雲南南路美食街
雲南南路美食街
雲南南路美食街位於上海市中心的黃浦區,南起金陵東路,北迄延安東路,全長250米。它創建於1991年9月第一屆黃浦旅遊節籌辦之際,原名“大世界美食街”,1992年改名“上海美食街”,1998年9月更名為“雲南南路美食街”。1999年9月,上海市首次市級商業特色街評選中雲南南路美食街被命名為首批(10條)上海商業專業特色街之一。雲南南路美食街有“步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數”的美譽。
雲南南路美食街
雲南南路美食街
2008年5月雲南路正陷入走下坡路的窘況,因為隨著大上海其他商業圈和住宅區附近就餐環境的完善,一定程度上削弱了美食街的優勢,金陵東路八仙橋市場的搬遷也帶走了一定的人流,雲南路美食街逐漸開始向老字號一條街發展起來。幾個月的改造給雲南路帶來了沉重的打擊,不過走老字號路線的初衷是不會改變的。
經過了大規模的改造工程之後,08年12月19日新的雲南南路美食街正式開街亮相,它因此又一次獲得了新生,它瞄準了老字號,專心打“上海牌”。短短250米的雲南南路美食街上,集聚了具有117年歷史的洪長興、150年歷史的的五芳齋、111年歷史的具有海派風格的德大西菜咖啡餐廳、87年歷史的京派風格的燕雲樓,以及小紹興、鮮得來、小金陵、大壺春、成昌圓子店等老字號餐飲品牌,一派上海市井景象。
從街邊的大環境到每家店的小環境全部都煥然一新。曾經狹窄的雲南路開始可以沿街停車,曾經骯髒的小馬路變得乾淨寬敞。改造后的雲南南路美食街,在原有3家老字號的基礎上,進一步入駐了洪長興、燕雲樓、五芳齋、德大等5家老字號,在雲南路上形成一道獨特的風景線,也帶動了整條街道的整體餐飲銷售。同時雲南路還引進了不少價廉物美的小吃店,包括生煎,湯糰等上海傳統小吃。
不管怎樣,雲南路的改造讓大家看到了一個全新的老字號美食街,或許這樣的定位是它最好的選擇。
●小紹興雞粥店,供應全色血湯,上乘香糯粳米製作的原雞汁香粥,用優質雞活殺為原料的雞味菜肴、雞宴
●小金陵鹽水鴨店創製以淮揚地方風味,選優質鴨種為主料的鴨味小吃和鴨宴
●大世界酒釀圓子店,供應寧式小湯圓、蘇式糕團、嘉興粽子、廣式芝麻糊、各式甜羹
●長安餃子樓經營以西安風味餃子為各色,以點代菜,和以菜如點的百味餃子和餃子宴
●美食娛樂總彙集美食與娛樂為一體,美食以經營廣式掛爐燒鵝為主,還供應廣式小吃菜肴、宴席、茶點;
●水鄉酒家供應以水產品為主要原料的特色菜肴,如具有江南水鄉地方風味特色的海河鮮菜肴
●小天津包子鋪,除供應天津地方風味系列包子外,還創製具北方特色風味的小米粥、燒雞
●雲南米線屋,供應雲南風味小吃,採用雲南精製米線,配以優質輔料,創製過橋米線和米線湯
●味美軒饅頭店,供應生煎饅頭、牛肉湯;綠楊餛飩店,供應三鮮大餛飩、蝦仁小餛飩、菜肉餛飩
●香滿樓的中式自助餐,金雲銀絲麵館的銀絲面等達幾百個品種,集全國美食於一街。
1994年時任中共上海市委書記吳邦國題詞讚譽雲南南路美食街的小紹興“獨領風騷”。
1998年一年中,原中商部部長鬍平,中宣部副部長龔心瀚,中共上海市委副書記、上海市政主席王力平,中共上海市委副書記、常務副市長陳良宇,原國內貿易部副部長何濟海,中國烹飪協會副會長,原中商副部長張世堯,世界中國烹飪聯合回會長,原中商部副部長姜習等領導先後光臨“小紹興”並題詞祝賀、褒揚、勉勵,給了極大榮譽。
雲南南路根據1906年《華商行號簿冊》記載,商業營業只有6戶。自1917年大世界遊樂場建成和1926年共舞台開張后,道路兩側的 商店逐步增多,1925年有50餘戶,其中飲食店、茶樓6戶。隨著附近里弄內陸續開設賭檯、書寓、燕子窩等因素,因之商市日趨興旺,除固定的茶館、飯店外,穿街走巷的挑擔和提籃小吃賣者逐步聚集,擊梆叫賣。周仲勝在雲南南路淮海東路口設水餃攤,不久在旁又擺一個烘山芋攤。
1932年“一·二八”淞滬戰爭爆發后,大批難民進入租界,雲南南路飲食攤與日俱增,攤主金龍在該路寧海東路口設羊肉攤,至1938年雲南南路有商號104戶,其中有金陵酒家、老勝和、三和樓、老正興、真老正興、同和園、丁香園、友好、國泰、小樂意、百樂門、西新、如意、富貴春、順興榮館和鴻興樓牛肉館、福建麵店、劉豫康紹酒店等18戶。1939年小紹興雞粥店創始人章元定原在紹興的工廠倒閉,來上海八里橋路一帶賣鴨頭鴨膀謀生,抗日咱正勝利后,雲南南路上的菜館、飯店又有發展,至1946年雲南南路上有41個飲食攤,經營31個大類品種。有大餅、油條、粢飯、豆漿等4件點心。有白斬雞、白切羊肉、各式滷味、雞鴨血湯、牛肉湯、生泡牛百頁等風味小吃,有雞汁面、雞汁粥、羊汁面、羊汁粥、葷素交頭面、湯炒麵、北方拉麵、牛肉麵、各式餛飩和饅頭等各幫菜點、還有廣式炒飯、菜飯等。早、中、晚、夜宵都有供應,尤其夜宵更為興旺。遊客、觀眾看完戲后,到雲南路吃夜宵,有些知名演員卸裝后也常來光顧。
