安徽績溪胡氏宴酒業有限公司

安徽績溪胡氏宴酒業有限公司產品一九九八年下半年被宣城行署接待處指定為公務接待用酒；2008年由現任董事長胡達金先生全資收購，並注入重金對酒廠進行了全面改造。在內抓管理，外樹形象的同時,引進了先進的企業管理機制，狠抓產品內在質量管理，注重人才建設，廣泛吸納優秀營銷人才，融合先進的營銷理念，使產品銷售不斷攀升。憑藉優秀自然環境，汲取傳統釀造精華、博採現代工藝，融合績溪人文薈萃，胡氏宴酒業迎來了蓬勃發展的機會。秉著傳承百年歷史、鑄就徽酒精品的信念，胡氏宴酒業在困境中謀發展，在創新中樹品牌，短短的幾年間，通過了ISO9001、2000國際質量管理體系認證，先後榮獲“安徽省著名商標、“安徽名牌產品稱號；2008、2009年胡氏宴酒中國國際徽商交流大會指定用酒；2009年宣城市消費者協會授予“誠信單位；2009年5月，胡氏宴酒憑藉獨特的歷史文化背景和百年不變的釀造品質，被上海世博會聯合國國際信息發展網館一舉選為戰略合作夥伴，成為該館舉辦52場國際論壇活動的唯一指定用酒。2011年4月安徽績溪胡氏宴酒業有限公司憑藉自身實力和在業界的口碑，被評為中國行業最具影響力徽商（企業）之中國釀酒行業最具影響力徽商企業.

"胡氏宴"系列酒是九八年以來，公司科研人員，以績溪特有人文景觀文化為底蘊，利用明清以來，抗倭名將兵部尚書--胡宗憲、紅頂徽商--胡雪岩、國學大師--胡適、徽墨傳人--胡開文、徽菜高廚……及近代輩出人才的胡氏家族家宴禮酒秘方，結合現代釀造科技，為緬懷胡氏賈儒精心研製而成。釀造中，我們走訪了四川名酒廠，向專家們請教，在保持固態法釀造的基礎上採用大麴與糖化酶共酵，用優質高梁大米作原料，以高溫曲、糖化酶和ADY為糖化發酵劑，處長發酵時間、蒸餾中按照酒醅中各成份沸點的差異，採用緩火蒸餾，分段取酒，保持大麴生產的機理並截頭去尾，然後按照各餾段中所含微量成份比值不同，利用氣相色譜分析、合理調配、儲存老熟，最終形成產品投放市場。該產品具有五糧液酒的特有風味，完全符合國家GB10781-89中優質酒標準。同時在產品包裝上，推陳出新，選用高白料異型酒瓶和多種防偽瓶蓋、瓶盒美觀大方、耐看。包裝好的成品讓人有一種賞心悅目的感覺，贏得了廣大消費者的好評。九八年下半年即被宣城行署接待處指定為公務接待用酒。元旦、春節兩節期間，創我廠銷售歷史最好水平。"胡氏宴"系列酒成了消費者饋贈親友、宴請賓朋的首選美酒。