納豆拌飯

納豆拌飯

納豆拌飯是非常簡單易做的家常美食，主要原料是納豆和白米飯。

目錄

1做法做法一做法二

做法

做法一

用料

食材	用量
大米	3杯
納豆	1盒
海苔	適量
芥末	適量
日式醬油	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	納豆加芥末和醬油，朝一個方向攪拌均勻，拉出好多絲～
步驟二	步驟二	煮好的米飯，趁熱放上納豆，還有海苔碎。我覺得這個小老闆的海苔超級好吃，什麼都不配，我都能幹掉一大包～

做法二

用料

食材	用量
土黃豆	400g
納豆菌種	1包
納豆機	一台
90度溫水	15ml

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	干黃豆淘洗幾遍後去除發霉生蟲空豆後用三倍量的水浸泡，冬天泡製16小時，夏天12個小時
步驟二	步驟二	飽滿後用高壓鍋蒸軟，大概小火蒸50分鐘左右，用小指頭和大指頭按壓能夠按軟為宜
步驟三	步驟三	蒸軟后趁熱，把玻璃杯和納豆機用開水燙一下去除其他霉變菌種，用90度的溫水化開納豆粉，趁熱倒入蒸好的黃豆里攪拌均勻
步驟四	步驟四	插上電源選擇納豆模式製作納豆
步驟五	步驟五	製作好的納豆放進冰箱冷藏三天內吃完，吃不完的冷凍在冰箱里保存

做法三

用料

食材	用量
黃豆	150克
清水	適量
生抽	一湯匙
白糖	一小勺
涼開水	一湯匙
納豆菌	一袋

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	黃豆泡好，沒有硬心最好，加少許糖拌均勻后高壓鍋按豆類煮，煮到豆子一捻就能糯爛
步驟二	步驟二	放菌種，攪拌均勻后酸奶機中，酸奶機提前放熱水，不沾到納豆籃即可，酸奶機蓋子不能全蓋，留些許縫
步驟三	步驟三	18小時后，豆子有層白膜
步驟四	步驟四	放入保鮮盒，放冰箱冷藏12小時以上，吃的時候，拌點生抽麻油即可

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