日本風俗

日本以“禮儀之邦”著稱，講究禮節是日本人民的習俗。平時人們見面總要互施鞠躬禮，並說“您好”，“再見”，“請多關照”，等等。

日本人初次見面對互換名片極為重視。初次相會不帶名片，不僅失禮而且對方會認為你不好交往。互贈名片時，要先行鞠躬禮，並用雙手遞接名片。接到對方名片后，要認真看閱，看清對方身份、職務、公司，用點頭動作表示已清楚對方的身份。日本人認為名片是一個人的代表，對待名片就像對待他們本人一樣。如果接過名片后，不加看閱就隨手放入口袋，便被視為失禮。如果你是去參加一個商業談判會，你就必須向房間里的每一個人遞送名片，並接受他們的名片，不能遺漏任何一個人，儘管這需要花費不少時間，但這是表示相互間友好和尊敬的一種方式。

到日本人家去作客，要預先和主人約定時間，進門前先按電鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門鈴，絕不要敲門，而是打開門上的拉門，問一聲：“借光，裡面有人嗎？”進門后要主動脫衣脫帽，解去圍巾（但即使天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為），穿上備用的拖鞋，並把帶來的禮品送給主人。當你在屋內就坐時，背對著門坐是有禮貌的表現，只有在主人的勸說下，才可以移向尊貴位置（尊貴的位置是指擺著各種藝術品和裝飾品的壁龕前的座位，這是專為貴賓準備的）。

日本人不習慣讓客人參觀自己的住房，所以不要提出四處看看的請求。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要徵得主人的同意。進餐時，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請教，夾菜時要把自己的筷子掉過頭來使用。告別時，要客人先提出，並向主人表示感謝。回到自己的住所要打電話告訴對方，表示已安全返回，並再次感謝。過一段時間后再遇到主人時，仍不要忘記表達感激之情。

日本人設宴敬酒時，往往要在桌子中間放一隻裝滿清水的碗，並在每人面前放一塊乾淨的白紗布。斟酒前，主人先將自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠被紗布吸干，再斟滿酒雙手遞給客人。客人飲完后，也同樣做，以示主賓之間的友誼和親密。這是傳統的敬酒方式。

日本人無論是訪親問友或是出席宴會都要帶去禮品，一個家庭每月要花費7.5%的收入用於送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品。日本人認為送一件禮物，要比說一聲“謝謝”的意義大得多，因為它把感激之情用實際行動表達出來了。給日本人送禮要掌握好“價值分寸”，禮品既不能過重，也不能過輕。若過重，他會認為你有求於他，從而推斷你的商品或服務不好；若過輕，則會認為你輕視他。

去日本人家作一般性拜訪，帶上些包裝食品是比較合適的，但不要贈花，因為有些花是人們求愛時或辦喪事時使用的。日本人對禮品講究裝潢，禮品要包上好幾層，再繫上一條漂亮的緞帶或紙繩。日本人認為，繩結之處有人的靈魂，標誌著送禮人的誠意。接受禮品的人一般都要回贈禮品。

日本人不當著客人的面打開禮品，這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫。自己用不上的禮品可以轉贈給別人，日本人對此並不介意。日本人送禮一般不用偶數，這是因為偶數中的“四”在日語中與死同音，為了避開晦氣，諸多場合都不用“四”，久而久之，乾脆不送二、四、六等偶數了。他們愛送單數，尤其是三、五、七這三個單數。但“九”也要避免，因為“九”與苦在日語中發音相同。

新年(1月1日～1月3日)

每年1月1日新年伊始。家家門前都要裝飾門松，屋門前掛上稻草繩，以示喜慶。元旦清晨，全家人一起喝屠蘇酒，吃多層食盒裝的過年菜。這時郵遞員會把一捆賀年片扔進信箱。於是全家人都爭著看自己的賀年片，賀年片越多越高興越自豪。然後，許多家庭便會一塊兒去附近的神社作新年後的首次參拜，鳴鈴，扔香錢，祈求一年的好運。一般人在1月的頭3天內，要去親戚、鄰居、上司處拜年。1月2日被稱為“萬物開始日”，據說學技藝的人如果這天就開始練習的話，以後會很快有長進，所以有新春試筆、新春試彈、祈壽試舞等說法。新年的遊戲有傳統的打羽毽，抽陀螺，玩紙牌等。現在最受歡迎的遊戲是玩百人一首和歌遊戲。

