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微生物污染
微生物污染
微生物污染是指由
細菌
與
細菌毒素
、
黴菌
與
黴菌毒素
和
病毒
造成的
動物性食品
生物性污染。
目錄
1
危害
危害
微生物污染
常見的微生物污染是空氣的
微生物
污染和水的微生物污染。空氣雖然不是微生物產生和生長的自然環境,沒有細菌和其它形式的微生物生長所需要的足夠的水分和可利用的養料,但由於人們的生產和生活活動,使空氣中可存在某些微生物,包括一些
病原微生物
如
結核桿菌
、
白喉桿菌
、金葡菌、
流感病毒
、
麻疹病毒
等,可成為空氣傳播疾病的病原。
室內空氣微生物污染是呼吸道傳播疾病的主要原因,微生物可附著於塵埃、飛沫小滴以及小滴核上,並以它們作為
介質
進入體內而引起疾病。
易感者
只要與傳染源有短時間的接觸即有可能發病。病原微生物通過
空氣傳播
的疾病主要有:
肺結核
、肺炎鏈肺炎、
流行性腦脊髓膜炎
、
白喉
、
百日咳
流行性感冒
、
流行性腮腺炎
、
麻疹
、
天花
、
水痘
、農民肺等。另外,
生物病毒
是可以變異的所以人體內的
白細胞
不能殺死生物病毒,一些藥物只能抑制住它,不能完全殺死。
基本信息
中文名
微生物污染
外文名
microorganism contamination
危害
引發傳染病
病原
細菌、病毒、真菌等
介質
空氣、水源
目錄
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