已有60多年的辦學歷史，為社會輸送了大量的專業人才，也為我國畜牧業的發展做出了卓越貢獻。在長期的辦學中，形成了“植根牧業沃土，培育行業英才”的人才培養特色，畢業生在社會上享有很高的聲譽，一大批校友已成為政府的重要領導、國內外著名的專家教授、大型農牧集團的總裁、行業的骨幹等。

動物科學系是西南大學榮昌校區有近70年辦學歷史的系。改革開放以來，該系以培養人才為宗旨，以提高教學質量為核心，以學科建設為龍頭，以專業建設為重點，促進師資培養和科學研究，重視教育教學改革，優化育人環境，建立和完善了以高素質應用型人才培養為主體的研究生教育、本科教育、成人教育和職業教育等各層次人才培養體系，加強了以現代畜牧業、現代食品業為主要內容的研究與開發，形成了“產學研相結合，培育行業英才”這一鮮明的辦學特色。雄厚的師資力量、配套齊全的校內外實習實訓基地保障了教學與實踐的結合、學生實踐能力的培養和綜合素質的提高。以學生為本進行學生管理，緊緊圍繞學生的教育、成長、成才和創新創業能力的培養，積極了開展豐富多彩富有特色的學生第二課堂活動。

動物科學系有一支“團結奮進、求是創新”、嚴謹治學的教職工團隊，現有教職工56人，其中教授3人、副教授15人、高級實驗師2人；教師中具有博士學位的7人、碩士學位的16人；有重慶市的優秀教師、重慶市高校中青年骨幹教師等；在教學、科研和服務現代畜牧產業方面都取得了十分顯著的成就。

動物科學系現有在校本專科學生及碩士研究生962人，現設有動物科學專業和食品科學與工程專業，有本科和碩士研究生教育層次。2011年招生的動物科學專業設有動物生產、動物營養與飼料加工、管理與營銷等三個專業方向。為適應社會的人才需求，滿足學生個性發展，提高學生競爭力，在統一學習一年半的通識教育課程和學科基礎課程后，再由學生自行選擇專業方向。2011年招生的食品科學與工程專業的專業方向為畜產品加工與貯藏。動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料加工、生物化學與分子生物學專業的碩士研究生及農業推廣碩士研究生。

動物科學專業（動物生產方向）

培養目標：培養21世紀社會、經濟、文化、科技發展所需要的具備動物科學方面的基本理論、基本知識和基本技能，服務於現代畜牧業健康養殖工程的高素質應用型人才。畢業后能在動物遺傳育種、動物營養與飼料、動物生產、畜產品加工等領域從事教學、科研、管理、推廣、開發和貿易等工作。

學制：標準學制四年，學習期限為3～6年

畢業學分：180學分

授予學位：農學學士

動物科學專業（動物營養與飼料加工方向）

培養目標：培養21世紀社會、經濟、文化、科技發展所需要的具備動物營養與飼料加工方面的基本理論、基本知識和基本技能，服務於現代畜牧業飼料生產與加工的高素質應用型人才。畢業后能在動物營養與飼料、動物生產等領域從事教學、科研、管理、推廣、開發和貿易等工作。

學制：標準學制四年，學習期限為3～6年

畢業學分：180學分

授予學位：農學學士

動物科學專業（管理與營銷方向）

培養目標：培養21世紀社會、經濟、文化、科技發展所需要的具備動物科學、管理與營銷的基本理論、基本知識和基本技能，成為現代畜牧業管理及營銷的高素質應用型人才。畢業后能在飼料生產、動物生產、畜產品加工等領域從事教學、科研、管理、推廣、開發、營銷、技術服務等工作。

學制：標準學制四年，學習期限為3～6年

畢業學分：180學分

授予學位：農學學士

食品科學與工程專業（畜產品加工與貯藏方向）

培養目標：培養21世紀社會、經濟、文化、科技發展所需要的具備食品科學方面的基本理論、基本知識和基本技能，服務於現代食品工業畜產品加工與貯藏的高素質應用型人才。畢業后能在食品科學與工程領域從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究和工程設計等工作。

