雞黃

(1)雞蛋黃。《說郛》卷二二引宋蘇軾《物類相感志·禽魚》：“雞黃雙者生兩頭及三足雞。”

(2)比喻如雞蛋黃之物。唐黃滔《融結為河嶽賦》：“豈非斷乎鼇足之時，剖彼雞黃之日，二儀各立以交泰，一氣旁流而洋溢。”清袁枚《隨園詩話》卷四：“背畫天圖，子星曆歷；東升日影，雞黃團團。”

(3)指小雞。孵出不久的小雞身上的絨毛大多呈黃色，故稱。明劉若愚《酌中志·內臣職掌紀略》：“林衡署、蕃毓署、嘉蔬署、良牧署……職掌進宮瓜蓏、襍果、菜、栽培樹木、雞黃、鵝黃、鴨蜑、小豬等項。”

雞黃完整者多呈卵形，質輕，表面金黃至黃褐色，細膩而有光澤。中醫學認為雞黃氣清香，味微苦而後甜，性涼。可用於陽瘺、早泄、月經不調、口瘡癰腫、尿毒症。由於天然雞黃很珍貴，國際上的價格要高於黃金。由於天然雞黃很稀少，價格偏高基本上都是炒作出來的。