醋葡萄乾

醋葡萄乾的益處：

醋葡萄乾能夠預防結腸癌

醋葡萄乾對視力恢復非常有效

醋葡萄乾能美化肌膚

醋葡萄能快速消除疲勞

醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚

醋葡萄乾治好老花眼

醋葡萄乾大幅度改善貧血

醋葡萄乾治好皮膚病

醋葡萄乾防止減肥后再復胖

醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小

醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善

醋葡萄乾改善了痴呆症

醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感

醋葡萄乾治癒全身皮下出血

醋葡萄乾使白血病大幅減輕

醋葡萄乾，早上吃兩大匙(成本約5元)，整天精力充沛 袪病延年

自由基的最佳剋星──現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收后，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血癥狀也很有功效。葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝晒的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。我們的身體有所謂自由基的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會幹擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。

過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。

說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來腌漬葡萄乾。我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是提高我們身體的代謝機能快速地消除疲勞，消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常，消除肥胖

使胃腸機能轉好，消除便秘，由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。

做法

加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須腌制一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！立即可吃醋葡萄乾若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好后立刻就可以吃。做法：一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾后就可以吃了腌一夜后吃的醋葡萄乾醋葡萄乾步驟圖想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。採取這種做法可以獲得比較高的療效。把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器里將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止只要腌一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味

另外兩種吃法

醋葡萄乾可以根據喜好進行另外搭配：醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，對健康的增進有很大的幫助。醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。