石蓮肉

石蓮肉，蓮子，又名蓮子肉。為睡蓮科植物蓮的果實或種子。

蓮，多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20厘米，美麗，芳香；花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內漸小，有時變成雄蕊，先端圓鈍或微尖；花藥條形，花絲細長，著生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托（蓮房）直徑5-10厘米。堅果橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子（蓮子）卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。

我國大部地區有分佈。藥材主產湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西。以湖南產品最佳，福建產量最大。此外，山東、安徽、山西、河南、遼寧、黑龍江、雲南、貴州、陝西等地亦產。

藥用，功效：養心，益腎，補脾，澀腸。

治夜寐多夢，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下。

甘澀，平。①《本經》： "味甘，平。"②《本草蒙筌》： "味甘澀，氣平寒，無毒。 "③《本草再新》： "味甘，性微涼，無毒。"④《隨息居飲食譜》： "鮮者甘平，干者甘溫。 "入心、脾、腎經。①《雷公炮製藥性解》："入心、胃、膀胱三經。"②《本草經疏》： " 入足太陰、陽明，兼入手少陰經。"③《本草新編》： "入心、脾、肝、腎四臟。"

內服：煎湯，2～4錢；或入丸、散。

中滿痞脹及大便燥結者，忌服。①《本草拾遺》："生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。"②《本草備要》："大便燥者勿服。"③《隨息居飲食譜》："凡外感前後，瘧、疸、疳、痔，氣鬱痞脹，溺赤便秘，食不運化，及新產後皆忌之。"

【藥物配伍】：《綱目》："得茯苓、山藥、白朮、枸杞子良。"

【別 名】：的、薂(《爾雅》)、藕實、水芝丹(《本經》)、蓮實(《爾雅》郭璞注)、澤芝(《綱目》)、蓮蓬子(《山西中藥志》)。原植物蓮又名：荷(《詩經》)、芙渠(《爾雅》)、芙蓉、水芝(崔豹《古今注》)。藥材①石蓮子(《別錄》)又名：甜石蓮、殼蓮子、帶皮蓮子。② 蓮肉(《綱目》)又名：石蓮肉(《局方》)。

【處方名】：蓮子、建蓮子、建蓮米、蓮子肉、蓮肉、炒蓮子、白蓮子、白蓮肉、蓮米、石蓮、石蓮子等處方中寫蓮子、建蓮子、蓮子肉、蓮肉均指生蓮子肉。為原葯除去雜質及種皮，生用入葯者。炒蓮子為凈蓮子肉用文火微炒入葯者。健脾止瀉功效增強。

【商品名】：石蓮子：又名殼蓮子、老蓮子、甜石蓮、甜蓮子、帶皮蓮子等。為帶有灰黑色堅硬外殼的成熟種子。多由落水下沉或淤入泥中所形成。石蓮肉：又名蓮子肉。為除去外殼的成熟種仁。建蓮子：又名建蓮。為產於福建、江西者。湘蓮子：又名湘蓮。為產於湖南、湖北者。湖蓮子：又名湖蓮。為產於江蘇、浙江者。紅蓮子：又名仁蓮。習稱未去種皮的蓮子為“紅蓮子”。白蓮子：又名白蓮。習稱已去種皮的蓮子為“白蓮子”。均以粒大、飽滿、色白、不破碎、乾燥潔凈者為佳。

秋末、冬初割取蓮房，取出果實，曬乾；或收集墜入水中、沉於汗泥內的果實，洗凈、曬乾。或除去果殼后曬乾。經霜老熟而帶有灰黑色果殼的稱為"石蓮子"；除去果殼的種子稱為"蓮肉"。

【拉丁名】：藥材Semen Nelumbinis原植物 Nelumbo nucifera Gaertn.

【炮製方法】：揀盡雜質即可，或砸碎、去皮、去心用。或將石蓮子置鍋內水煮后，切開，去皮，曬乾。

【考 證】：出自《本草經集注》。

①石蓮子，呈卵圓形或橢圓形，兩頭略尖，長 1.5～2厘米，直徑0.8～1.2厘米，表面灰棕色或灰黑色，被灰白色粉霜，除去后略有光澤，可見密生的淺色小點；頂端有小圓孔，基部有短果柄，果柄旁有圓形棕色小突起。質堅硬，不易破開；果皮厚約 1毫米，內表面紅棕色。內種子一顆，即蓮肉。氣無，味澀微甘。以色黑、飽滿、質重堅硬者為佳。 ②蓮肉，呈橢圓形，長1.2～1.7厘米，直徑0.7～1.2厘米。外皮紅棕色或黃棕色，有縱紋，緊貼於種仁上，不易剝離；一端有深紅棕色的乳狀突起，多有裂口。有的種子已除去外皮，其表面呈黃白色，種仁2片，肥厚、質堅硬，有粉性，中央有大形空隙，內有綠色的胚芽(蓮心)。氣無，味甘淡微澀。以個大、飽滿、整齊者為佳。【顯微鑒定】粉末：類白色。①澱粉粒單粒長圓形、類圓形、卵圓形、類三角形或類腎形，略扁，側面觀繭形，有的具小尖突，直徑4～29μm，臍點少數可見，裂縫狀或點狀，位於中央，層紋不明顯；復粒由2(～3)分粒組成。②種子皮表皮細胞表面觀類多角形，垂周壁薄，平直或稍彎曲；氣孔圓形或長圓形，直徑36～68μm，氣孔口直徑14～43μm，保衛細胞現網格樣紋理，副衛細胞4～7。③色素層細胞黃棕色，表面觀類長方形、類橢圓形或類長多角形，重周壁略呈齒輪狀，與相鄰細胞連接形成串珠狀間隙，胞腔內含黃棕色物，偶含草酸鈣簇晶，直徑約至42μm。④子葉細胞類長圓形或類圓形，壁稍厚，部分呈細密連珠狀，隱約可見紋孔域，紋孔類三角形或稍延長，排隊列緊密，有的細胞含細小草酸鈣簇晶，直徑約至9μm。此外，有子葉表皮細胞、分枝狀細胞(種皮內層)、螺紋及環紋導管、胚根細胞等。

【中藥化學成分】：含多量的澱粉和棉子糖(Raffinose)，蛋白質16.6%，脂肪2.0%，碳水化物62%，鈣0.089%，磷0.285%，鐵0.0064%。子莢含荷葉鹼、N-去甲基荷葉鹼、氧化黃心樹寧鹼(Oxoushinsunine)和 N-去甲亞美罌粟鹼(N-Norarme-Pavine)。氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌能力。含多量澱粉、棉子糖、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵鹽。

【中藥化學鑒定】：薄層層析：取蓮子粉末0.1g，加70%乙醇1ml，冷浸4h，濾液作供試液；棉子糖為對照品，在硅膠G板上分別點樣，用正丁醇-冰醋酸-水(4:1:5)上層液展開10cm，展兩次。以α-萘酚試液，105℃加熱5min顯色。