節分(2月3日)

2月3日(按年有時是4日)立春的前一天是節分。這天要把沙丁魚的頭插在棟樹枝上立在門口，驅除不祥。據說每逢節分時鬼要從陰曹地府出來，給人帶來災禍，這是從中國傳到日本的風俗。人們首先把炒熟的黃豆供上神龕，到晚上打開門和窗戶，一邊兒喊“鬼出去，福進來”，一邊撒豆子驅鬼。為了不讓福逃走，撒豆子要馬上關門關窗，然後全家一起抓剩下的豆子，最好抓比自己年齡多一個數的豆子，然後把它吃下去，這一年就會福星高照。

女兒節(3月3日)

3月3日是女兒節。有女孩子的人家要在家裡擺木偶人，祈求女孩子幸福、健康地成長。女兒節的木偶人要擺五層階梯或七層階梯。陳設木偶人的架子上，要鋪上紅色的毛氈。第一層擺上按照天皇和皇后模樣做的一對木偶人。第二層擺三個宮女。第三層擺五個童子(唱歌的、吹笛子的、擊小手鼓的、擊大手鼓的和打大鼓的)。第四層擺左大臣、右大臣。第五層擺三個男佣人。第六層擺衣櫃、長方形衣箱、針線盒、梳妝台、套盒等一套嫁妝和日用器具。第七層擺天皇坐的古裝車、牛車、轎子。這一天大家要吃菱角形粘糕、小方塊形狀的糯米點心、壽司飯、喝白酒和蛤蜊做的清湯。

彼岸節

春分、秋分前後7天稱彼岸。在春分(3月21日)、秋分(8月23日)時，許多人家都要進行掃墓，在墳前供彼岸米粉糰子或牡丹餅。這一天是假日。

端午節、兒童節

5月5日是端午節，日本人同中國人一樣要吃粽子。戰後，5月5日被定為兒童節，也是全民的節日，有男孩子的家庭要擺設武士偶人，掛起鯉魚旗來慶祝，吃帶餡兒的年糕等食物。

母親節

5月份的第二個星期天是母親節。這一天對在世的母親要送紅色石竹花表示感謝，對已故的母親則獻上白色石竹花。這個節日是從西方傳到日本去的。這節日的由來是因為有一位美國婦女為了悼念自己去世的母親，帶著白色石竹花到教堂去送給大家，母親節從此而開始。

父親節

6月份的第三個星期天是父親節。它是由一位主張男女平等的美國婦女提倡而開始的。對在世的父親送紅色月季，對已故的父親獻上白色月季，或送禮物表示對父親培育自己的感謝。

七夕節

這是由中國傳到日本的節日。據中國神話說，天上銀河兩岸的牽牛星與織女星每年陰曆7月7日晚在銀河上相逢。為了紀念這一對苦難的恩愛夫妻，把7月7日定為七夕節。

這一天要在院子前插上小竹子，獻供品。掛五色的長條詩箋。在長紙條上寫上自己的願望，如希望書法、縫紉進步、戀愛成功等等。第二天要把這些紙條放到河裡或海里去。現在在城市裡這種風俗已經不太時興了。

盂蘭盆節

從8月13日到16日四天是盂蘭盆節。“盂蘭盆”來源於古代印度梵文“盂蘭盆那”的音譯。盂蘭盆那的漢語翻譯是“倒懸”，就是頭向下腳向上地懸掛著的意思。據說釋迦牟尼的弟子目連知道他母親在地獄里被倒懸著受折磨而死不瞑目，便請釋加牟尼去拯救，這一天就是陰曆7月15日，約相當陰曆的8月13～16 日。

