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婆羅門參
菊科婆羅門參屬植物
婆羅門參（學名：TragopogonpratensisL.）是菊科，婆羅門參屬二年生草本植物，高可達100厘米。根垂直直伸，圓柱狀。莖直立，無毛。葉片線形或線狀披針形，基部擴大，頭狀花序單生莖頂或植株含少數頭狀花序，總苞圓柱狀，總苞片披針形或線狀披針形，先端漸尖，下部棕褐色。舌狀小花黃色，干時藍紫色。瘦果長灰黑色或灰褐色，5-9月花果期。
分佈於中國新疆。歐洲、哈薩克、俄羅斯有分佈。生於山坡草地及林間草地，海拔1200-4500米。
![婆羅門參[植物]](https://i1.twwiki.net/cover/w200/m2/9/m291bbb807ac0d679fe34431299be3cab.jpg)
婆羅門參[植物]
頭狀花序單生莖頂或植株含少數頭狀花序，但頭狀花序生枝端，花序梗在果期不擴大。總苞圓柱狀，長2-3厘米，總苞片8-10枚，披針形或線狀披針形，長2-3厘米，寬8-12毫米，先端漸尖，下部棕褐色。舌狀小花黃色，干時藍紫色。
瘦果長灰黑色或灰褐色，長約1.1厘米，有縱肋，沿肋有小而鈍的疣狀突起，向上急狹成細嚎，喙長0.8-1.1厘米，喙頂不增粗，與冠毛連結處有蛛絲狀毛環。冠毛灰白色，長1-1.5厘米。花果期5-9月。
婆羅門參
婆羅門參
婆羅門參一般採用種子繁殖，每年播種均應使用新種子。土壤施肥后，開溝直播，播種前一天澆足底水，水滲后開溝或穴。開溝播種時行距35厘米，種子播於溝內，深2.5厘米，播種不易過密。
婆羅門參種子保存期一般為2年，生產中最好選用新種子，並於播前進行浸種，條播或穴播均可，行距35-40厘米，穴距20-25厘米，播后覆土2厘米，並蓋膜保墒，出苗后揭去覆蓋物。
一般採用春播秋收北方地區5-6月播種，10月下旬收穫，收穫後進行窖藏。南方地區6月份播種，10月下旬成熟，植株可在露地過冬，隨時食用隨時採收。為了延長供應期，也可採取春種夏收的栽培方式。
在播種前一年深耕，使土地充分晾曬，耕作層要在50厘米上下。播種前施入基肥，每畝用腐熟的牛馬糞或其它廄肥2500kg，深施40-50厘米。
婆羅門參
婆羅門參的根部極耐寒，只要在冬天不十分寒冷的地區，可以露地過冬或去除葉片梢部，鋪上一層覆蓋物過冬。在冬天寒冷的地區，可將根部挖出，貯藏於冷窖中，下墊濕沙子，留幾寸葉片，可長期貯存。但貯藏時間如果過長，其牡蠣鮮味將顯著減少。
病害診斷：只為害葉片，葉片發病以下部老葉發病為多。在葉片上產生長圓形、長條形病斑。病斑邊緣不整齊，黑褐色，邊緣色深，中央色淡。病斑外圍常褪綠，枯黃。重病時病葉提早枯死。致病菌為一種鏈格孢菌。病菌分生孢子梗叢生，常1-3根一叢，淡青褐色，直或彎曲，有1-3個隔膜，頂端著生分生孢子。分生孢子棍棒狀，淡褐色，有3-7個橫隔膜，1-3個縱隔膜，頂端胞細長，無色。
發病規律：病菌以菌絲體隨病殘體在土壤中越冬。翌年起越冬菌產生分生孢子侵染，引起田間發病。發病後病部產生分生孢子，借風雨、灌溉水傳播。分生孢子萌發產生芽管，由傷口侵入，也可穿透表皮直接侵入。病勢在田間發展較慢，但在溫濕度條件適宜時病害也會迅速發展。病菌要求高溫、高濕條件。病菌在10-32℃範圍內均能生長，最適溫度24-26℃。要求90%以上相對濕度，有水滴存在時才有利於分生孢子的萌發。
防治措施：⑴精細整地，適時播種或定植。密度不宜過大。⑵施足糞肥，適當控制氮肥，增施磷、鉀肥，尤其是鉀肥。合理灌水，保持土壤濕潤但不過濕，注意雨後及時排除田間積水。⑶適時培土，疏掉下部老葉、黃葉。發現病葉及時摘除深埋。⑷發病初期及時噴布藥劑防治，藥劑可選用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或50%利得可濕性粉劑800倍液，或40%大富丹可濕性粉劑500倍液，或80%大生可濕性粉劑1000倍液，或80%代森鋅可濕性粉劑800倍液。
性味：味甘；淡；性平。
用法用量：內服：煎湯，葉3-12g；根15-30g。外用：適量，搗汁搽。
婆羅門參的肉質根以鮮食為佳，風味由於牛蒡，有濃郁的牡蠣香味，可以烤、燉、炸或作湯等。其中以切薄片掛蛋糊油炸味道鮮美，似鮮炸牡蠣。其根皮有切口時會溢出白色汁液，易迅速變褐，故需即切即做。除鮮食外，還可以儲藏與加工。其嫩葉可做沙拉或炒食。
無機元素：Ca；
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無機元素：Ca；
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單糖和粘多糖：纖維素、aoldonentose、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、術糖；
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酶：氧化酶、脂酶、澱粉酶、Aliinase、過氧化氫酶；
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必需氨基酸：賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸。
婆羅門參
基本信息
- 中文名
- 婆羅門參
- 拉丁學名
- L
- 界
- 植物界
- 族
- 菊苣族、鴉蔥亞族
- 亞族
- 鴉蔥亞族
- 門
- 被子植物門(Angiospermae)
- 綱
- 雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)，又稱木蘭綱。
- 亞綱
- 菊亞綱(Asteridae)
- 目
- 菊目(Asterales)
- 科
- 菊科(Asteraceae)，是菊亞綱最大的1科。
- 亞科
- 舌狀花亞科
- 屬
- 婆羅門參屬(Tragopogon)
- 種
- 婆羅門參
- 分布區域
- 中國新疆，歐洲，哈薩克，俄羅斯
- 命名者及年代
- L.，1753
- 中文學名
- Tragopogon pratensis L.