清蒸山藥

以山藥為主料製成的美食

一道可口的菜肴。

材料


主料:山藥500克。
配料:白糖200克,大棗青梅各15克,水澱粉20克,清油5克。

做法


做法一

用料
食材用量
苦瓜
山藥
雞蛋
牛奶
詳細步驟
說明
1.苦瓜洗凈,切片,用鹽水浸泡5分鐘;開火,放入適量的油,放入苦瓜小炒,小炒約5分鐘,放入適量的鹽,出鍋
2.山藥小截,洗凈,與雞蛋一起 放入電飯煲,隔水蒸煮20分鐘,即可

做法二

用料
食材用量
山藥2根
肉餡200g
2g
胡椒0.5g
澱粉4g
蛋清10g
料酒6g
生抽15g
老抽5g
蚝油6g
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
山藥分段上鍋蒸熟
步驟二
步驟二
步驟二
蒸山藥的時間可以先來腌制肉餡兒,肉餡兒肥瘦比例為4:6,4分肥,6分瘦,這樣的丸子做出來口感好且多汁
步驟三
步驟三
步驟三
蒸好的山藥去皮,碾成泥狀,與肉餡兒混合
步驟四
步驟四
步驟四
然後把肉餡兒搓成小圓球,因為有山藥泥,所以很容易就成球了
步驟五
步驟五
步驟五
胡蘿蔔切小圓片,墊再丸子下面一起蒸,增加了風味
步驟六
步驟六
步驟六
蒸鍋大火蒸20分鐘就熟了,也很適合小寶寶吃

做法三

用料
食材用量
鐵棍山藥
甜麵醬
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
鐵棍山藥洗乾淨連皮蒸熟。
步驟二
步驟二
步驟二
剝皮切斷擺盤開吃。真是簡單的要