在13日這天要點迎魂火迎接祖先的魂靈回家來，同時供上細面和時令蔬菜等慰問祖先的魂靈。16日要點送魂火送走魂靈。京都的山上每年都要舉行“大文字燒”的祭祀活動，就是在山上用木材組成一個很大的“大”字，然後點火燃燒，在市區內的居民都能看見，是一項規模很大的活動，這項活動就是送魂火活動。盂蘭盆節時到處都要跳盂蘭盆舞，家裡還要請和尚來念經，超渡亡靈，屆時人們都要從外地趕回老家，因而交通常常堵塞。

敬老節

9月1 5日是敬老節，也是全民的節日。屆時全國各地要為老人舉行各種方化娛樂活動。子女和孫子女要送禮品給父母和祖父、祖母，表示感謝。

10月10日是體育節，也是全民的節日。昭和39年(1964年)10月10日在東京舉行了奧林匹克運動會，由此制定了紀念日。這時全國各地的學校、公司等都要舉辦運動會或體育盛典，放紅白氣球，開展拔河、接力、器械操、騎馬等項比賽活動。 、

過坎

日本人認為不論男女老少，一生中總要過幾個坎。按虛歲算，男子在25和42歲；女子在19歲和33歲。其中男子42歲和女子33歲是兩個大坎。再加上前後兩年，當事人要在整整三年的時間裡小心謹慎，以防出意外。有些地方在除夕或立春要舉行過坎儀式，以免除災難。人們在柴薪上標上自己的年齡、姓名及屬相，到神社焚燒象徵厄運的柴薪，尤其以京都市的吉田神社的火爐祭最為著名。

日本民間自古以來就有過坎的風習。過坎的人將裝有與自己年齡相同錢數的錢包故意丟在地上讓乞丐揀走。據說這樣可以祛病消災，延年益壽。直到今天，不少日本人都將預先預備好的木梳、簪子或錢等物故意丟失在丁字路口或十字路口，期待被別人撿去，以便帶走自己命中的厄運。在扔這些東西的路上，即使碰上鄰居和朋友也不得開口說話，否則咒術就會失去效力。不過更多的日本人過坎時要宴請親朋好友和鄰居，且來客越多越好，依靠大家的力量共同趕走惡魔。

追儺節

2月3日或4日：每年立春的前一天。在這一天的晚上，日本家庭要舉行傳統的驅鬼儀式。家家戶戶一邊念著"鬼出去，福請進"的咒語，一邊在屋內屋外，遍撒豆子，預示著新春來臨之前驅趕一切魔鬼和災難，迎來風調雨順的新生活。

女孩節

3月3日：這是祝福女孩將來幸福的日子。這天，人們模仿古代宮庭的風俗，用精美的人偶和桃花來裝飾女孩的住房，並暢飲用糯米製成的白甜酒，祈禱小女孩的一生猶如米酒般甜密醇香。

男兒節/端午節：五月初五是日本的男兒節。這一天人們要在戶外掛鯉魚旗，在家裡擺放武士人偶。相傳這種風習始自武士時代。五月初五端午日本人要製作粽子和柏粘糕。有個別人家還要把粽子掛在天井上，傳說可以消除難疾。還有的地方稱五月初五為女家。這一天婦女可以逞威風。將菖蒲、艾草鋪在屋檐下的習慣是從我國傳入日本的。

七夕：日本的盂蘭盆會是從七夕開始的。日本的七夕是從我國牛郎、織女的民間傳說發展而來的。日本人稱其為七夕。從日本民間舉行的儀式來看，其中祓禊的成份更多一些。每逢這一天早上，日本女孩子要洗頭髮、洗硯、洗祭品，清掃佛具。這一天在東日本各地人們用茅草或者真菰製成兩匹馬，早上帶上兩匹馬去葯田吃草，然後將草馬帶回，掛在屋檐上。這裡的人們認為，這一天祖先之靈會騎著這兩匹馬來到人間。日本的七夕是與迎接新年的煤祓禊相對應的，即相當於宣布盂蘭盆會開始的祓禊。

