香烤雞翅

以雞翅中為主料的美食

香烤雞翅，美食，主要原料有雞翅中、醬油兩茶匙、姜粉、蒜粉、鹽巴、五香粉、紅酒、黑胡椒適量、蜂蜜。

目錄

1做法做法一做法二

做法三 2原料： 3輔料：

4製作過程：

做法

做法一

用料

食材	用量
雞翅中	12個
老抽	1勺
生抽	1.5勺
料酒	2勺
蚝油	1勺
蜂蜜	1湯匙
鹽	1.5小勺
姜粉	1/2勺
燒烤香料	2/3勺
橄欖油	10g

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	雞翅洗凈后，用叉子在上面扎一些小洞，這個和在雞翅上划兩刀的原理是一樣的，都是為了待會腌制的時候能更好地入味。
步驟二	步驟二	隨後加入料酒。
步驟三	步驟三	姜粉。
步驟四	步驟四	生抽和老抽。
步驟五	步驟五	蚝油。
步驟六	步驟六	蜂蜜。
步驟七	步驟七	還有香料，充分拌勻後放置一邊（為了雞翅能更好的入味，建議最起碼提前三四個小時腌制，我一般當天晚上烤的話早上就會腌好。）
步驟八	步驟八	準備一點橄欖油。
步驟九	步驟九	雞翅放在烤架上，烤箱的最底層放一個鋪了錫紙的烤盤，以便待會兒接住烤制時雞翅滴下的汁水。在雞翅上，刷一層橄欖油，烤箱190度烤10分鐘，隨後取出翻個面，再刷一層橄欖油，再繼續烤10分鐘就完成了。（具體的時間、溫度，請根據自家烤箱靈活設定。）
步驟十	步驟十	完成。
步驟十一	步驟十一	完成。
步驟十二	步驟十二	完成。
步驟十三	步驟十三	完成。

做法二

用料

食材	用量
雞翅根	12隻
番茄醬	3勺
鹽	2克
黑胡椒	2克
料酒	2小勺
生抽	3小勺
蔥姜蒜	適量
耗油	2小勺
白砂糖	2g
黃油	15g
椒鹽粉	少許
孜然粉	少許

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	雞翅根洗乾淨，放入所有的調料，(蔥姜蒜，生抽，料酒，耗油。白砂糖，鹽，胡椒粉用手抓拌均勻)封上保鮮膜放入冰箱腌制1小時。
步驟二	步驟二	1小時后從冰箱取出，加入2勺番茄醬，再次抓拌均勻，送進冰箱腌制一夜。(如果時間來不及的話，那至少要腌制3小時以上，最好腌制一夜。)
步驟三	步驟三	腌好的雞翅根顏色剛好，可以準備烤了，烤盤墊上一張錫紙，把腌制好的雞翅根擺放好。
步驟四	步驟四	每個雞翅根上一小塊黃油(烤出來會很香哦)
步驟五	步驟五	入烤箱中層，200度烤20分鐘后戴上隔熱手套取出烤盤。
步驟六	步驟六	20分鐘取出烤盤，換了一張錫紙，刷上一層醬汁，撒上少許椒鹽粉，孜然粉，(喜歡吃辣的還可以撒上一些辣椒粉)再次入烤箱中層，200度烤10分鐘。(溫度根據自家烤箱另定。)
步驟七	步驟七	戴上隔熱手套取出烤盤，晾涼后裝盤可以開吃嘍！
步驟八	步驟八	寶貝等的迫不及待啦！
步驟九	步驟九	成品圖。

做法三

用料

食材	用量
雞翅中	600g
日式燒烤腌料（甜味）	200g
食用油	少許

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好新鮮的雞翅和日式燒烤料。
步驟二	步驟二	雞翅清洗乾淨后瀝干水分。
步驟三	步驟三	用刀在雞翅的背面划兩刀。
步驟四	步驟四	倒入日式燒烤料，用手揉搓揉搓。
步驟五	步驟五	蓋上容器的蓋兒，放入冰箱里腌制12～24小時。
步驟六	步驟六	在腌制好的每個雞翅上塗抹上一層薄薄的食用油。
步驟七	步驟七	烤箱上下火加熱200度，提前預熱5分鐘。
步驟八	步驟八	將雞翅放在烤架上，入烤箱烤制20分鐘。
步驟九	步驟九	20分鐘后，雞翅上色滿意加蓋鋁箔紙再烤10分鐘即可。
步驟十	步驟十	成品圖。
步驟十一	步驟十一	成品圖。
步驟十二	步驟十二	成品圖。

香烤雞翅

香烤雞翅

原料：

雞翅中

輔料：

醬油兩茶匙、姜粉、蒜粉、鹽巴、五香粉、紅酒、黑胡椒適量、蜂蜜

製作過程：

1、將雞翅放入器皿內加入輔料攪拌均勻后腌制一夜；

2、第二天將腌制好的雞翅取出，均勻塗抹上蜂蜜；

3、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，高火加熱共10分鐘即可，中間需要取出翻轉攪拌

使雞翅可充分均勻受熱。

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