苯乙醛

外觀與性狀：油狀無色液體，有濃郁的玉簪花香氣。

溶解性：微溶於水，可混溶於乙醇、乙醚。

分子結構數據：

遇明火、高熱可燃。若遇高熱，容器內壓增大，有開裂和爆炸的危險。

毒理學數據：

1、皮膚/眼睛刺激：人的皮膚標準德雷茲染眼實驗：2%/48H。

2、急性毒性：大鼠經口LD50：1550mg/kg；

小鼠經口LD50：3890mg/kg；

小鼠吸入LC50：2gm/m3；

兔子經口LD50：>200mg/kg；

兔子皮膚LD50：>5gm/kg；

豚鼠經口LD50：3890mg/kg。

計算化學數據：

1、可有多種製法：苯乙酸催化還原、β-苯乙醇催化氧化以及採用苯乙烯、環氧苯乙烷、桂酸及其酯類為原料的方法都能製得2-苯基乙醛。工業生產是在銅的存在下，用空氣在加熱的條件下將β-苯乙醇氧化而得。反應是放熱的，同時發生苯乙醛氧化成苯乙酸以及苯乙醛聚合等副反應，氧化產物中醛的含量約為50%，所得粗品經水洗、減壓蒸餾而得成品。

2、主要採用合成法。以苯甲醛和一氯乙酸乙酯為原料，在乙醇鈉存在下反應而得。

3、煙草：BU，56；OR，57；OR，26；FC，BU，OR，18；合成：有苯乙醇經氧化，或由苯乙酸乙酯經還原而製得。

4、製法：於裝有攪拌器的反應瓶中，加入2-碘-1-苯基乙醇（2）20g（81mmol），100mL水，250mL純化的二氧六環。攪拌下於10min滴加45g硝酸銀溶於100mL水的溶液。加完後繼續攪拌反應15min，過濾，石油醚提取。有機層水洗后，用含40g亞硫酸氫鈉的水溶液提取2次，每次100mL。過濾生成的沉澱，水洗，石榴醚洗滌，得苯乙醛亞硫酸氫鈉加成物28g，收率52%。

1、主要用於風信子、水仙、黃水仙、甜豆花等配方中，少量用於其他花香型中，賦予青的頭香，有提調香氣的作用，如在白玫瑰、紫丁香、玉蘭、茉莉等香型中，使其清香透發。在鈴蘭、兔耳草花、蘋果花、桂花、剌莉等香型中，使其清香誘發。在鈴蘭、兔耳草花、蘋果花、桂花、刺槐、紫羅蘭、蜜香等香精也有提調香氣的作用。也用於精韻百花型及其他香精中。

2、醛類合成香料。主要用丁香、玫瑰、百合、金合歡、香豌豆、仙客來等花香型香精的調合香料。

3、能與甲醇、乙醇等縮合成縮醛（可用作香料），用於香料工業。也用於烘烤食品、冰凍乳製品、布丁。

健康危害：該品經吸入、攝入或經皮膚吸收后可能對身體有害。具有刺激作用。

環境危害：對環境有危害，對大氣可造成污染。

燃爆危險：該品可燃，有毒，具刺激性。

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。

吸入：脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。

食入：飲足量溫水，催吐。就醫。

有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳。

滅火方法：消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風向滅火。儘可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音，必須馬上撤離。

滅火劑：霧狀水、泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土。

應急處理：迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防毒服。儘可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。

小量泄漏：用砂土、乾燥石灰或蘇打灰混合。也可以用不燃性分散劑製成的乳液刷洗，洗液稀釋後放入廢水系統。

大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。用泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。

操作注意事項：密閉操作，全面排風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、酸類、鹼類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項：儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應與氧化劑、酸類、鹼類、食用化學品分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。