鹵豬尾巴
以豬尾巴為主材製成的家常菜
鹵豬尾巴，一道用豬尾作為主要食材製成的特色菜品。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 各種香料少許用紗布包成小包放鍋里，姜拍扁，和蔥結一起下鍋，豬尾出水入鍋。加老滷水，沒有的話，放料酒、鹽生抽糖，加水沒過豬尾，大火煮開轉中小火一小時。喜歡顏色紅亮的可以加點老抽。撈出晾涼切段。鹵豬肚大腸豬舌等的程序差不多，還可放入素雞豆乾花生等一起鹵。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 嚇人吧 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 豬尾巴 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把豬尾巴用水川一下 |
| 步驟二 |  步驟二 | 打去沫子 |
| 步驟三 |  步驟三 | 有毛的用火燒掉，一般很少有 |
| 步驟四 |  步驟四 | 備好香料 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加底油，白糖，醬油 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加水後放豬尾巴，防止粘鍋放入蒸飯籠屜 |
| 步驟七 |  步驟七 | 蓋蓋子不用高壓打，煮就可以了很好熟的 |
| 步驟八 |  步驟八 | 寶寶愛吃是最主要的 |
用料
詳細步驟
