紅棕櫚

常綠喬木，單幹，高可達10-15米，葉掌狀分裂，長1.2-1.8米，葉脈及裂片邊緣呈紅色，葉柄三棱形，表面 扁平，背面凸出，基部肥大包被樹榦，暗紅或紫褪色，隨生長逐漸變淡，偶有微毛，雌雄異株，花序葇荑狀，腋生，果實近圓形，熟時紅褐色，偶可見紅葉型植株，葉色不會隨栽培時間延長而逐漸變淡。樹榦圓柱形，聳直不分枝，周圍包以棕皮，樹冠傘形。胸徑20－30厘米。肉穗花序腋生，長40－60厘米，果腎狀球形，藍黑色。葉形如蒲扇，簇生於莖端，向四周開展，有狹長皺褶，至中部掌裂，葉柄長。花單性，肉穗花序，花淡黃色，有明顯的花苞。果熟11月。

原產馬斯開倫群島，中國有引進栽培，產長江以南各省。

性喜溫暖濕潤、光照充足的生長環境，生長適溫為22-28℃，冬季0℃以上越冬，但藍棕櫚較紅棕櫚更耐寒，栽培對土壤要求不嚴，但以疏鬆肥沃、排水良好的砂質壤土為佳。

以種子播種繁殖，發芽適溫為28-32℃，但種子不耐貯藏，宜采且忙播種，生長期間每1-2個月追肥一次，可 使其生長良好。

播前沙藏60天或用溫水浸種催芽，以促進萌發。高畦播種，畦面不能積水，播后可用塑料薄膜覆蓋，以便提高土壤溫度和保墒。約15～20天即能發芽出土，苗齊后應立即拆除薄膜，同時在行間撒上一層鋸末，可以保墒和防止澆水時濺泥糊住幼苗。畦土不可過濕，以免發生猝倒病。當年苗高5～7厘米，抗寒力較差，北方育苗應埋土防寒。若有條件，最好在出苗后搭蔭棚遮蔭一個月，以防止高溫日灼。第二年春季可進行裸根移苗，2年後再帶土移植1次，可培育至苗高30厘米。園林中多用大苗，故還得再移植1次。

對於具堅硬種皮、且需打破休眠的種子，一般採用混沙低溫層積的處理方法。在種子處理中發現大部分種子在低溫層積處理時，需要暗處理，避免光照。而且種子低溫層積的時間越長，發芽率越高，出苗越齊。春季進行整地，翻地耙地．做1m寬苗床，用Fe2SO4或辛硫磷等進行土壤消毒處理。播種時間為春季4月末到5月初或秋播，播種深度0.5～20cm不等，播種后及時覆土。播種方式一般採用條播，行距8～10cm．株距控制在2cm左右。

【來源】

本品為棕櫚科植物棕櫚 Trachycarpus fortunei （Hook. f.）H. Wendl. 的乾燥葉柄。采棕時割取舊葉柄下延部 分及鞘片，除去纖維狀的棕毛，曬乾。

【製法】

棕櫚：除去雜質，洗凈，乾燥。

棕櫚炭：取凈棕櫚，照煅炭法制炭。

【性狀】

本品呈長條板狀，一端較窄而厚，另端較寬而稍薄，大小不等。表面紅棕色，粗糙，有縱直皺紋；一面有明顯的凸出纖維，纖維的兩側著生多數棕色茸毛。質硬而韌，不易折斷，斷面纖維性。無臭。味淡。

【鑒別】取本品粉末1g，加水20ml，加熱5 分鐘，濾過，濾液用水稀釋成20ml。取濾液1ml ，加三氯化鐵試液2～3滴，即生成污綠色絮狀沉澱；另取濾液1ml ，加氯化鈉明膠試液3 滴，即顯白色渾濁。

【性味歸經】苦、澀，平。歸肺、肝、大腸經。

【功能主治】收澀止血。用於吐血，衄血，尿血，便血，崩漏下血。

1、鼻血不止。用棕櫚燒灰，吹入流血的鼻孔內。

2、血崩不止。有棕櫚皮營業稅存性，空心服三錢，淡酒送上。

3、敵國淋不止。用棕櫚皮半燒半炒，研為末。每服二錢。

4、屙血。作棕櫚皮半斤、橋樓一個，共燒成灰。每服二錢，米湯調下。

5、瀉痢。用棕櫚皮燒存性。研為末，水送服一匙。

6、小便不通。用棕櫚皮燒存性，水酒送服二錢即通。

【用法用量】 3～9g,一般炮製後用。

【貯藏】置乾燥處。

【摘錄】《中國藥典》

棕櫚油是世界油脂市場的一個重要組成部分，它在世界油脂總產量中的比例超過30%。

棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油( Palm Oil)，而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油（Palm Kernel Oil），兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸（C 16）和油酸（C 18）兩種最普通的脂肪酸，棕櫚油的飽和程度約為50%；棕櫚仁油主要含有月桂酸(C 12)，飽和程度達80%以上。傳統上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精鍊油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕櫚仁油。它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。棕櫚油的原產地在西非。1870年，棕櫚油傳入馬來西亞。

棕櫚油是一種非轉基因植物油，能替代大豆油、花生油、葵花子油以及椰油等。棕櫚油可以做出很多種美味食品，蒙牛、伊利的雪糕，康師傅、華龍的速食麵，咖啡、巧克力、奶油、餅乾等，這些都是以棕櫚油作為重要原料加工而成的。

