共找到2條詞條名為海鮮披薩的結果 展開
- 以蛤蜊為主料製成的西餐
- 海鮮比薩
海鮮披薩
以蛤蜊為主料製成的西餐
海鮮披薩
蛤蜊肉若干
小洋蔥1個
大蒜頭1個
橄欖油75毫升
番茄醬，番茄汁各1勺
250 克切成顆粒狀的番茄
鹽，白鬍椒粉，甜辣椒各1勺、糖少許
海鮮披薩
白蘑菇100
大蔥3根
乳酪220克
乾酵母3.5克
1.洋蔥，大蒜頭切碎放入加熱的橄欖油中稍箭，撒入番茄顆粒收汁，加番茄汁，鹽，胡椒粉，甜辣椒，糖調味。3分鐘后盛出番茄沙司，冷卻備用。將乾酵母放入水中溶解。
2.將麵粉，鹽以及乾酵母混合，加入熱水和橄欖油。
3.所有原料拌勻，合成光滑的麵糰。放入封閉的器皿中靜置約30分鐘發酵。
4.白蘑菇洗凈，切片。取出麵糰分成兩份，分別擀成圓餅形（只直徑約19cm），然後靜置約15分鐘。將鍋加熱，放入大蔥和白蘑菇稍煎，再倒入蝦仁，蛤蜊肉，中溫煎5-8分鐘，加鹽和胡椒調味。將乳酪切片。在披薩上刷一層番茄沙司，鋪上蝦仁，蛤蜊肉和乳酪片。
5.將烤箱先預熱至攝氏200度，然後放入披薩烤約20分鐘即可。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備一小碗溫水（不要超30度），將酵母放入溫水中，靜置10分鐘 |
| 步驟二 |  步驟二 | 黃油融化 |
| 步驟三 |  步驟三 | 牛奶放入麵包機桶內，鹽、糖分開放 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入所有的披薩皮材料，最後放入酵母水 |
| 步驟五 |  步驟五 | 啟動和面程序，時間設置為10分鐘 |
| 步驟六 |  步驟六 | 程序結束後放入黃油，時間再設置10分鐘 |
| 步驟七 |  步驟七 | 揉好面后取出麵糰，整圓放入麵包機桶，進行一發，發酵至2倍大 |
| 步驟八 |  步驟八 | 發酵好的麵糰分為4小份 |
| 步驟九 |  步驟九 | 取一小份麵糰，擀成大概25裡面的圓片 |
| 步驟十 |  步驟十 | 用叉子在上面隨意的扎小孔 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 做好所有的餅皮，每一個中間用油紙分隔（可以放入冰箱冷凍，想吃時直接取出烘烤即可） |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 從冰箱取出餅皮，放上烤盤，抹上披薩醬，放上馬蘇里拉芝士碎 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 擺放上自己喜歡的海鮮 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 再次灑上馬蘇里拉芝士碎 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 東菱烤箱設置3披薩功能，系統直接設置好時間和溫度，按啟動開始烘烤 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 放入披薩，直至芝士碎變為金黃（可再設置多幾分鐘） |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 開吃了 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 成品 |
| 步驟十九 |  步驟十九 | 成品 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先將墨魚仔用清水泡發開。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 泡好后切成片，蝦仁用清水洗凈。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將蝦仁和墨魚仔用水煮開即可。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將餡料部分準備好備用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 開始做披薩餅皮，先將“一”部分的材料混合好，能出薄的手套膜更好，厚膜亦可，放入發酵箱進行發酵發酵至兩倍大。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 準備好一個九寸的披薩盤。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將發酵好的餅皮排氣后蓋上保鮮膜醒發15分鐘左右，接著將餅皮擀圓，放入披薩盤中，表面戳洞透氣，放一邊再醒發15分鐘左右，這時候預熱烤箱210度5分鐘左右。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 醒發好后，放入烤箱烤210度5分鐘。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 這是烤好的披薩餅皮。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 拿出后抹上披薩醬。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 接著放上食材。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 鋪一層芝士，撒一點披薩草（沒有可不用）。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 接著鋪上一層火腿片，撒上青椒絲和洋蔥絲。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 最後放上一層芝士。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 放入烤箱210度15-20分鐘即可。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 香香的味道！ |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 一個人就能吃完一整塊哦！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 麵粉，糖，鹽，黃油，牛奶配合酵母粉混合 |
| 步驟二 |  步驟二 | 揉成光滑麵糰發酵至2倍大 |
| 步驟三 |  步驟三 | 在烤盤裡鋪成餅皮 |
| 步驟四 | 準備添加調理 | |
| 步驟五 |  步驟五 | 鋪好材料，烤箱預熱 |
| 步驟六 |  步驟六 | 烤箱185度 25分鐘 |
| 步驟七 |  步驟七 | 完成 |
營養豐富。
