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荼蘼

薔薇科薔懸鉤子屬植物

荼蘼(學名:Rubus rosifoliusvar.coronarius(Sims)Focke):(讀音:tú mí),又名酴醾、佛見笑、重瓣空心泡,是薔薇科懸鉤子屬空心泡的變種。直立或攀援灌木,花重瓣,芳香,花常1-2朵,頂生或腋生;直徑3-5厘米;花萼外被柔毛和腺點;萼片披針形或卵狀披針形,頂端長尾尖,花后常反折;花瓣長卵形,白色,基部具爪,長於萼片。果實卵球形,紅色,有光澤,無毛;核有深窩孔。花期6-7月。

荼蘼花枝梢茂密,花繁香濃,入秋後果色變紅。宜作綠籬,也可孤植於草地邊緣。果可生食或加工釀酒。根含鞣質,可提取栲膠。花是很好的蜜源,也可提煉香精油。生長於海拔250米至2200米的地區,常生於山坡灌叢中、草叢中、雜木林中、溪邊、山坡路邊、陰地、林緣。耐旱,怕澇。

產於中國陝西秦嶺南坡以及湖北、四川、貴州、雲南等各省區。荼蘼是春季最後盛放的花,當它開放的時候就意味著春天的結束。“荼蘼不爭春,寂寞開最晚。”《紅樓夢》中有語:開到荼蘼花事了——荼蘼過後,春天便不再了。

物種簡介


陳嶸的《中國樹木分類學》450頁,Rubusrosifoliusvar.coronarius(Sims)Focke,此種中文名為“茶蘼花”,引自《花鏡》一書,查原書有文字記載和插圖,文稱荼蘼花,一名佛見笑,又有獨步青,百宜枝,雪梅墩數名。“蔓生多刺,綠葉青條,須承之以架則繁。花有三種:大朵千瓣,色白而香,每一穎著三葉如品字。青附紅萼及大放,則純白。有密色者,不及黃薔薇,枝梗多刺而香。荼蘼是薔薇科木本植物。

形態特徵


荼蘼
荼蘼
荼蘼是直立或攀援灌木,高2-3米;小枝圓柱形,具柔毛或近無毛,常有淺黃色腺點,疏生較直立皮刺。小葉5-7枚,卵狀披針形或披針形,長3-5(7)厘米,寬1.5-2厘米,頂端漸尖,基部圓形,兩面疏生柔毛,老時幾無毛,有淺黃色發亮的腺點,下面沿中脈有稀疏小皮刺,邊緣有尖銳缺刻狀重鋸齒;葉柄長2-3厘米,頂生小葉柄長0.8-1.5厘米,和葉軸均有柔毛和小皮刺,有時近無毛,被淺黃色腺點;托葉卵狀披針形或披針形,具柔毛。
花重瓣,芳香,花常1-2朵,頂生或腋生;花梗長2-3.5厘米,有較稀或較密柔毛,疏生小皮刺,有時被腺點;花直徑3-5厘米;花萼外被柔毛和腺點;萼片披針形或卵狀披針形,頂端長尾尖,花后常反折;花瓣長圓形、長倒卵形或近圓形,長1-1.5厘米,寬0.8-1厘米,白色,基部具爪,長於萼片,外面有短柔毛,逐漸脫落;花絲較寬;雌蕊很多,花柱和子房無毛;花托具短柄。
果實卵球形或長圓狀卵圓形,長1-1.5厘米,紅色,有光澤,無毛;核有深窩孔。花期6-7月。

生長習性


喜溫暖向陽。多生於海拔500-1300米間的山坡、路邊、草坡或灌叢中。耐旱,怕澇。荼縻花枝梢茂密,花繁香濃,入秋後果色變紅。

分佈範圍


荼蘼
荼蘼
產於中國甘肅、陝西、湖北、四川、雲南、貴州、廣西、廣東、江西、福建、浙江等省區。多生山坡、路旁、草地或灌叢中,海拔500-1300米。模式標本采自貴州平陽。廣泛分佈華西、華東、華南各省山區,以其小枝和葉片下面密被柔毛,和多數白色芳香花朵和球形紅色果實,易於區別。

