粟米

白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、秈粟、穀子、寒粟、黃粟、稞子

入葯部位

種仁。

性味

味甘、咸，性涼。

陳粟米：味苦，性寒。

歸經

歸腎、脾、胃經。

和中，益腎，除熱，解毒。

脾胃虛熱，反胃嘔吐，腹滿食少，消渴，瀉痢，燙火傷。

陳徠粟米：除煩，止痢，利小便。

配伍

1、治赤白痢，下水谷，食不消：煮粟米粥，和曲末方寸匕，日四五服。（《衛生易簡方》）

2、治大病後，虛汗出不禁：粢粉、豉各等份（炒焦），故竹扇如掌大（燒灰）。上合搗，以絹囊盛，粉身。（《普濟方》）

用法用量

內服：煎湯，15-30g；或煮粥。外用：適量，研末撒；或熬汁塗。

《日用本草》：“與杏仁同食，令人吐瀉。”

秋季果實成熟后採收，打下種子，去凈雜質，曬乾。

炮製方法

取原藥材，除去雜質。篩去灰屑。

貯藏

貯乾燥容器內，置陰涼乾燥處，防蟲蛀

性狀鑒別

飲片性狀：呈類圓球形，直徑約2mm，上端稍鈍圓，下端稍尖。表面紅黃色粗糙，有4條明顯突起的縱棱。質堅，斷面白色粉性。味微甘。

藥理作用

抗菌作用。

現代應用

治療燒燙傷。

相關論述

論粟米之藥性及功效：李時珍：“粟之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之。虛熱消渴泄痢，皆腎病也。滲利小便，所以泄腎邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。”（《綱目》）

附註

《新修本草》：“粟類多種，而並細於諸粱，北土常食，與粱有別。陶雲當白粱，又雲或呼為粢，粢則是稷，稷乃穄之異名也。”

1.粱：一年生栽培作物，鬚根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1m。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無毛，毛以近邊緣及葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛；葉舌為1圈纖毛；葉片長披針形或線狀披針形，長10-45cm，寬5-33mm，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。圓錐花序呈圓柱狀或近紡錘狀，通常下垂，基部多少有間斷，長10-40cm，寬1-5cm，常因品種的不同而多變異，主軸密被柔毛，剛毛顯著長於或稍長於小穗，黃色，褐色或紫色；小穗橢圓形或近圓球形，長2-3mm，黃色，橘紅色或紫色；第1穎長為小穗的1/3-1/2，具3脈，第2穎稍短於或長為小穗的3/4，先端鈍，具5-9脈；第1外稃與小穗等長，具5-7脈，基內稃薄紙質，披針形，長為其2/3，第2外稃等長於第1外稃，卵圓形或圓球形，質堅硬，平滑或具細點狀皺紋，成熟后，自第1外稃基部和穎分離脫落；鱗被先端不平，呈微波狀；花柱基部分離。花、果期夏、秋季。

2.粟：本變種的主要特徵在於：植物體細弱矮小，高20-70cm。圓錐花序呈圓柱形，緊密，長6-12cm，寬5-10mm；小穗卵形或卵狀披針形，長2-2.5mm，黃色，剛毛長約小穗的1-3倍，小枝不延伸。

中國南北各地均有栽培。