養生雞湯
養生雞湯
用料
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 老母雞一隻凈膛洗好 |
步驟二 | 步驟二 | 煮一遍掉水洗乾淨 |
步驟三 | 步驟三 | 老母雞放一邊備用 |
步驟四 | 步驟四 | 把配料洗乾淨,切好備用 |
步驟五 | 步驟五 | 鍋里放老母雞和所有的食材 |
步驟六 | 步驟六 | 加入滿鍋的水,大火燒開,小火慢燉2個小時以上 |
步驟七 | 步驟七 | 已經聞到香味了 |
步驟八 | 步驟八 | 出鍋的時候放鹽,好美味~ |
步驟九 | 步驟九 | 來一碗心靈雞湯 |
步驟十 | 步驟十 | 肉質也鮮嫩哦!我能喝一鍋~ |
用料
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 新鮮的蟲草花,洗乾淨,把水立干! |
步驟二 | 步驟二 | 金針菇洗乾淨 |
步驟三 | 步驟三 | 杏鮑菇洗乾淨要切片,還有新疆紅棗,姜塊切片! |
步驟四 | 步驟四 | 雞肉用冷水泡一下,然後冷水煮浮沫。然後切塊! |
步驟五 | 步驟五 | 準備一口砂鍋,放入蟲草花,枸杞,紅棗,杏鮑菇,金針菇,姜,加入純凈水!砂鍋3/4的水。我用的電砂鍋,砂鍋燉的湯特別好吃! |
步驟六 | 步驟六 | 特別好喝,什麼也不放!就是植物的原始味道!菌類的鮮香,蟲草花的香甜,雞肉的美味! |
步驟七 | 步驟七 | 我喝了3碗雞湯。。。。我爸媽也是。哈哈,真的很好喝。營養全在湯里! |
用料
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 母雞冷水沖洗乾淨,鍋中加入水大火燒開,焯水。 撈出後用冷水反覆沖洗,將母雞身上的臟污沖洗乾淨。 |
步驟二 | 步驟二 | 干木耳冷水沖洗乾淨,用冷水自然泡發。 |
步驟三 | 步驟三 | 砂鍋中加入水,將母雞放入,再加入香料,蓋上蓋子大火燒開。 燒開後用湯勺撇出浮沫,蓋上蓋子轉小火慢燉2小時左右。 |
步驟四 | 步驟四 | 可以用筷子扎一下來辨別母雞是否酥軟。 |
步驟五 | 步驟五 | 把木耳,紅棗,枸杞加入鍋中,大火多10分鐘即可。 |
步驟六 | 步驟六 | 加入鹽,糖調味即可出鍋。 |
步驟七 | 步驟七 | 成品圖 |
步驟八 | 步驟八 | 成品圖。 |