經濟價值


荼縻花枝梢茂密,花繁香濃,入秋後果色變紅。宜作綠籬,也可孤植於草地邊緣。果可生食或加工釀酒。根皮含鞣質11-19%,可提取栲膠。花是很好的蜜源,也可提煉芳香油及浸膏。

栽培技術


繁殖

用壓條或扦插繁殖,栽培荼蘼與培養其他薔薇、月季有許多相似之處,但它比月季管理粗放。栽植株距不應小於2米。從早春萌芽開始至開花期間可根據天氣情況酌情澆水3-4次,保持土壤濕潤。如果此時受旱會使開花數量大大減少,夏季乾旱時需再澆水2-3次。雨季要注意及時排水防澇。因薔薇怕水澇,水澇容易爛根。秋季再酌情澆2-3次水。全年澆水都要注意勿使植株根部積水。孕蕾期施1-2次稀薄餅肥水,則花色好,花期持久。

修剪

修剪為荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序,修剪不善,長成刺蓬一堆,參差不齊,不僅病蟲害多,外形亦不雅觀。一般成株於每年春季萌動前進行一次修剪。修剪量要適中,一般可將主枝(主蔓)保留在1.5m以內的長度,其餘部分剪除。每個側枝保留基部3-5個芽便可。同時,將枯枝、細弱枝及病蟲枝疏除並將過老過密的枝條剪掉,促使萌發新枝,不斷更新老株,則可年年開花繁盛。

植物文化


佛義

荼蘼花在很多佛教著作中都有提及,但是它並不是“彼岸花”(即曼珠沙華)。佛典中也說它是天上開的花,白色而柔軟,見此花者,惡自去除。是一種天降的吉兆,可是這吉對於塵世中的人,卻並非好事。就如彼岸花,花開開彼岸,花開時看不到葉子,有葉子時看不到花,花葉兩不相見,生生相錯。如此之類,一朵荼靡,一支彼岸花,都是分離的表徵,沒有了那份無與倫比的超脫,即使自命忘情,也不免會為她流淚。儘管願望的最深處,並不希望你我荼蘼,不希望看到悲傷的彼岸花,卻依舊祈禱藉著你的手,讓她發芽、綻放。

花語

荼蘼花語——末路之美
荼蘼花開代表女子的青春已成過去。荼蘼花開,表示感情的終結。愛到荼靡,意蘊生命中最燦爛、最繁華或最刻骨銘心的愛即將失去。
荼蘼是一種傷感的花。荼蘼花是春天最後開花的植物,它開了也就意味著春天結束了,“三春過後諸芳盡”,開花的季節也就結束了。花開總是形容女子的青春將逝,或是感情到了盡頭。

典注

《花鏡》:荼蘼花有三種,大朵千瓣,色白而香,每一穎著三葉如品字。青跗紅萼,及大放,則純白。有蜜色者,不及黃薔薇,枝梗多刺而香。又有紅者,俗呼番荼蘼,亦不香。
晁無咎甚至說酴醿應該取代牡丹為花王。讀袁中郎《花祟》,有“酴醿宜沉水”句,但不知其詳。見註釋曰:酴醿,也作荼蘼、荼糜等,薔薇科落葉小灌木,確於暮春時開花,有香氣。
清代褚人荻《堅瓠續集》有《酴醿露》一篇,說酴醿露為大西洋沿岸各國所產,酴醿花上凝結了露水,“瓊瑤晶瑩,芬芳襲人,若甘露焉,夷女以澤體膩發,香味經月不滅。”“夷人”將這種花上的露水收集並用瓶子裝了,遠遠地販賣到外地。
清異錄》:“荼蘼曰白蔓郎,以開白花也。”
毛滂《南歌子·席上和衢守李師文》云:“綠暗藏城市,清香撲酒尊,淡煙疏雨冷黃昏。零落荼蘑花片損春痕。潤入笙簫膩,春余笑語溫。更深不鎖醉鄉門。先遣歌聲留住欲歸雲。”
《紅樓夢》中《壽怡紅群芳開夜宴》一回,曹雪芹用以花喻人的手法暗示幾個人物的命運,其中就有荼蘼。女僕麝月抽到一張花簽,是“荼蘼——韶華勝極”。“韶華勝極”意指花事到了盡頭,之後自然是群芳凋謝了,有完結的意思;荼蘼花在春季末夏季初開花,凋謝后即表示花季結束,所以有完結的意思。

