重磅蛋糕
由奶油乳酪、黃油製成的蛋糕
奶油乳酪、黃油、雞蛋、淡奶油、消化餅乾
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 備好所用食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 巧克力糊加入雞蛋白糖。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 打至完全融合糖化。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 再將低粉加至在裡面。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 拌至無乾粉狀即可。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 拌好后將布朗尼糊加至在帶有紙托的蛋糕模里。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 入預熱好的烤箱180度烤5分鐘。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 黃油加入糖。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 打至膨鬆狀態后加入雞蛋。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 打融合后再加入牛奶。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 牛奶拌均勻后加入麵粉。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 麵粉拌至無乾粉狀。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 將重磅蛋糕糊加至在紙托里至滿。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 入烤箱160度烤20分鐘。烤好后微裂，冷卻下來后就很平整了了。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 最後表面用巧克力漿拉絲網狀，再用椰蓉點綴一下即可。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把所有材料備齊 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把黃油軟化（手指輕輕一案陷下去即可）打發，打發的過程中糖粉分三次加入，然後蛋液分多次加入，直至打至均勻。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 麵粉泡打粉攪拌均勻過篩，篩到打發好的黃油里 |
| 步驟四 |  步驟四 | 麵糊攪拌好加入蔓越莓繼續攪拌均勻即可裝入磨具 |
| 步驟五 |  步驟五 | 烤箱150°預熱10分鐘，烤45分鐘中途拿出來再蛋糕上劃一刀 |
| 步驟六 |  步驟六 | 出爐的磅蛋糕 |
| 步驟七 |  步驟七 | 好吃不膩 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 備好所用的食材。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將黃油與糖粉打至融合。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 再將雞蛋打散備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 分次加入蛋液在黃油糊里。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將低粉泡打粉過篩加入。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 拌至無乾粉狀后，再加入蔓越莓及榛仁粒。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 在模具里鋪上烤紙，再將拌好的蛋糕糊加入。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 入烤箱170度烤制40分鐘。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 烤好后再蛋糕表現刷上一層糖水。再放至溫熱后密封冷藏三天再食用。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 這樣子一份榛子蔓越莓重磅蛋糕就完成了。 |