中元節/盂蘭盆會

除了過年以外，在日本影響最大的節日恐怕就是中元節了。農曆一月、七月、十月的十五日是中國道教所稱的上、中、下三元。流傳到日本的中元節與古代日本宮廷祭典盂蘭盆結合后，發展成了民間祭祀祖先的重要節日。根據《日本書紀》記載，中元節在日本植根是公元7世紀中葉。後來逐漸發展為包括兼顧掃墓、做法事、放河燈等在內的盂蘭盆會。

盂蘭盆會

盂蘭盆之名源於佛教經典《盂蘭盆經》。盂蘭盆會的主要內容都是日本特有的。日本的寺院每逢7月均詠頌盂蘭盆經。盂蘭盆經正好從理論上解釋了日本人原始的祖靈祭祀。儘管從佛教的角度來看盂蘭盆會並不是什麼盛大的法會，但日本民間卻將它視為盛大的祭祀祖靈的儀式。

日本古代慶祝盂蘭盆節的儀式之一是把供佛時擺放過的供品，如白米、白面、粘糕、砂糖、水果等食品，分別贈給親朋好友享受，以祈祝生活順利平安。雙親健在者，按習慣必須送魚給父母親，配合這種生見玉儀式，又衍生出中元時以蓮葉飯宴請賓客的禮俗，使中元節瀰漫著一片送往迎來的熱鬧氣氛。

中元禮俗

開始中元被視為善心施主饋贈寺院供佛祭品的一個節日。後來逐漸成為武士於中元和年終時節給領導階層送禮的習慣。

在江戶文化處於鼎盛時期的十八九世紀，中元節的送禮習慣便在市井商人中間普及開來。他們往往在每年的中元節和年終專程拜會、送禮給店裡的重要顧客。不論是普通百姓、武士或商人送禮，最大的特點即透過每隔半年的送禮拜會活動拉近彼此間的距離。特別是對武士而言，中元節的送禮儀式更具?quot;並未與人懷有任何敵意"的和平意義，對幕府將軍顯示"今後仍是麾下的忠誠部下"。商人則利用中元送禮為借口，請求客戶依舊給予支持，並經常惠顧。他們對這種買人情做生意的做法百做不厭

贈品

在日本，贈品被視為具有上、下關係的交流物品。通過贈送禮品確認彼此某種程度的交往關係，而不只是為了加深個人間親密的友誼。為了回贈來自四面八方的親朋好友，出?quot;有東西就與好朋友分享"，日本人還要選擇特定時間送禮回謝。日本人頗具人情味的分贈文化（收到他人禮物再分贈給別人），可以說是孕育中元送禮習俗的重要溫床。

年糕

新年的初一、初二、初三日本人一般要吃年飯和年糕湯。日本的年飯和年糕湯充滿地方特色。一般說來，日本關西地區使用白醬、關東地區則以清湯煮年糕。年糕的種類也很多。東日本多食長方形、扁平的年糕，稱切糕。西日本多食一丸一丸的圓年糕，稱圓年糕。圓年糕中還有一個品種稱大福。裡麵包有豆餡。有的日本人將大福放入大醬湯內煮來吃。過去日本人過年只吃紅豆飯或白米飯。吃年糕則是現代的風俗。

屠蘇酒

屠蘇散是一種中藥。處方內包括白朮（甘、溫，秋採為佳，去風寒）、桔梗（辛、微溫、有小毒、口舌生瘡、赤目腫痛）、山椒、防風（甘溫、春秋采、治風去濕，生於沙苑川澤）、肉桂（辛、甘、大熱、有小毒、治寒痹風暗）、大黃、紅小豆（平、利水消腫）等。日本人喜歡將屠蘇散包在紅綢內，浸入酒中飲用。飲屠蘇酒原為宮廷習俗，後來傳至民間。喝酒時要從最年輕者開始，三日後將剩酒倒入水井中。

