燕窩羹

燕窩羹，由燕窩、嫩雞肉片、雞湯、筍湯、蘑菇湯、料酒等熬製成的，具有養陰潤燥、益氣補中的功效，適用於肺陰虛所致乾咳、咯血。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好食材。雪梨提前切好塊（去皮不去皮根據個人口感需求，喜歡吃皮的可以留著梨皮），紅棗和枸杞提前洗乾淨備用。
步驟二	步驟二	鍋內倒入水，加入雪梨。
步驟三	步驟三	加入冰糖
步驟四	步驟四	加入枸杞
步驟五	步驟五	加入紅棗。
步驟六	步驟六	蓋鍋蓋大火燒開後轉小火煮至冰糖融化關火，舀出。
步驟七	步驟七	倒入即食燕窩，攪拌均勻即可食用。如果有時間還是自己買燕窩泡發煮了吃好，我平時上班比較忙，所以偶爾吃就買即食燕窩。
步驟八	步驟八	半透明的冰糖雪梨燕窩羹入口微甜絲滑的口感簡直太好吃了

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	今天燕窩食材用的是燕盞和燕條
步驟二	步驟二	加純凈水泡發5小時
步驟三	步驟三	燕窩呈晶瑩狀即燕窩泡發好，用鑷子撿出雜毛。
步驟四	步驟四	清水沖洗三遍后，濾水，撕成條狀待用
步驟五	步驟五	新鮮椰子挖出椰肉(也可用椰汁代替，但椰肉更新鮮)
步驟六	步驟六	南瓜切成塊狀，鍋里蒸熟
步驟七	步驟七	蒸熟后的南瓜，加入牛奶，椰肉
步驟八	步驟八	攪拌機，攪拌成泥
步驟九	步驟九	把南瓜椰肉泥放入陶瓷碗中，再加入燕窩，牛奶，冰糖。放入鍋里隔水燉25-30分鐘。
步驟十	步驟十	隔水燉好啦
步驟十一	步驟十一	撒上一層玫瑰花瓣，是不是很美膩
步驟十二	步驟十二	初冬，一晚熱熱的南瓜椰肉奶香燕窩羹配上一杯暖暖的玫瑰花茶，只需自己靜靜享受。