蕁麻目

花單性、雙性或雜性，小而整齊，常有4-5枚花被片，通常雄蕊與花被片同數並與其對生，有1-2心皮，但子房通常單室而內含一枚胚珠，果實為堅果、核果、瘦果或翅果，含一枚種子，胚佔據整個種子，直伸或彎曲，為肉質或油質內胚乳所包。

本目包括榆科、大麻科、桑科、蕁麻科共四科，我國均產。

約16屬230餘種。喬木或灌木。單葉互生，稀對生，常二列，羽狀脈或基部3出脈，稀基部5出脈或掌狀3出脈，有柄；托葉常呈膜質，側生或柄內生，早落。單被花兩性、單性或雜性，雌雄異株或同株，少數或多數排成聚傘花序，或因序軸短縮而呈簇生狀，或單生，生葉腋或近新枝下部或近基部的苞腋；花被裂片4～8，雄蕊常與花被裂片同數而對生，雌蕊由2心皮連合而成，子房上位，通常1室，具1枚倒生胚珠。果為核果或小堅果，有時小堅果具翅。

主要產於北半球，分佈於熱帶至寒溫帶。其中種較多的為朴屬、山黃麻屬、榆屬和白顏樹屬；有4個單種屬，即翼朴（青檀）Pteroceltis tartarinowii 、刺榆Hemiptelea davidii、水榆及Mirandaceltis monoica。我國有8屬約50種，分佈幾遍全國，其中榆屬占將近一半，翼朴屬（青檀屬）為特有屬。榆科植物的化石僅發現落葉型，多數葉子邊緣具齒，主要在北半球溫帶、暖溫帶和亞熱帶。最早在晚白堊世，在歐亞大陸和北美的第三紀地層中廣泛地找到過榆樹、朴樹、櫸樹、刺榆、青檀、糙葉樹及Ulminium等屬植物的花粉化石、葉及內果皮。

在中國發現榆科化石的地區為東北、華北、山東、陝西、新疆等省區。前人以形態性狀為依據，將榆科分為兩個族或兩個亞科，近來得到了植物化學家的支持，但對某些屬的歸宿卻有不同的意見，如哈欽森根據花、果、胚、子葉等性狀，分榆科為榆族和朴族兩族。

榆科多數種類的木材堅硬、細緻，耐磨損，韌性強，材質優良，可供傢具、器具、建築、車輛、橋樑、造船、農具等用；枝皮、樹皮纖維強韌，可代麻制繩、織袋，或作造紙及人造棉原料。有些屬（如白顏樹屬、朴屬、糙葉樹屬、榆屬等）的種子油可供工業用，榆屬種子油還可供醫藥用及化工原料。某些生長較快、材質優良的喬木樹種可作造林樹種，尤其是榆屬的某些種類（如白榆等）已在樹種貧乏的溫帶地區廣為種植。

包括2屬5種。過去作為一個亞科置於桑科Moraceae，即大麻亞科Cannaboidea葎草屬Humulus分佈北溫帶；大麻屬Cannabis僅1種，即大麻Cannabis sativa，在栽培中形成為1個北方原亞種和1個熱帶亞種。直立或纏繞草本，無乳汁。葉互生或對生，掌狀裂。氣孔無規則型。花單性，常異株，雄花圓錐花序，雌花聚生於葉腋。雄花萼片5枚，雄蕊5枚，與萼片對生。花藥縱裂。雌花具1膜質短萼管，緊貼子房。子房上位。胚乳核型。堅果或瘦果，有宿存花萼。種子具彎曲或螺旋的胚和少量胚乳。

我國產2屬4種，大麻各地栽培，葎草屬盛產西南至東南部。大麻中、北部栽培亞種為纖維用植物；熱帶栽培亞種主要為神經治療藥物。啤酒花（忽布、蛇麻）Humulus lupulus種子含揮髮油，摻入麥酒可增加香味，亦為健胃藥物。葎草Humulus scandens供藥用。大麻在我國俗稱“火麻”，為一年生草本植物，雌雄異株，原產於亞洲中部，現遍及全球，有野生、有栽培。

大麻的變種很多，是人類最早種植的植物之一。大麻的莖、竿可製成纖維，籽可榨油。作為毒品的大麻主要是指矮小、多分枝的印度大麻。大麻類毒品的主要活性成分是四氫大麻酚（THC），可分為三部分：①大麻植物干品：由大麻植株或植株部分晾乾后壓制而成，俗稱大麻煙，其中THC含量約0.5～5%左右。②大麻樹脂：用大麻的果實和花頂部分經壓搓后滲出的樹脂製成，又叫大麻脂，其THC的含量約2～10%；③大麻油：從大麻植物或是大麻籽、大麻樹脂中提純出來的液態大麻物質，其THC的含量約10～60%。大量或長期使用大麻，會對人的身體健康造成嚴重損害。

僅1屬1種，即號角樹（蟻棲樹、聚蟻樹）Cecropia peltata。原屬桑科Moraceae。高大喬木。呈盾狀形的掌狀裂葉，成熟的葉片直徑達30公分以上，約有9至11裂，葉柄長約20至30公分，葉表粗糙、葉背色澤較偏淡白色並披有絨毛，葉片外型像早期留聲機的筒狀喇叭；雌雄異株，花序腋生。支持根細長且生長快速，會隨著樹型的改變而生長，若是樹型偏向某個方向，此方向的支持根數量便會增多，以免主幹因重心不穩而倒伏。樹榦及枝條中空，經常有毒蟻居住，砍下來的枝條可以製成吹奏的樂器。我國廣東等地有栽培。