詩句

• 《詩經·豳(bīn)風·鴟鴞(chīxiāo)》:予手拮据,予所捋荼。“荼”指的是荻,是類似蘆葦的植物開的花。
• 陸遊:吳地春寒花漸晚,北歸一路摘香來。
• 楊萬里:以酒為名卻謗他,冰為肌骨月為家。
• 吳淑姬詞:謝了荼蘼春事休。無多花片子,綴枝頭。
• 朱淑真鷓鴣天》:千鍾尚欲偕春醉,幸有荼蘼與海棠。
• 趙孟堅《客中思家》:微風過處有清香,知是荼蘼隔短牆。
• 方岳《荼蘼》:不緣天氣渾無准,要護荼蘼繼牡丹。
• 陳普《和荼蘼》:緣霜和雪揉為裁,消得玻瓈紫玉杯。擾擾開時違賞玩,匆匆落去謾遲回。顛迷蝶夢留蝸國,荏苒龍珠入蚌胎。急作招魂傾桂酒,尚余半面在蒼苔。
• 王淇《春暮游小園》一叢梅粉褪殘妝,塗抹新紅上海棠。開到荼蘼花事了,絲絲夭棘出莓牆。
• 清朝詩人厲鶚:漫脫春衣浣酒紅,江南二月最多風。梨花雪后酴醿雪,人在重窗淺夢中。
• 李祁的《青玉案》:歸來留取,御香襟袖,同飲酴醿酒
• 歐陽修的《漁家傲》:更值牡丹開欲遍,酴醿壓架清香散。花底一尊誰解勸。增眷戀,東風回晚無情絆
• 宋伯仁《晚春二首》:風甃殘花滿地紅,別離樽俎謾匆匆。春光未肯收心去,卻在荼蘼細影中。
• 納蘭性德《酒泉子·謝卻荼蘼》:謝卻荼蘼,一片月明如水。

品酒

蜀公(范鎮)居許下……前有荼蘼架,高廣可容數十客,每春季,花繁盛時,燕(宴)客於其下。約曰:“有飛花墮酒中者,為余浮一大白。”或語笑喧嘩之際,微風過之,則滿座無遺者。當時號為“飛英會”,傳之四遠,無不以為美談也。(《曲洧舊聞》)
可以容幾十個人坐於其下圍案歡聚的龐大花架;世上最獨特的酒令,落花掉在誰的酒杯里,誰就把杯中酒喝乾;微風,片片落瓣像雪一樣灑滿杯中、案上、座中人的衣襟……“飛英會”的主人范鎮是司馬光的知己好友,圍繞著變法與否而個個大義凜然的政治風雲中的主角們,在政治之外,卻是這般清雅到極點的風流。
宋時,有一種製作荼蘼酒的方法,是先把一種叫做“木香”的香料研磨成細末,投入酒瓶中,然後將酒瓶加以密封。到了飲酒的時候,開瓶取酒,酒液已經芳香四溢,這時再臨時在酒面上灑滿荼蘼花瓣,酒香聞來正如荼蘼花香,幾乎難以分辨二者的區別。這一做法,是受了“飛英會”的影響。於是,浮著片片荼蘼花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一場場歡會。(《禮志》)