震遠同牛皮糖

震遠同牛皮糖

震遠牛皮糖是震遠同的牛皮糖,真正成為湖州特產。

食品簡介


1840年,歸安縣菱湖人沈震遠開辦了一間專營茶食的小店,取名“沈震遠茶食作坊”,後由其弟子遷入湖州,並改名為“震遠同”。
震遠同的牛皮糖具有金黃透明,有彈性、粘性,不發硬的特點,它以白砂糖白芝麻澱粉花生等為原料,製作出了花生牛皮糖松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖山楂牛皮糖橙子牛皮糖等多種口味,成為震遠同“茶食四珍”中的一道。
震遠同牛皮糖
震遠同牛皮糖

主要品種


松子牛皮糖
震遠同松子牛皮糖
震遠同松子牛皮糖
松子牛皮糖是中華老字號震遠同的傳統產品,蜚聲浙江。它與玫瑰酥糖椒鹽桃片、南棗合桃糕一起被譽為“茶食四珍”。產品選用 上等白芝麻、松子仁、白砂糖、精製澱粉、輔以橙皮桂花,採用傳統工藝精製而成。曾榮獲浙江省優質產品稱號。牛皮糖為世代相傳的傳統工藝飾品,追本溯源,又近百年的歷史。產品特性為外層芝麻均勻,色澤金黃、晶瑩剔透、清香如蜜、細嚼不粘牙,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香。
花生牛皮糖
花生牛皮糖是中華老字號震遠同的傳統產品,蜚聲浙江。它與玫瑰酥糖、椒鹽花生牛皮糖,澱粉類凝膠糖果,是用白砂糖、麥芽糖食用玉米澱粉、白芝麻、花生仁、飲用水、檸檬酸製作而成,具有芝麻的清香和花生的口感,糖質柔軟,甜而不膩,柔韌香醇,回味悠長。
橙子牛皮糖是中華老字號震遠同的傳統產品,蜚聲浙江。它與玫瑰酥糖、椒鹽桃片、南棗合桃糕一起被譽為“茶食四珍”。產品選用 上等白芝麻、橙子、白砂糖、精製澱粉、輔以橙皮、桂花,採用傳統工藝精製而成。曾榮獲浙江省優質產品稱號。牛皮糖為世代相傳的傳統工藝飾品,追本溯源,又近百年的歷史。產品特性為外層芝麻均勻,色澤金黃、晶瑩剔透、清香如蜜、細嚼不粘牙,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香。
震遠同牛皮糖
震遠同牛皮糖
檸檬味牛皮糖是中華老字號震遠同的傳統產品,蜚聲浙江。它與玫瑰酥糖、椒鹽桃片、南棗合桃糕一起被譽為“茶食四珍”。產品選用 上等白芝麻、檸檬、白砂糖、精製澱粉、輔以橙皮、桂花,採用傳統工藝精製而成。曾榮獲浙江省優質產品稱號。牛皮糖為世代相傳的傳統工藝飾品,追本溯源,又近百年的歷史。產品特性為外層芝麻均勻,色澤金黃、晶瑩剔透、清香如蜜、細嚼不粘牙,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香。
薄荷牛皮糖是中華老字號震遠同的傳統產品,蜚聲浙江。它與玫瑰酥糖、椒鹽桃片、南棗合桃糕一起被譽為“茶食四珍”。產品選用 上等白芝麻、薄荷、白砂糖、精製澱粉、輔以橙皮、桂花,採用傳統工藝精製而成。曾榮獲浙江省優質產品稱號。牛皮糖為世代相傳的傳統工藝飾品,追本溯源,又近百年的歷史。產品特性為外層芝麻均勻,色澤金黃、晶瑩剔透、清香如蜜、細嚼不粘牙,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香。
青蘋果牛皮糖是中華老字號震遠同的傳統產品,蜚聲浙江。它與玫瑰酥糖、椒鹽桃片、南棗合桃糕一起被譽為“茶食四珍”。產品選用 上等白芝麻、青蘋果、白砂糖、精製澱粉、輔以橙皮、桂花,採用傳統工藝精製而成。曾榮獲浙江省優質產品稱號。牛皮糖為世代相傳的傳統工藝飾品,追本溯源,又近百年的歷史。產品特性為外層芝麻均勻,色澤金黃、晶瑩剔透、清香如蜜、細嚼不粘牙,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香。
草莓牛皮糖
草莓牛皮糖草莓牛皮糖,澱粉類凝膠糖果,採用白砂糖、麥芽糖、食用玉米澱粉、白芝麻、飲用水、草莓香精、檸檬酸等製成,色澤金黃透亮,有草莓的清香,口感甜嫩柔軟,又有嚼勁,且不粘牙,是在傳統口味上開發出來的新產品。
山楂牛皮糖
山楂牛皮糖是中華老字號震遠同的傳統產品,蜚聲浙江。它與玫瑰酥糖、椒鹽桃片、南棗合桃糕一起被譽為“茶食四珍”。產品選用 上等白芝麻、橙子、白砂糖、精製澱粉、輔以橙皮、桂花,採用傳統工藝精製而成。曾榮獲浙江省優質產品稱號。牛皮糖為世代相傳的傳統工藝飾品,追本溯源,又近百年的歷史。產品特性為外層芝麻均勻,色澤金黃、晶瑩剔透、清香如蜜、細嚼不粘牙,切面棕色光亮,呈半透明狀,富有彈性,味香。