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- 姜老刀原著美食書籍
日食記
美食視頻短片
《日食記》改編自姜老刀同名書籍，影片講述了2013年6月，出生在馬路上的白貓被它稱之為“怪蜀黍”的主人姜老刀撿回家，並得名酥餅大人，由此開始了一段全新的生活。姜老刀是某公司老闆，擁有相對自由的工作空間，而工作室便成為酥餅的新家。主人看似粗獷，實則內心細膩，心靈手巧，擅長精心製作各種美味可口的點心和料理，當然主人 和同事小胖、肉圓妹、光頭老李成為首輪食客，不過可愛的酥餅還是會有它的特製料理。洋溢著溫暖生活氣息的工作室，香味四溢。那傾盡真意製作的美食，讓每一個人和可愛的小貓都找到了歸屬感……
該短片於2013年12月30日在中國大陸地區首播。
一間工作室，十幾個人，一隻不再流浪的喵。
姜老刀：導演， “罐頭場”創始人。
2張日食記
酥餅：日食記CEO。
我是姜老刀，經營著一間小小的工作室。十幾個人，兩隻貓，一隻柴犬，是我們團隊的組成。平時我是導片子的。偶爾，我也會在工作室的茶水間，給貓咪和小夥伴們做做飯，並拍成小短片，給你們看看。
這便是《日食記》的由來。
《日食記》每兩周更新，有關我們的生活點滴和感悟，我們將在此與你分享。
簡單的生活，比詩還浪漫。
5張日食記菜品
你的心和胃，由我們來溫暖治癒。
2014.04 加入優酷美食節，與《舌尖上的中國1》《舌尖上 的中國2》《悅食中國》《一城一味》《老手藝》構成“美食流水席” 。
2014.08 日食記得到土豆映像節樂活頻道最佳自媒體，2014年10月參加了2015年的土豆自媒體推介會。
2014.11 優酷2014全視頻之夜 網路原創作者 N.5 。
2016.06 新浪微博超級紅人節 微博十大影響力視頻欄目。
日食記與雜誌：
2014.06 《知日》 2014.05 《悅己》 2014.05 《新報》
第一季 第一回 聖誕薑餅人
語 錄：相信愛的人，才會和愛相遇。背景樂：大冢愛《帰り道》
第二回 孤獨的石鍋飯
語 錄：孤獨的人，不一定不會幸福。背景樂：Alexandre Azaria《No Surprises》
第三回 酥餅的鮪魚蛋杯
語 錄：但願，在我們 離去之前，可以被世界溫柔的對待。背景樂：Chris garneau《Cats And Kids》
第四回 除夕特輯 阿婆的肉圓
語 錄：每個人心中都有一道抹不去的氣味。一旦再次聞到，記憶就被打開…… 背景樂：Chris Garneau《Things She Said》
第五回 情人節特輯 致·我們
語 錄：也許我們都不夠溫暖，所以才向溫暖的方向靠近。背景樂：Chris Garneau《Things She Said》、Maximilian Hecker《Feel Like Children》
番外篇 炸雞和啤酒
第六回 啟程吧，帶上你的飯盒
語 錄：時間將記憶收進你的飯盒，飛得再遠，那裡也停留著回憶的味道。背景樂：好妹妹樂隊《你飛到城市另一邊》
番外篇 奢華的茶葉蛋
語 錄：沒有廉價的食物，只有廉價的成見。背景樂：大冢愛《ション - ココ夏バケ》
第七回 小小時光
語 錄：那些哭著哭著就笑了的小小時光，你還記得嗎？背景樂：好妹妹樂隊《小小夜曲》
番外篇 姜叔的魔（dou）法（bi）油潑辣子
語 錄：我們就像一瓶油潑辣子，有人愛，也會有人不愛，即便我們不同，也沒關係因為我們在一起。背景樂：梁曉雪《Jimi&Lucy》
番外篇 吃喝北京
語 錄：北京在哪兒？北京在咱的胃裡！背景樂：69樂隊《青春》
第八回 貓背
語 錄：需要面對的是自己所確信的路，別人的評判就留在貓背之後。背景樂：梁曉雪《Last Forever》
番外篇“We are ONE”之友情篇
語 錄：比起世界盃，我更愛陪我看世界盃的你們。背景樂：Automatic《Pajaro Sunrise》
第九回“We are ONE”之親情篇
