左燒烤右煨湯

出版社: 作家出版社; 第1版 平裝 ISBN: 7506323923 條形碼: 9787506323925

內容簡介

本書分為兩部分，第一部分美食是這樣煉成的，主要內容有、聚德：金爐長燃千年火、東來順：一涮天下暖、鄂有香蘄、魚宜三吃、紫雲茶、東城山雉湯、魏氏熏雞、陽谷炊餅、吃在夷陵、東城春鳩膾、開封灌汽包子、永遠的海帶、憶念中的地米菜、抗日豌豆的吃法、客家酒糟魚、為甚酥與東城餅、艾米里

白辣椒、雞蛋·單身漢·荷包式速食、半壁山與茹粉丸子、烤蛋、魚頭、凍筍、買茶者說、泡菜解酒、黃金寶石翡翠湯、吃與文明、蒸籠上的歲月、浪漫的守候、吃魚者說、糯米鴨血、會唱歌的黃咕丁

捕鱔與吃鱔；第二部分一辣天下紅、生命中不有夠沒有辣椒、辣椒的起源、辣椒的長征路線、辣之最

川湘食辣秘笈、辣椒與瘦腰、辣椒的本土化生存、紅辣醬、泡椒、米粉辣椒、辣椒的段位、落霸如碧兩相依、20世紀的辣椒等。

媒體推薦

書評

作者用靈動智慧的語言蒸、炸炒、煨，燉感悟之情調，煲人生之滄桑，令人在品美味、嚼美文、流連歲月與市井風情之際精神大爽，胃口頓開，獲得一種酣暢淋漓的閱讀享受。小說家何立偉的幽默漫畫，風趣詼諧，十足養眼。