約60屬1400種。多為喬木、灌木，有時藤本，稀為草本。有刺或無刺，有或無乳狀液。單葉互生或對生，全緣或具鋸齒或分裂；托葉早落。花小，單性，異株或同株，雌雄花常密集為頭狀花序、聚傘花序、葇荑花序。花序托開張或封閉，有或無花被，無花萼和花瓣之分；雄蕊與花被片同數且與彼等對生，通常4，稀1～8。花絲在花蕾時內折或直立，有或無退化雌蕊，子房上位至下位，或陷入花序軸內，花柱2或為1，柱頭2裂或不裂，子房1～2室，每室有胚珠1顆，倒生或彎生，柱頭1～2。果為核果或瘦果，分離或與花序軸合生，形成聚合果，種子有或無胚乳，子葉褶疊、對稱或不對稱，胚根長或短，彎曲或直立。葉表皮下有或無鍾乳體。

主要分佈於全世界熱帶、亞熱帶地區，少數屬、種分佈於北溫帶。我國有見血封喉屬Antiaris、菠蘿蜜屬Artocarpus、構屬Broussonetia、柘屬Cudrania、水蛇麻屬Fatoua、榕屬Ficus、橙桑屬Maclura、牛筋藤屬Malaisia、桑屬Morus、鵲腎樹屬Streblus10屬150餘種。主要分佈於長江以南各省區，以雲南南部為最多，少數分佈於北部和西北部。桑屬及榕屬中有少數種是我國特有種。

45屬700餘種。多為草本，稀為灌木，無乳狀汁，莖皮有較長的纖維。表皮有鍾乳體，在干葉上顯出點狀或長形斑紋。單葉互生或對生，常兩側不對稱，通常有托葉。花細小，多單性，聚傘花序常集成頭狀或假穗狀花序；花單被；花絲在芽中內曲，開放時伸直；花粉扁球形，具3－4孔，外壁層次不清，表面雕紋模糊；子房1室，胚珠單個，基生。堅果或核果，有胚乳。分佈於熱帶和溫帶。我國產23屬，220餘種，全國各地均有分佈。薴麻屬、水麻屬、紫麻屬、水絲麻屬、霧水葛屬、蠍子草屬、蕁麻屬、艾麻屬、錐頭麻屬等都為重要的纖維植物，其中薴麻、青麻和紅活麻等為中國南方常見的重要栽培纖維植物。冷水花屬、赤車屬、樓梯草屬中的一些種類，莖肉質，葉翠綠，體態奇特或有美麗的花紋，廣為栽培觀賞。蕁麻族種類具有其他高等植物所沒有的獨特的刺毛，一旦觸及人或牲畜的皮膚，就會出現紅斑，痛癢難忍，有的種類甚至會引起兒童或幼畜死亡。

Diels和Handel -Mazzetti（1932）發表馬尾樹科時，把它置於蕁麻目 (Urticales) 內。Wettstein（1935）把它放在蕁麻目的榆科 (Ulmaceae) 後面。唐耀（1932，1973）根據馬尾樹的木材解剖研究，認為與榆科有親緣關係。Hjelmqvist (1948)在研究了柔荑花序類花的形態及其系統發育之後，認為馬尾樹科與樺木科(Betulaceae)有親緣關係。Erdtman (1952, 1969）基於花粉形態研究的結果，指出馬尾樹的花粉形態多少接近於樺木科中若干類型。但Stone和Broome (1964, 1971)對馬尾樹與胡桃科黃杞(Engelhardia roxburghiana)的花粉進行超微結構的比較研究，則認為馬尾樹與胡桃科有更近的關係。另一些學者，如Withner（1941）、Gundersen（1950)、Hutchinson（1959，1973)、Manning（ 1947, 1970)、Cronquist（1968）、Takhta jan（1969）和張芝玉（1981）等也認馬尾樹科是胡桃目(Juglandales) 中較為原始的類群。

桑科

植物體內有白色乳汁，單葉，花單性，密集成頭狀花序、柔荑花序、穗狀花序或聚傘花序，或生於一中空花托的內壁上，子房上位或下位，胚珠懸垂、多少彎曲，果為核果，稀為瘦果，種子的胚通常彎曲，被肉質內胚乳所包。植物體內無乳汁。

馬尾樹科

奇數羽狀複葉，植體幼嫩部分及果翅密被腺體，花雜性，排成俯垂的圓錐花序，花被4，兩性花的雄蕊6，子房下位，胚珠半倒生，果為具翅的堅果，種子無胚乳，胚伸直。單葉，雄蕊與花被片同數，子房上位。

榆科

喬木或灌木，花排成聚傘花序，或因序軸短縮而呈簇生，或單生，兩性、單性或雜性，花絲在蕾中直立，胚珠懸垂、倒生，果為翅果、堅果或核果，種子無胚乳或有時有內胚乳，胚伸直、彎曲或內卷。

蕁麻科

草本或亞灌木，稀灌木或小喬木，常具螫毛，表皮細胞內常具顯著的鐘乳體，花通常排成聚傘花序，稀生於肉質種托上，單性，花絲在蕾中內曲，胚珠直立、直生，果為瘦果，種子的胚乳伸直，被油質內胚乳所包。