年五

正月里東北地區的日本人習慣將搗過的年糕分製成一個個小型圓年糕，贈給家人。與年糕湯有所不同的是，這種小年糕可以隨便吃個夠，沒有任何數量限制。還有的地區把小年糕視為年神贈送給大家的禮物，吃年糕即接受年神的恩惠。日本人稱這種小年糕為年五。近些年來，年五的內容發生了很大變化。由贈年糕變為贈壓歲錢。當然也有一些地區仍沒有給孩子壓歲錢的習慣。由於傳媒的宣傳，給孩子壓歲錢的風習越來越盛。

初詣

初詣即大年初一，日本人多擁到神社或寺院參拜。雙手合十，給神佛敬上幾個喜錢，以求一年平安無事。初詣也稱初參或初社。在東京城裡住的人多去明治神宮或淺草寺。許多人在大年三十晚上三五成群乘車前往神社寺院，為方便大眾乘車，車子通宵運轉。當然，更多的日本人到附近的神社敬神拜佛。神社內燃起一堆篝火，人們吸吮著熱乎乎的甜米酒，在有節奏的鼓樂聲中或請神官祓厄，或者親朋好友談天說笑，迎接新春到來。

初水

元旦汲來的水叫初水。日本人認為它具有某種神奇的力量。初水一般由本命年的男子汲取。而在日本西部部分地區則由主婦承擔，叫作迎水。日本西南地區的一些漁村還風行元旦早晨汲來新鮮海水供神敬佛。元旦清晨起床後用清水洗手洗臉，這時使用的水稱為初手水。除夕之夜人們點燃火把，來到井邊敬拜年神，然後才能汲水。路上遇到熟人也不能開口打招呼，以免福氣被別人帶走。用來汲水的水桶要換成新的。不僅如此，有些地方的日本人還要敬水神和井神，用一種稱為水鏡或水餅的糯米年糕或用淘好的大米供神。

拜年

日本人稱拜年為年始。新年期間，人們要去關照過自己的人家致謝，並祝賀新年快樂。戰前，日本拜年之風十分盛行。本家與分家之間、村民之間、領居之間都必須互相拜年問候。元旦當天幾乎家家賓客滿門，大家都忙於應酬。有時類似的局面還要延續到第二天、第三天。直到今天，初四仍是日本僧侶巡迴拜年之日。婦女之間的拜年一直可延續至立春前一天。從日本明治中期（1870年）開始，社會上出現了送名片的風習。後來又改為送賀年片。戰後，回拜的風習逐漸消失，但是對父母家、上司家、師傅家拜年送禮的習慣仍然保留下來。

初夢

儘管許多人對自己做什麼夢並不介意，但日本至今仍保留初夢的說法。初夢是指新一年做的第一個夢。可根據夢的內容預卜一年的凶吉。至於關於初夢的定義，日本民間還有爭論。有人說是指元日的夢，也有的說是初二或者初三的夢。由於除夕許多日本人要去神社拜神守歲，所以往往不睡覺。應該說初一晚上至初二凌晨做的夢是初夢。這也許更確切一些。日本流行一富士、二鷹、三茄子的說法。即夢見富士山、鷹、茄子為吉夢。日本江戶時代，許多人做夢前，將畫有寶船的紙放在枕頭底下，據說這樣可以做吉夢。由於這個緣故，當時江戶（東京）地區賣寶船畫的人特別多。

農始

正月里開始的新的一年的勞動，格外地受到日本人的重視。他們多選黃道吉日開始工作以討個吉祥。目前日本政府機構、各公司多在初四上班，臘月二十九日放假。農村則有鋤始，是指農民新年裡開始下地勞動的儀式，也稱農始，意喻祈盼豐收。關東地區的日本農民自古以來就有初一清晨到年神所在方位的田頭，挖上三鍬土，在地里豎起一根松枝，松枝下面擺上供品，祈求早中晚三季稻稻穀豐收。日本茨城縣北部地區的農民則通過給鳥兒餵食，根據鳥兒啄米的情形預占年成好壞，更多的地方則是從新年開始往地里施肥，叫作初肥。

