擺盤
對食物進行搭配的餐桌藝術
對食物進行裝盤、搭配、設計，是一種餐桌藝術。
用料
| 食材 | 用量 |
| 主食 | 各種主食 |
| 水果 | 各類水果 |
| 堅果 | 各類堅果 |
| 飲品 | 各種飲品 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 早餐：主食：手抓餅、香腸 水果：草莓 草莓切片，用韭菜或者蔥或者吊蘭葉或者黃瓜皮做樹枝，薄荷葉做葉子 |
| 步驟二 |  步驟二 | 主食：奶香芋泥卷＋雞蛋 水果：奇異果 奇異果切半，取一半的奇異果做成花瓶，另一半的奇異果削皮，切成薄片，然後再切半，最後擺盤，用韭菜來做樹枝 |
| 步驟三 |  步驟三 | 早餐：主食：南瓜布丁、雞蛋 水果：桔子 桔子花：桔子剝皮，先用6瓣桔子擺成外圈，然後再用4瓣擺在裡面，最後用2瓣，吊蘭做樹枝，薄荷葉做葉子 |
| 步驟四 |  步驟四 | 主食：黑全麥吐司＋雞蛋 水果：聖女果＋冬棗 冬棗對半切，取沒有核的那片當花瓶，西紅柿樹枝當樹葉，聖女果對半切，尖頭那面用剪刀剪個V型當花朵，砂糖橘剝皮，取四辨為蝴蝶，剪二條細細的砂糖橘皮當蝴蝶須 |
| 步驟五 |  步驟五 | 早餐：主食：紅豆包 水果：芒果 飲品：咖啡芒果切開，擺成小雞模樣，黃瓜斜著切片，做小雞翅膀，紅辣椒取尖頭那部分切一小塊，當小雞嘴巴，黑芝麻當眼睛，黃瓜切4條切條當小雞的腳，剩餘黃瓜切片做個裝飾 |
| 步驟六 |  步驟六 | 主食：綠豆糕水果：橘子＋香梨香梨對半切開，取一半當花瓶，橘開對半切開，當花朵，薄荷當樹葉 |
| 步驟七 |  步驟七 | 主食：吐司＋雞蛋水果：橘子 |
| 步驟八 |  步驟八 | 主食：肉鬆蔥花蛋糕水果：芒果 |
| 步驟九 |  步驟九 | 主食：窩窩頭 水果：櫻桃＋聖女果玉米粒擺一圈，聖女果切半擺在玉米粒圈裡面，薄荷葉子當樹葉，韭菜當樹枝，堅果當泥土 |
| 步驟十 |  步驟十 | 主食：香煎芋頭糕水果：橙子＋聖女果 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 主食：法棍＋雞蛋水果：橘子 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 主食：可頌水果：龍眼 龍眼剝皮擺成花朵，黃瓜切片當樹葉，再用削皮刀削一條細長的黃瓜皮當樹葉，取黃瓜頭部最細的部位切一小塊，然後對半切，當花朵的連接處 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 主食：芒果酥水果：芒果 芒果剝皮后切成薄片，然後將薄片捲成花朵，薄荷葉當樹葉 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 主食：五仁月餅＋雞蛋水果：奇異果＋橙子 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 主食：手抓餅火腿麻花辮水果：草莓＋橙子 |
| 步驟十六 | 主食：烤麵包水果：葡萄 | |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 主食：菠蘿派水果：草莓＋橙子 |
| 步驟十八 | 早餐：主食：抹茶紅豆吐司 水果：楊桃＋橘子 | |
| 步驟十九 |  步驟十九 | 早餐：主食：雞蛋麵線湯 水果：草莓草莓切對半擺放，將胡蘿蔔切細條做成脖子和腳 |
| 步驟二十 |  步驟二十 | 早餐：主食：鹹蛋撻、餛飩 水果：桔子 桔子剝皮，擺成花朵，黃瓜做樹枝和樹葉 |
| 步驟二十一 |  步驟二十一 | 主食：水果蛋撻水果：葡萄葡萄切片擺成花朵，蔥段當樹枝，堅果當土壤 |
| 步驟二十二 | 主食：手抓餅水果：獼猴桃＋橘子 | |
| 步驟二十三 |  步驟二十三 | 主食：鹼水小丸子麵包水果：橙子 |
| 步驟二十四 | 主食：吐司披薩水果：橙子 | |
| 步驟二十五 | 主食：香煎芋頭糕水果：橙子＋橘子橙子切片，擺成2圈，中間擺橘子 | |
| 步驟二十六 | 主食：蛋糕水果：聖女果＋藍莓 | |
| 步驟二十七 | 主食：吐司水果：獼猴桃＋葡萄 | |
| 步驟二十八 | 主食：紅豆包水果：西紅柿＋獼猴桃＋橘子 | |
| 步驟二十九 |  步驟二十九 | 主食：紙杯蛋糕水果：獼猴桃＋聖女果＋香蕉 |
| 步驟三十 |  步驟三十 | 主食：香煎包＋雞蛋水果：芒果 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 大蝦仁 | 24隻 |
| 日本豆腐 | 4根 |
| 生抽 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蝦仁用生抽腌5分鐘。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切點胡蘿蔔片用來墊盤底。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 4條日本豆腐，每條去頭去尾其餘分為6段，一共24段，碼在盤內，放上腌好的蝦仁。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋中水燒開，上蒸籠蒸5分鐘。5分鐘就夠了，這樣可以保持蝦仁的鮮嫩。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 水澱粉加適量生抽勾芡淋上，就可以了。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 臍橙切半個。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 再切成四份，擺在盤中。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 沃柑上下兩端切兩片做輪子。（其他小點的橘子也可以。） |
| 步驟四 |  步驟四 | 黃瓜用削皮刀削一片黃瓜皮，切出兩條細長的條。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 用鹽搓軟。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 裝飾在南瓜車上，彎曲出藤蔓的感覺。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 多加一條沒那麼單調。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 黃瓜皮刻幾片葉子。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放在藤蔓上。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 橙子皮刻出皇冠，吸管壓出皇冠上的寶珠。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 給南瓜車裝上皇冠，好看的橙子南瓜車做好。 |