棕櫚油通常被直接當作食用油，或製成鬆脆油脂和人造奶油來使用，廣泛應用於烹飪和食品製造業。由於它的不飽和度適中，易氧化變質的脂肪酸含量甚微，富含的天然維他命E及三烯生育酚則是天然高效抗氧化劑，這使棕櫚油更適用於烹調、煎炸和烘烤食品。專家建議，如果您製作油炸馬鈴薯片、油炸發麵圈（球），製作麵包、餅乾、糕點、奶油、甜食或巧克力、咖啡稀奶油等食品用棕櫚油最合適。

由於棕櫚油具有良好的操作功能性和抗氧化穩定性，在一定溫度下可能產生凝固或絮狀現象，這種現象就像花生油在13攝氏度時產生凝固現象一樣，是油脂自身的特殊屬性。正是由於這種特性，使其用於食品中可提高食品的口感並延長食品的保質期，同時也容易被消化、吸收，受到食品製造業的喜愛。

在中國，精鍊棕櫚油按規格一般劃分為24℃棕櫚油、33℃棕櫚油、44℃棕櫚油，前兩者廣泛應用於食品（麵包、餅乾、糖果、速食麵）的煮炸，而44℃棕櫚油則用在制皂和油脂化工行業。

棕櫚科（Palmae）單子葉植物綱檳榔亞綱的一科。喬木或灌木，樹榦不分枝，有些種類攀援而多刺；具大型掌狀或羽狀葉片，常聚生於樹榦的頂端。莖單生或叢生，地上不分枝（海菲棕屬除外）。葉螺旋狀排列，羽狀或掌狀分裂；葉鞘常具網狀纖維（棕衣）；有時具利刺；花序佛焰狀，常由大型苞片緊包被，兩性或單性；花被具花萼和花冠，3裂瓣；雄蕊通常6；子房上位、1～3室，有時4～7室，心皮3，離生或僅基部合生；核果或漿果，不開裂，肉質，具核，纖維質或堅果狀，內果皮堅硬。有210屬2800種。主要分佈於亞洲、美洲熱帶地區。巴西是世界上棕櫚植物最豐富的國家。中國有28屬100餘種，主產雲南、廣東、海南、廣西、台灣、福建。四川、湖南、江西、浙江、貴州、西藏的一些溫暖地區也有分佈。棕櫚科下分為9個亞科。

①刺葵亞科。僅刺葵1屬，17種。分佈於非洲、亞洲。海棗是熱帶乾旱地區的重要植物，是西亞、北非的重要食品，常見於沙漠綠洲，有生命之樹之稱。乾果從中東輸入，稱伊拉克棗。

②貝葉棕亞科。31屬，360餘種。分佈於熱帶各地及地中海地區；大部分具掌狀葉的棕櫚都屬於該亞科，不少種類與人類生活關係密切，最常見的用途是葉片供編織各種器具；葉鞘纖維作填充物等，如中國廣東產的蒲葵，長江流域出產的棕樹。

③糖棕亞科。產熱帶非洲、亞洲，共6屬40餘種，產於非洲的海菲棕，又稱非洲棕櫚酒椰，是非洲內陸草原地區重要經濟植物，花序可取汁釀酒和做飲料。特產於印度洋塞席爾群島的雙椰子的果實，是植物界最大的，每果重達30餘千克。

④魚尾葵亞科。產亞洲和大洋洲，3屬38種。魚尾葵產熱帶東南亞，幼嫩莖尖可作蔬菜，樹榦髓心可制澱粉，中國南部也產。莎木分佈於亞洲濕熱地區，果實煮熟后可食用，花序軸產糖汁，中國南方也有分佈。

⑤鱗果亞科。共有22屬600餘種，主產亞洲熱帶。本亞科出產多種重要經濟產品，如省藤為東南亞地區重要藤類資源，供編織各種精美傢具、器皿，莖長達200餘米，中國南方也產。藤血竭為著名的血竭原植物，其果實可提取紅色樹脂，作中藥血竭或染色顏料用。西谷椰產東南亞及巴布亞紐幾內亞等地，樹榦髓心可製成西谷米（西米）作主糧用。

⑥椰子亞科。共22屬640種，分佈於世界熱帶各地，主要分佈於南美洲。椰子廣泛栽培於世界濕熱地區，特別是海岸地區，果實為重要水果、食用油料；果皮為填充纖維，中國南方也產。油棕原產西非熱帶，種子富含油脂，為棕櫚油來源，中國雲南和廣東有栽培。

⑦檳榔亞科。共有120屬，1100種，泛熱帶分佈。檳榔為亞洲熱帶重要藥材和咀嚼品，男女老幼皆用之，有護齒、助消化、殺蟲之效；中國雲南、廣東有栽培。王棕屬植物的幼嫩莖尖可作蔬菜；王棕是熱帶普通的觀賞樹木。

⑧水椰亞科。1屬1種，即水椰，分佈於亞洲熱帶、大洋洲，北延至中國海南島和台灣，常生長於海灣泥沼地帶或在紅樹林中混生；常有胎生習性；果肉可食或以鹽漬后食用；花序軸流出汁液可制飲料；葉供編織、蓋房等。

⑨象牙椰亞科。3屬15種。分佈於美洲熱帶。象牙椰子果實稱為植物象牙，用於製作工藝品。