學制：標準學制四年，學習期限為3～6年

畢業學分：180學分

授予學位：工學學士

現代畜牧業的發展為我們提供了更加廣闊的發展空間，全系師生員工遵循“含弘光大、繼往開來”的校訓、傳承“特立西南、學行天下”的大學精神，將動物科學系建設成為人才培養特色鮮明、應用技術研究開發優勢突出、引領行業技術發展的涵蓋現代養殖業產前、產中、產後環節的教學研究型系。

我們熱誠歡迎有志青年加入到現代畜牧業發展的行業中來建功立業、報效祖國！

動物科學系系徽主體以動物科學系的英文字首“D、A、S”與高度簡練的“牛”為造型，融入大片的牧草、絲帶和大地，經藝術組合成動物的“動”、成功的“功”字，直觀展現出動物科學系“艱苦奮鬥、負重自強”的精神和鮮明特徵；

由於榮昌是中國畜牧科技城所在地，加上動物科學系的特色，借用幹勁沖天的牛、動科的“動”，成功的“功”字的組合為宣傳語言，象徵動物科學系師生對工作認真負責、一絲不苟、深入細緻的精神，體現了動物科學系教學結合生產、生產促進教學蓬勃發展的喜人局面，展現出動物科學系嶄新的品牌形象和知名度；

牧草、大地和絲帶，象徵動物科學系牧草種植、飼料生產、動物生產與養殖及畜產品加工等專業，在當今市場蓬勃發展的大好形勢下，為社會培養適應對路高素質、受歡迎的人才，動物科學系正邁著堅定的步伐走向新的輝煌；

以圓形收斂整個圖形，象徵動物科學系發揚和繼承優良傳統，建設團結友愛、奮發向上的大集體，增強了上下的核心凝聚力和集體榮譽感，以此把動物科學系打造成彙集高、中級應用型人才的強勢學科；

以代表生命力的綠色為主色調，暗示動物科學系廣闊的發展前景和充滿無限生機的未來。

黨總支書記：周克勇

農學學士，副教授，動物科學系黨總支部書記、系副主任。從事動物營養與飼料加工方面的教學和研究工作。1990年7月畢業於四川農業大學動物營養研究所動物營養與飼料加工專業,1995年9月至1998年1月於四川農業大學在職研究生學習，2006年2月參加中國標準出版社國家標準秦皇島培訓中心舉行的實驗室認可及內審員培訓班學習。主要承擔《動物營養學》、《家畜飼養學》、《寵物飼養技術》等課程教學工作。“‘兩雙’人才培養模式在養殖技術國家高職高專精品專業中的探索與實踐”獲得2005年重慶市教學成果一等獎。主持、主研了《山羊飼養技術示範規範》、《土雜雞父系選育》等省部級科研項目，在《飼料研究》等專業期刊發表論文15篇，參編了全國高等農林院校十五規劃教材《動物營養與飼料學》。作為參加重慶市第一個家禽新品系---渝西烏雞的培育者，獲得2006年重慶市科技進步三等獎。

系主任：謝和芳

博士，教授，碩士生導師，動物科學系主任。重慶市優秀教師。從事動物遺傳學、生物化學與分子生物學等方面的研究工作。1984年7月畢業於原四川農學院，獲農學學士學位，1996至1997在英國Newcastle大學訪問學習，2001年5月畢業於英國Newcastle大學生物化學與分子生物學專業，獲博士學位。主要承擔動物遺傳學、分子生物學、基因工程、生物統計與試驗設計等課程教學工作。主持國家自然科學基金項目1項，主持和參加省部級科研項目4項，在Journal of Biological Chemistry、Journal of Molecular Biology等雜誌發表SCI收錄論文9篇。