蘆薈屬

蘆薈屬通稱蘆薈，原產於地中海、非洲，為獨尾草科多年生草本植物，據考證的野生蘆薈品種300多種，主要分佈於非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛，主要因其易於栽種，為花葉兼備的觀賞植物。可食用的品種只有六種，而當中具有藥用價值的蘆薈品種主要有：

庫拉索蘆薈，分佈於非洲北部、西印度群島，又名洋蘆薈、巴貝多蘆薈或翠葉蘆薈

好望角蘆薈，分佈於非洲南部

元江蘆薈等

Aloe L. 蘆薈屬

獨尾草科，約200種。我國有 蘆薈A. vera L. var. chinensis (Haw.) Berger 1種，南部有栽培，供觀賞或藥用，根、葉可治咳嗽。多年生草本；葉肥厚而多肉，狹披針形，簇生於短莖上，常呈蓮座式排列，邊有小齒，切斷之則有粘液流出；花鮮紅而帶黃色，排面總狀花序；花被管狀；雄蕊6；子房3室，有胚珠多顆；蒴果三角形，室裂

多年生植物。莖短或明顯。

葉肉質，呈蓮座狀簇生或有時二列著生，先端銳尖，邊緣常有硬齒或刺。

花葶從葉叢中抽出；花多朵排成總狀花序或傘形花序；花被圓筒狀，有時稍彎曲；通常外輪3枚花被片合生至中部；雄蕊6，著生於基部；花絲較長，花藥背著；花柱細長，柱頭小。

蒴果具多數種子。

約200種，主要分佈於非洲，特別是非洲南部乾旱地區，亞洲南部也有。我國產1種。

蘆薈有短莖；葉常綠，肥厚多汁，邊沿疏生有刺，葉片長漸尖，長達15至40厘米，厚有1.5厘米，草綠色；夏秋開花，總狀花序從葉從中抽出，高達60至90厘米，其中花序長達20厘米，上有疏離排列的黃色小花；蒴果種子多數，不同的品種之間的形狀差異較大。

【蘆薈】　(Aloe vera)，可食用，別名有醫藥蘆薈、庫拉索蘆薈（Curaçao aloe)、洋蘆薈、巴貝多蘆薈（Aloe barbadensis Mill）、翠葉蘆薈。

【蘆薈（變種）】　(Aloevera var.chinensis) ，可食用，別名有中國蘆薈，華蘆薈、上農大葉蘆薈、斑紋蘆薈。中國蘆薈莖短，葉近簇生，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點。葉子長成后，白斑不褪。葉子長約35厘米，寬5—6厘米，植株形似翠葉蘆薈。閩南的中國蘆薈植株個體明顯比翠葉蘆薈小。產地：福建、廣東、廣西、雲南、四川、台灣等省。還有在雲南元江地區、海南和雷州島。特徵：具有藥用和美容價值，嫩葉可做蘆薈拉原料食用。上農大葉薈是上海農學院植物科學系植物跗育種研究室從庫拉索蘆薈中培育出的變異品種。上農大葉蘆薈的葉片被有白色蠟粉，葉色翠嫩，葉片最大可達85厘米、寬12厘米，葉肉潔白豐厚無苦味，生長速度快，宜於保護，開發利用價值很大。但在盆載條件下分櫱能力弱大，主枝不分枝。產地：中國長江中下游地區

【好望角蘆薈草】　(Aloe ferox Miller)，可食用，別名有開普蘆薈。這是一個大型品種群，高度達6米，莖桿木質化，葉30—50片，簇生莖頂，葉子大而堅硬，帶有尖刺，葉深綠色至藍綠色，被白粉。無側枝、茲葯與茲柱外露，用種子繁殖。開普蘆薈是中藥新蘆薈干塊的原料，是一種傳統的藥用植物，各國藥典都有載列。產地：主產於南非普州。特徵：可用在醫學上。

【元江蘆薈】

【大蘆薈】

【花葉蘆薈】

【木立蘆薈】　(Aloearborescens Mill.) 又名小木蘆薈。它很早就被視為民間藥草而廣受歡迎的蘆薈就是指這種木立蘆薈。產地：產地在南非。在醫學上，木立蘆薈已經被檢驗出具有很多有效成份，是一種公認最有效的品種。在藥用方面，葉子除了可以生吃、打果汁外，木立蘆薈(原變種) (Aloe arborescens Mill. var. arborescens)還可以加工成健康食品或化妝品等。由於容易處理，它也適合作食用的家庭菜。特徵：可用在醫學上，也可用在美容上。