山初

在山村有山初、初山踏等說法，是指新年頭一次進山，具體時間各地不大相同。進山時攜帶新編好的稻草繩和年糕等供品，來到準備砍伐的樹木跟前，拴上草繩，擺好供品，敬奉山神。這天砍下的木頭立刻用來供年神或用作烤年糕的燃料，也有的留到正月十五作裝飾用。

船始

漁村新年裡也有船始、漕初的說法。一般正月初二開始出海捕魚或只是舉行出海儀式，歲未將漁船清洗乾淨，船正中擺上松枝、酒、淘好的大米和圓年糕，供奉船靈。新年首次捕到的魚叫初漁，要舉辦初漁祝，用這些魚供漁神和船神，祈求四季航海安全和漁業豐收。

初商

做買賣的人家大年三十前收賬回來，初一不開門，初二開始營業，店鋪裝飾一新，並給顧客準備一些象徵吉祥如意的商品。這叫初賣或初商。近年來日本城鎮的百貨商場都已改為初四開張營業。新年最初的魚市、茶市叫初市。第一次上街買東西叫初買。新年提筆寫字叫書初。

消物

在日本，送禮對於一向喜歡與人分享物品的老百姓來說，屬於家常便飯。他們稱這類經常分贈街坊鄰居、親朋好友的禮物為消物。消物一般以食品類居多，特別是柴魚和海帶兩類，特別是柴魚由於有等級、粗精品之分，而廣受各階層喜愛，消費量一直居各類禮品之首。此外季節上市水果，如夏季的西瓜、香瓜等，也是深受好評的禮品之一。非食品類的消物則以招待觀賞戲劇、溫泉旅行等為代表。

禮之別

日本江戶時代（18世紀）中元節贈送的比較高級的禮品包括金魚、瓦韋（長在岩石、山地、樹皮處的珍貴植物。夏天放在屋檐下有防暑涼夏的作用）。另外，江戶男子為了向心愛的女子表達愛慕之情，也會選擇特殊的禮品，如女用內衣褲等。

到了日本明治時代（19世紀中葉）中元節禮品有了很大的變化。製作和服用的絲綢面料，化妝品、手帕、領帶及洋傘等西式禮品逐漸取代了傳統用品，成為顧客的新寵。

進入昭和時代（20世紀中葉）洋酒、調味品、清涼飲料等新穎商品相繼問世，迅速上升為暢銷商品。

日本送禮的金額因人而異，媒人是5000日元，老師是4000日元、補習老師3000日元，公司總經理是4000日元。至於送禮人的年紀，從前以四五十歲的中年人居多，其次才是進入社會獻身服務不久的年輕人。近年來這一秩序顛倒了過來，年輕人佔了上風，目前日本流行年輕職員給上司送禮的風氣。送禮的目的無非是希望上司多予關照。

御中元

日本的御中元是指從7月上旬起15天內委託商店把禮品送到對方家裡。如果忘了或者抽不出時間辦理，也可分別以暑中御見舞（問侯）的名義補送，不算失禮。對於特別照顧過自己的人，日本人一般要登門拜訪，親手把禮品送過去。

日本人之所以喜歡到百貨公司選購禮品送人，原因在於百貨公司服務十分周到。顧客只需把禮品編號、贈送對象及自己的姓名、住址與電話號碼填寫在一張由電腦自理的送貨卡上便行了。通常本地區不收運費，外地則收幾百日元。對於忙碌的城市人來說，不僅省時省事，而且由商店代辦，可免除你推我讓的麻煩。

在日本目前最受歡迎的十大禮品是：洋酒、紫菜、罐頭、糖果、調料、咖啡與紅茶、寢具（毛毯與床單）、香皂、火腿肉、啤酒。每件禮品價錢平均為3000~5000日元，送1000日元廉價品或100萬日元的高級品都是少數。