上海解放前夕,該路上的飲食攤店有70餘戶,飲食小吃有三和樓的京幫,金陵酒家的廣幫,老正興的本幫等各具特色,尤其飲食攤上,明爐亮灶,隨意挑選,現燒現賣,價廉物美,品種繁多,各具地方風味。小紹興的白斬雞也十分有名。雲南南路也成為舊上海頗有名氣的小吃街。
解放后,雲南南路攤增加到49個。1956年組建統一經營,自負盈虧的合作食堂。1959年1月,該路的飲食攤與附近其他路段的攤販組成雲南南路合作食堂,在雲南南路上設立一個分銷處。公私合營后該路上的飲食店逐年減少,金陵酒家、三和樓、老正興等菜館、先後歇業,西新菜館店、百樂門菜館店兼并入敘雅飲食店。1959年-1961年,在三年經濟困難時期,雲南南路合作食堂職工創製以素代葷、小葷大素,克服困難,做好供應。“文化大革命”時期,品種單調,質量下降,特色消失。
雲南南路美食街
1993年4月,小紹興酒家擴建后從原來二層500多平方米發展到六層2000多平方米,經營範圍從原來供應白斬雞和少量雞味菜肴轉為擴大優質白斬雞供應的同時新增各種層次宴席。定位於上海菜點,推出50多個特色和雞味菜肴,新開設燕津飯莊、鮮得來排骨年糕分店、錫惠饅頭店、咸亨酒家等,恢復小浦東菜飯店。1995年新開清真雅敘居羊肉館。1997年鮮得來總店兼并羊城酒樓,長安餃子樓底樓改造為明爐亮灶排檔式格局,大世界美食園擴大經營面積。1998年7月,小紹興大酒店建成開業,8月福生樓燒鵝館在小紹興酒家原址開張。1999年7月雅敘居羊肉館和大世界美食園網點置換,經營面積增加2倍,成為上海清真餐飲中具一定規模的企業;鮮得來和福生樓進行置換,營業面積增至800多平方米。1992年底有美食供應店27戶,以小紹興、小金陵、長安餃子樓、美食娛樂總匯、香滿樓等規模最大。1999年9月,雲南南路美食街又被市商委命名為“上海市商業專業特色街”。美食街酒樓林立,名牌薈萃,以馳名中外的小紹興大酒店為龍頭,擁有蜚聲江南的小金陵鹽水鴨店,譽滿申城的鮮得來排骨年糕店。集團公司所屬16家名特餐飲企業匯聚街上,各企業實行產品結構錯位經營,各呈特色。
單 位 地 址
思得客 雲南南路2號
老四川特色小吃館 雲南南路10號
淺草塘蓋澆飯 雲南南路12號
金都餐廳 雲南南路16號
魯味菜館 雲南南路18號
小金陵 雲南南路28號
新梅居 雲南南路38號二樓
雅聚居清真飲食公司 雲南南路48號
拉蒙麵包房 雲南南路56號
水果灘 雲南南路58號前
好德便利42店 雲南南路66號
上海小紹興集團公司 雲南南路98號
鮮得來排骨年糕店 雲南南路98號
中國電訊雲南分局 雲南南路106號
香滿樓 雲南南路1號
上海煙草黃煙421店 雲南南路118號北側
朗潤商務大酒店 雲南南路118號
老四川特色抄菜火鍋 雲南南路3號
吉品刷鍋 雲南南路5號
梅林正廣和便利1215店 雲南南路9-11號
大眾食廊 雲南南路19號
老四川菜館 雲南南路27號
匯匯何日酒店 雲南南路27號
松清人家 雲南南路37號
民心排擋 雲南南路39弄
潤海樓 雲南南路51號
新疆伊犁餐廳 雲南南路53號
大世界酒釀圓子店 雲南南路55號
如意餐廳 雲南南路寧海東路口
南洋橋小籠館 雲南南路61號
小紹興酒家 雲南南路69號
喀什噶爾味烤肉饢 雲南南路77弄南首
上海一家 雲南南路79號
燕津飯店 雲南南路87號
黃天源 雲南南路87號
錦繡餐廳 雲南南路95號
金蛋薄餅 雲南南路95號
1、城隍廟一條街
又稱老城隍廟,位於方浜中路,東至安仁街,北通福佑路,西至舊校場路。經營各種上海風味小吃。綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、松雲樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯糰和酒釀圓子等,可稱得上是小吃王國了。
2、黃河路美食街
從南京路拐進,你就已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。這裡體現的是上海弄堂美食的一大特色,這裡大多為上海菜、海鮮樓,偶爾也可見到水煮魚、串燒之類的字眼。
3、七寶老街
七寶古鎮的老街位於新街青年路旁,這裡的美食讓人眼花繚亂:各種滷味、各色方糕、臭豆腐、湯圓、白切羊肉、七寶糟肉、拆蹄等。
4、仙霞路美食街
作為一條老牌而口碑悠久的美食街,仙霞路的魅力依然為眾多食客津津樂道。台菜、日本料理、韓國料理、東南亞風味,仙霞路上不單種類齊全,有些品牌連鎖菜館最初就是在仙霞路創的業。仙霞路上還有著年輕人和戀人們喜歡的情調,茶坊、酒吧,玩具吧,那裡有情調,價格也可以接受。