李素清

李素清：女，漢族，出生年月：1980.05

教學上主要承擔本科生《園藝產品貯藏運銷學》課程的“果蔬貯藏”及“園藝產品市場與貿易”的內容、以及該課程實驗及實踐教學以及《園藝產品加工工藝學》、《食品感官評價》、《釀造酒工藝學》、《園藝產品貯藏加工學》的實驗課及實踐教學。

2012年發表教改論文一篇，2012年參與的“科研促教學、教材建設促人才培養，構建園藝產品采后科學課程群平台”獲得校級項目教學成果獎二等獎。2013年7月獲得2012-2013年度“優秀班主任”稱號。

長期從事園藝產品加工及貯藏方面的研究。主研四川省科學技術廳項目“特色核果類水果安全高效保鮮關鍵技術研究與示範”、四川省科技廳國際合作項目“油炸食品高級脂肪氧化終產物的快速檢測及控制技術研究”、四川省重要技術標準項目“四類果蔬產品采后處理通用技術要求”、國家自然科學基金（青年科學基金項目）“鰱魚下腳料內源CPIs的純化鑒定及其在骨生長中的調節作用研究”、成都市科技計劃項目“龍泉驛區伏季水果采後生理病理及貯藏保鮮技術的研究與示範”等項目。

參與的“枇杷采後生理及貯藏保鮮關鍵技術的研究與示範”項目獲四川省食品工業科學技術學會優秀成果獎；“四川特色果蔬新型安全保鮮關鍵技術的集成與示範”項目獲四川省食品工業科學技術學會科技進步獎；“基於介電特性的食品品質無損快速檢測技術的研究與示範”項目獲全國商業聯合會科技進步獎二等獎。