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清蒸山藥
以山藥為主料製成的美食
一道可口的菜肴。
目錄
1
材料
2
做法
做法一
做法二
做法三
材料
主料:山藥500克。
配料:
白糖
200克,
大棗
、
青梅
各15克,
水澱粉
20克,
清油
5克。
做法
做法一
用料
食材
用量
苦瓜
山藥
雞蛋
牛奶
詳細步驟
說明
1.苦瓜洗凈,切片,用
鹽水
浸泡5分鐘;開火,放入適量的油,放入
苦瓜小炒
,小炒約5分鐘,放入適量的鹽,出鍋
2.山藥小截,洗凈,與雞蛋一起 放入
電飯煲
,隔水蒸煮20分鐘,即可
做法二
用料
食材
用量
山藥
2根
肉餡
200g
鹽
2g
胡椒
0.5g
澱粉
4g
蛋清
10g
料酒
6g
生抽
15g
老抽
5g
蚝油
6g
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一
步驟一
山藥分段上鍋蒸熟
步驟二
步驟二
蒸山藥的時間可以先來腌制肉餡兒,肉餡兒肥瘦比例為4:6,4分肥,6分瘦,這樣的
丸子
做出來口感好且多汁
步驟三
步驟三
蒸好的山藥去皮,碾成泥狀,與肉餡兒混合
步驟四
步驟四
然後把肉餡兒搓成小圓球,因為有
山藥泥
,所以很容易就成球了
步驟五
步驟五
把
胡蘿蔔
切小圓片,墊再丸子下面一起蒸,增加了風味
步驟六
步驟六
蒸鍋
大火蒸20分鐘就熟了,也很適合小寶寶吃
做法三
用料
食材
用量
鐵棍山藥
甜麵醬
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一
步驟一
鐵棍山藥洗乾淨連皮蒸熟。
步驟二
步驟二
剝皮切斷擺盤開吃。真是簡單的要
基本信息
中文名
清蒸山藥
是否含防腐劑
否
主要食材
山藥
副作用
無
目錄
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