語 錄：我曾努力掙脫，想要跟你不一樣，但最後，我連表達愛的方式，都那麼像你。背景樂：Frederik,Nina,Chris Garneau《Little Boxes》
番外篇 夏日冬瓜茶
語 錄：有家太久，早忘了淋雨的滋味。但記憶中，夏日的雨滴，應該就是冬瓜茶的味道。背景樂：Chris Garneau《Blue Suede Shoes》
第十回 我叫酥餅
語 錄：人，真是複雜而脆弱的動物。幸好，我只是一隻貓，有魚就會快樂。背景樂：Sam Reynolds《A Brief Reply II》
番外篇 西瓜冰棍兒
語 錄：去關心那個世界，那裡有很多苦難，也有愛。背景樂：阿肆《好想談戀愛》
第二季 第一回 電飯煲火鍋
語 錄：那一年鍋里沸騰的，是我們學生時代的友情和愛情。背景樂：好妹妹樂隊《昨天的你的現在的未來》
番外篇 烤肋排
語 錄：烹飪所花的努力，都是為了大家入口那刻幸福的笑容。背景樂：Emme Packer《Missing》
第二回 魚香肉絲
語 錄：世界被玻璃隔開，也許誰也不懂誰。那些我不了解的你，不如用陪伴來慢慢解答。背景樂：Chris Garneau《Runt》
第三回 新年雞湯麵
語 錄：一年又一年，你身後永遠有那麼一個人，越來越不懂你，但越來越愛你。背景樂：Sam Reynolds《Home》
第四回 情人節特輯“一起聊聊天”
語 錄：會不會有一天，我們不再記得曾聊過的話題，而你仍在我身邊，只是靜靜的牽著我的手，不說什麼話。為了那個瞬間，我願意陪你聊很久，等很久。我想，這就是我們聊天的意義。背景樂：Rosie Thomas 《The one I love》、《If this city never sleeps》、《say hello》
第五回 春節特輯 新年舊味
語 錄：哪怕去年的願望還沒實現，我們還是一次次許下新年的願望。相聚太短，這滿含懷念的舊味，相伴又是一年。背景樂：好妹妹樂隊《一個人的北京》
新年舊味之桂花糯米藕
語 錄：軟糯香甜，是幼時無憂無慮的舊味。背景樂：Matt Duke 《Rabbit》
新年舊味之口水雞
語 錄：再辣，也是年桌上不可或缺的一味。背景樂：The Little Hands of Asphalt《Bait》
新年舊味之春捲兒
語 錄：餡兒燙，醋香，煙花飛揚。背景樂：Pajaro Surise《Romeo's Tune》
新年舊味之紅燒肉
語 錄：最值得回味的，永遠是阿婆起鍋前偷偷塞給我的那一塊。背景樂：The Lucksmiths《Little Distraction》
新年舊味之松鼠鱖魚
語 錄：阿婆總說：留一筷，年年有餘。背景樂：Lady & Bird《Stephanie Says》
新年舊味之什錦砂鍋
語 錄：幼時的爐，配幼時的鍋。不同食材在一起沸騰，就像一家人。背景樂：Jack Johnson《Wrong Turn》
新年舊味之彩虹蒸餃
語 錄：不必等雨後，彩虹就在我給你的飯盒裡。背景樂：好妹妹樂隊《一個人的北京》
新年舊味之八寶飯
語 錄：咽下這甜甜的一口，上一年的五味雜陳，就過去了。背景樂：Greg Laswell 《And then you》
第六回 咖啡的味道
語 錄：年輕時，嘗到的甜蜜或苦澀，都會有值得回味的一天。背景樂：梁曉雪《I Wish you come before I am getting old》
六一特輯 芝士就是力量
語 錄：哪怕一年只有這一天的機會，我也想當個孩子。背景樂：Egil Olsen《Toilet》
第七回 切片麵包版蜂蜜厚多士
語 錄：我願在柔軟而溫暖的麵包上，陪你一起融化歲月。背景樂：Egil Olsen《Dot》
日食的旅行記①長崎蛋糕
語 錄：療傷的方法，除了時間，還有蛋糕。不管人生多麼苦澀，口中的蛋糕總會帶給你甜蜜。背景樂：RiLF《Pray For The Piano》
日食的旅行記②隔夜咖喱
語 錄：成長和入味都需要時間的磨礪，靜靜等待吧。背景樂：Damien Saez《Yellow Tricycle》
日食的旅行記③魚之味
