農時

農時是傳統農業的命根子,“不違農時,谷不可勝食也。”(《孟子·梁惠王上》)天、地、人三才中,天(農時)居首位:“凡耕之道,在於趨時、和土、務糞澤。”(《氾勝之書》)《呂氏春秋》更是專辟《審時》篇,強調農時的重要性。農諺也說:“季節一把火,時間不讓人”;“打鐵看火候,莊稼看時候。”農時立足於二十四節氣,指出地球公轉時中國處於北半球相對於太陽的位置。

正月雨是糞，二月雨是命，三月雨是病。

一年四季在於春，一日之時在於晨。

芒種芒種，忙忙種。

一年四十五日忙，一天要辦九天糧。

高台上種芝麻，矮台上種棉花。

清明要晴，穀雨要淋。

麥到立夏死。

立夏一過，栽秧割麥。

大麥割青，小麥搖鈴。

谷出不怕連陰雨，麥出不怕火燒天。

不怕草荒苗，就怕苗荒草。

長嘴要吃，長根要肥。

妻好一半福，秧好一半谷。

莊稼一枝花，全靠肥當家。

秋前播，秋後撒。

鋤頭口裡出黃金。

水無百日寡，水泡百日肥。

頭伏芝麻，二伏粟，三伏的紅綠豆。

板田點蠶豆，松田種綠豆。

莊稼活路三樣狠，挖泥、打草、扯棉梗。

大暑節氣里重要中國民俗節慶就是農曆六月十五日的‘半年節’，由於六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后，全家會一起吃‘半年圓’。而‘半年圓’是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗，象徵意義是團圓與甜蜜。

麥浪滾滾,果木飄香。在祖國廣袤的土地上,人們不失時機地耕耘著,使大江南北充滿喜人的景象。俗話說:春爭日,夏爭時。在農事大忙季節,掌握好農時,爭分奪秒地做好各種農活,對奪取農業豐收、促進農村發展至關重要。馬克思在《資本論》中說:"在農業上,沒有比時間因素更為重要的因素了。"農業生產是自然再生產過程,受旱、澇、風、寒等天氣變化影響極大,必須順應自然規律,不違背農時進行耕作。