紅棗粽子

紅棗粽子是一道傳統的美味吃食，是由糯米、小棗、粽葉等食材製成的食品。做法簡單，營養健康，並具有養益氣、補脾健胃、輕身延年和可防癌抗癌等功效。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	糯米提前三天泡上，每天換兩次水。
步驟二	步驟二	粽子葉和馬蓮泡一天。
步驟三	步驟三	先剪掉粽葉頭部的硬梗，兩片粽子葉並列錯開一點（新手最好不要用一片葉子包，容易漏）。
步驟四	步驟四	先挽個窩。
步驟五	步驟五	放入糯米，中間放幾顆紅棗，上面再放糯米，稍微壓緊實。
步驟六	步驟六	將頂端兩側粽葉先折進去，再把上面的葉片折下來，沿著粽子的形狀捏緊。
步驟七	步驟七	馬蓮一根不夠長，可以兩根接起來用，如果用線繩的話就長短隨意了。用馬蓮的好處是煮出來的粽子更好吃。綁馬蓮的時候一定要綁緊，免得煮的時候漏掉。
步驟八	步驟八	把包好的粽子放在電力壓鍋里，加水沒過粽子，檔位放在蹄豆的檔位上，壓力鍋停止的時候就熟了。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	粽葉洗凈，晚上提前煮透，一是可以消毒，二是住過的粽葉柔軟，包粽子比較容易，尤其對新手來說。
步驟二	步驟二	糯米提前用水浸泡3個小時。
步驟三	步驟三	大紅棗洗凈，不需要浸泡。
步驟四	步驟四	粽葉折成一個漏斗的形狀，放進一顆大棗。
步驟五	步驟五	放入一半的米。
步驟六	步驟六	放進兩顆紅棗。
步驟七	步驟七	再蓋上一層糯米。不能太多，煮的時候後會溢出來，也不能太少，太少的話粽子煮出來不抱團，會散影響口感。
步驟八	步驟八	把上半部分折回來蓋住。
步驟九	步驟九	用線纏住繫緊就好了。
步驟十	步驟十	裝進鍋里，加入沒過粽子的水，大火燒開轉小火煮1個小時就好了。原湯浸泡一晚，粽子更香，更甜，更糯。
步驟十一	步驟十一	成品