語 錄：人生的滋味，被絮絮叨叨相伴的時光所沖淡，卻變成了最好的味道。背景樂：David Choi《By My Side》
日食的旅行記④水信玄餅
語 錄：時間過得太快，不要讓愛變得來不及。背景樂：Egil Olsen《Keep Movin》
日食的旅行記⑤紅豆飯
語 錄：未來的路也許會越來越孤獨。但吃完這碗紅豆飯，我會繼續走下去。背景樂：Egil Olsen《Singer Songwriter》
番外篇 玉子蝦仁和蝦蓉吐司
語 錄：最有歸屬感的一刻，是當他們告訴我說：盤中有一份屬於你。背景樂：Chris Garneau 《Blue Suede Shoes》
第八回 夏天的Mojito棒冰
語 錄：夏天的雨天和晴天，都來去的很快，就像18歲那年的愛情。當年的我們，就像酒做的棒冰，既不是孩子，也不像大人。背景樂：Damien Rice《Older Chests》
第九回 思念中的月餅節
語 錄：人們說著那個飛去月亮的故事，電台放著那首關於月亮的老歌。而我此刻只是抬頭看它，想著你會與我一樣，便覺得溫暖。背景樂：Ray LaMontagne《Jolene》
番外篇 木瓜奶凍
語 錄：在整間房子里最寒冷的地方，藏著我們暖暖的愛。背景樂：Peter Bradley Adams《The Longer I Run》
番外篇 初秋的小龍蝦
語 錄：一盆熱騰騰的味道，讓彼此靠近一些，連秋風都變得溫暖。背景樂：Benjamin Francis Leftwich 《shine》
第十回 盂蘭盆節的豆腐腦
第十一回 無鹼的釀皮
語 錄：不知是夢還是嬰兒時期的記憶。夢裡有釀皮的味道、阿婆手掌的溫度和父母遠行的背影。背景樂：Arco《Lullaby》
第十二回 羅宋湯和麵包
語 錄：那些古板的關心，那些沉默的愛，不需要言語，卻漾在臉上。背景樂：Elephant Parade《Thirteen Things》
第十三回 酸奶拿破崙
語 錄：很困卻捨不得讓屏幕熄滅，因為對於異地戀人來說，這是唯一的光亮。背景樂：Azure Ray 《safe and sound》
第十四回 白火鍋x紅火鍋
語 錄：就像把一整年的情緒，統統倒進熱氣逼人的漩渦中洗禮。乾淨又豐盛，填滿心和胃裡的所有空洞。背景樂：Egil Olsen 《1000 songs》
新年舊味之南乳豬手
語 錄：不用在意吃相，或擔憂滷汁粘稠。也許正因如此，才成為令人安心的，家的味道。背景樂：Lisa Hannigan《Lille》
新年舊味之鍋燒辛拉麵
語 錄：用三分鐘時間守候泡麵飄香，隔著冬夜，一窗水汽欲滴，就是最平凡的幸福感。背景樂：Seabear《Cat Piano》
新年舊味之油墩子
語 錄：外層酥脆之下，藏著燙口的柔軟。沸騰的不止是味覺，還有記憶里露天的滾油旺火。背景樂：Rachael Yamagata《Answering the door》
新年舊味之關東煮
語 錄：一點點的散發香氣，流入不那麼寒冷的冬天裡。背景樂：Benjamin Francis Leftwich《Snowship》
新年舊味之小劇場
深夜日食便利店。背景樂：好妹妹樂隊《一個人的北京》
新年舊味之煲仔飯
語 錄：寒冷存在的意義，也許就是讓你找到溫暖的事物去追隨。背景樂：Mazzy Star《Flowers in December》
新年舊味之肉酥餅
語 錄：風中傳來不遠街角熟悉的酥香，窸窣間，勾起人念舊的雞腸。背景樂：Gary Jules《Whiskey for everybody》
新年舊味之海鮮粥
語 錄：海味濃郁或尖銳，但都柔和在滾熱的白粥里。咽下柔和而飽暖，年月也能悄悄過去。背景樂：Lotte Kestner《Wait for me》
新年舊味之糖葫蘆
語 錄：幼年的我，看到冰糖葫蘆總是吵著買，卻很少吃到最後一顆。那些被剩下的糖葫蘆們，最後去了哪裡？背景樂：Joshua James《Abbie Martin》
第十五回 麻辣香鍋
語 錄：選擇喜歡的食物，看它們在麻辣里翻滾。咕嚕著熱香，湧入鼻尖。是我們在這個巨大而不自由的世界中，小小的自由。背景樂：Daniel Ledwell《Little River Run》
第十六回 春遊便當
語 錄：趁著陽光和復甦的萬物，和朋友分享喜歡的味道。春遊的意義，就是迎接溫暖的抵達。背景樂：Benjamin Francis Leftwich《Box of Stones》
第十七回 春遊之腌篤鮮
語 錄：四月春筍的鮮味，驅除了最後一絲寒冷。能使被深藏的心靈復甦的，無非春天的一縷陽光，或一碗熱湯。背景樂：Benjamin Francis Leftwich《In the Open》
第十八回 春遊之茶香雞＆醬黃瓜
語 錄：四月，空氣回暖，白日變長。砂鍋里飄出的茶香，好像兒時外婆廚房溫軟的光。背景樂：Joshua James《Weeds》
第十九回 春遊之香辣烤魚＆竹筒飯
語 錄：當煙火氣升起的時候，魚肉滋滋滲出油脂，飄香四溢。詩酒趁年華。背景樂：Mojave 3《My Life in Art》
第二十回 爆漿雞排
語 錄：我們時常在深夜裡迸發的不甘和渴望，大約都可以被這一口填滿。背景樂：Sparklehorse《hundreds of Sparrows》
第二十一回 熱乾麵x蛋花米酒
語 錄：不止飽腹之欲，還是城市吟唱的歌。一日時光就此被開啟。背景樂：Fireflies《Cartoons》
第二十二回 缽缽雞
語 錄：各異的食物一次次浸泡、沉澱、入味，看似萍水相逢，卻愈發濃郁而熱烈。背景樂：Neo Retros《Battles and Wastelands》
第二十三回 滷肉卷
語 錄：麵餅的平淡包裹著滷肉的滋味。也許所有的平凡，都會有它的恰如其分。背景樂：Neo Retros《The Old Lady's Rosary》
第二十四回 楊枝甘露
語 錄：酸甜各半，前路漫漫。總有些失落的時刻，被生活不經意撫平。背景樂：Neo Retros《Cold November》
第二十五回 炸豬排x奶油蔬菜湯
語 錄：被層層包裹，卻掩藏不住的光芒。願你我在這浩瀚的世界，不失本心。背景樂：Fireflies《We heard the Fireworks》
第二十六回 冷麵
語 錄：麵條是涼，白日變長。時節變化是世間最迷人的漸變色。背景樂：Mojave 3《Prayer for the Paranoid》
第二十七回 泡菜冷麵湯x烤肉
語 錄：麵條冰涼，烤肉飄香。和風一起勾勒出初夏的模樣。背景樂：Daniel Ledwell《Gone for Good》
第二十八回 電飯煲排骨x溏心滷蛋
語 錄：醬汁濃郁，溏心溫柔。總有一些失落和疲憊，因一碗熱飯而飽暖。背景樂：Egil Olsen《She and Him（and I）》
第二十九回 黃燜雞米飯x手撕茄子x青梅酒
語 錄：燜一碗飯，倒一杯酒。習以為常的日子和味道里，藏著一扇窗。背景樂：Fireflies《Seventy-Seven》
第三十回 粽子
語 錄：粽葉香氣飄散在窄窄的弄巷裡，清晨、午後、夜晚，飄進每一扇窗，封存在我的記憶里。背景樂：Mojave3《You're Beautiful》
第三十一回 拌面
語 錄：一場夏天，一碗拌面。原來最珍貴的，都藏在簡單的時光和味道里。背景樂：Trembling Blue Stars《Nobody but you》
第三十二回 滷味
語 錄：味蕾是鑰匙，開啟似曾相識的場景。那些關於我們曾來過，我們曾相遇。背景樂：Quentin Sirjacq《You will take all that I love》
第三十三回 肉夾饃
語 錄：熟悉的記憶，在味蕾中覺醒。像是夏日裡一場鮮活的夢。背景樂：Norfolk & Western《Impossible》
第三十四回 冒菜 x 酸梅湯
語 錄：冒菜是一個人的火鍋，沉默而豐盛。和著烈日、蟬鳴，讓盛夏在飯碗中消磨。背景樂：Kings of Convenie《Until you understand》
第三十五回 小龍蝦
語 錄：回憶中的味道，像溫柔的利刃。無論有多頑固的盔甲，都能刺中你入味的軟肋。背景樂：Benjamin Francis Leftwich《See you soon》
第三十六回 大醬湯x烤肉
語 錄：這一口是漫長等待中，萃取的時光。滋滋的烤物，彌散的香氣，好像烈日下的雲，夜路中的月光。平凡卻也治癒人心。背景樂：Kim Jansser《Casket》
第三十七回 海鮮餅x泡菜
語 錄：每次杯盞碰撞，都是不可替代的回憶。因為夏天總會來，但同樣的夏天，再也不會來了。背景樂：Piers Faccini《Walk over to you》
第三十八回 酸辣粉x棒冰
語 錄：有人說，辣是一種痛覺。正因灼熱和刺痛，反而更讓人感受到鮮活。我猜生活也是如此。
第三十九回 牛丼x溫泉蛋
語 錄：豐腴的肥牛飯蓋上溏心蛋，用溫柔的一碗，向夏天告別。背景樂：Dave Thomas Junior《Nobody's Perfect》
第四十回 三明治
語 錄：不願昨天過去，也曾抗拒過清晨的到來。但有所不甘，都會被陽光和早晨填滿。背景樂：Aberfeldy《Summer's Gone》
第四十一回 耳光炒飯x烤茄子
語 錄：炒飯的香氣，讓人很想回到從前。奶奶廚房飄出的味道，就像曾經窗里透出的光。背景樂：Kings of Convenience《Second To Numb》
第四十二回 雞蛋卷餅
語 錄：熟悉的路口飄來蛋餅的香味，包裹著青蔥的記憶。開啟新的一天。背景樂：Kings of Convenience《Mrs.Cold》
第四十三回 糖桂花
語 錄：季節瞬逝，而人總是不舍離別。就把時光熬成蜜糖，封在玻璃罐里。背景樂：Alexi Murdoch《Orange Sky》
第四十四回 啤酒蒸大閘蟹
語 錄：寒意日增，來不及添衣。不如躲在溫暖的廚房，一口蟹黃，一杯溫酒。背景樂：Tyler Burkum《End of the road》
第四十五回 燃面x涼糕
語 錄：讓身體和靈魂燃燒的，除了路過的風景，還有一碗面。背景樂：Dave Thomas Junior《3 Wishes》
第四十六回 照燒雞腿飯
語 錄：照燒汁熬煮，竄出焦甜的香氣。盛一碗米飯，心彷彿也被填滿。背景樂：Patrick Bishop《Steps》
第四十七回 冬陰功湯
語 錄：從味蕾出發，直到滲出汗水，一碗濃烈的紅湯，把初冬的寒冷全都驅散。背景樂：Novo Amor《Anchor》
第四十八回 電飯煲豬蹄
語 錄：豬蹄軟糯，醬汁浸透米飯。能驅散涼意的，不過冬夜裡的飯菜香。背景樂：Pajaro Sunrise《（I Am Done）Making Fun of Myself》
第四十九回 芝士年糕火鍋
語 錄：用沸騰的一鍋，當做一整年的結尾，雀躍的，遺憾的，所有情緒隨白煙升起，再一一咽下。背景樂：Scott Orr《Wild Dogs》
第五十回 粥底火鍋
語 錄：一盆海鮮，一碗粥，一頓火鍋。冬夜裡的心和胃，被米湯溫柔的填滿。背景樂：Trent Dabbs《Better Off Now》
第五十一回 重慶牛油火鍋
語 錄：在披霜戴月的冬夜，一頭扎進這沸騰的生命。背景樂：Piers Faccini《Come the Harvest》
第五十二回 壽喜鍋
語 錄：與寒風隔一窗水汽，暖鍋中咕嚕著溫暖的幸福。背景樂：Luke Thompson《Darkness and the way we are》
第五十三回 台塑牛排x奶燉鮮蔬雞肉
背景樂：Daniel Martin Moore《Every color and kind》
第五十四回 瑞典肉丸x蔓越莓醬
語 錄：長大后仍相信聖誕老人，這不是天真。是夢想:) 背景樂：Scott Orr《Flesh and Bones》
第五十五回 潮汕牛肉火鍋
語 錄：關於冬天的理想，窗外飄雪，屋內暖鍋沸騰。背景樂：Scott Orr《Between the mountains and the sea》
第五十六回 毛血旺
背景樂：Jon Foreman《The cure for pain》