【木立蘆薈(原變種)】

【皂質蘆薈】鬚根系，無莖，葉簇生於基部，呈螺旋狀排列，葉呈半直立或平行狀。其葉汁如肥皂水，十分滑膩。皂質蘆薈變種較多，如廣葉皂質蘆薈，葉上有白色條斑、紋理清楚，葉片寬大，具有較高的觀賞價值。皂質蘆薈葉片薄，新鮮葉汁有護膚作用。但所含黏性葉汁不如庫拉索蘆薈豐富。多用於觀賞，沿無大面積的產業化栽培。特徵：既作藥用，又可用美容。

蘆薈的葉片中含有超過二百種化合物，當中包括有20種礦物質、18種氨基酸、12種維生素及其他各種不同的養分，包括多種黏多糖、脂肪酸、蒽醌類及黃酮類化合物、糖、活性酶等。蒽醌類又名安特拉歸農綜合體，有消毒殺菌的功效，主要存在於汁液里。不過，蘆薈的表皮含有大黃素，可以令服用者腹瀉，及令孕婦流產，因此蘆薈必須去皮食用。

主要價值 藥用價值藥用價值味苦性寒，清肝熱、通便、殺蟲；此外還用於頭痛、大便秘結、小兒驚癇、疳瘍癤腫、燒燙傷、癬瘡、痔、萎縮性鼻炎、瘰、肝炎、膽道結石、濕癬等。但眾多品種之中，只有數個品種可作食用或外用，其中藥用價值最佳的品種為翠葉蘆薈。

食用價值並非所有的蘆薈都可以藥用、食用，其中可藥用的只有10多種，而可食用的僅有幾種，中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈食用情況較多，但每次食用的量要有限制。被國際認可用於食品加工的只有庫拉索蘆薈凝膠，這種凝膠是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟製成無色透明至乳白色凝膠，可用於各類食品。但食用庫拉索蘆薈製成的蘆薈產品時仍需慎重，因為蘆薈中含有蒽醌類化合物，雖可刺激大腸蠕動緩解便秘，但如攝入量太大，則可能引起較強的腹瀉。所以，並非人人都可食用。生態價值綠色植物對居室的污染空氣具有很好的凈化作用。美國科學家威廉·沃維爾經過多年測試，發現各種色植物都能有效地吸收空氣中的化學物質並將它們轉化為自己的養料，在24小時照明的條件下，蘆薈可以消滅1立方米空氣中所含的90%的甲醛，同時配合空氣凈化噴霧水可快速分解空氣中甲醛，達到快速入住標準種植注意事項土質喜歡生長在排水性能良好，不易板結的疏鬆土質中。一般的土壤中可摻些沙礫灰渣，如能加入腐葉草灰等更好。排水透氣性不良的土質會造成根部呼吸受阻，爛根壞死，但過多沙質的土壤往往造成水分和養分的流失，使蘆薈的生長不良。溫度蘆薈怕寒冷。如果低於0℃，就會凍傷。在5℃左右停止生長，它生長最適宜的溫度為15℃～35℃，濕度為45%～85%。中國的3～10月份，大部分地區都符合這個溫度。

利用大棚保溫栽培將解決北方地區大面積栽種蘆薈的越冬問題。水分蘆薈和所有植物一樣，需要水分，但最怕積水。在陰雨潮濕的季節或排水不好的情況下很容易葉片萎縮枝根腐爛以至死亡。澆水適時澆水是炎熱夏季特別要注意的。蘆薈喜光耐熱，但在夏季溫度高、降水少時也要防止乾旱，適當地澆水可獲得更高的產量。澆水造成不能過量，一般5～10天澆一次即可。到了秋季就要控制澆水，可採取噴水的方法，即使土壤比較乾燥也沒有關係，否則很容易爛根。陽光秋冬季節除了注意保暖，還要注意盡量讓蘆薈多見陽光。室內盆栽蘆薈可以放到避風向陽的地方。如果溫度較低，可以用透明的塑料袋罩住，在早上9點以後，3下午點以前進行日晒。施肥生長旺盛期土壤中養分不斷被株體吸收，如不及時追肥就會影響蘆薈生長。有機肥一般肥效慢，不能等蘆薈生長受了影響后再施肥，這樣就來不及了。施肥一次不宜過多，不要沾污葉片，如果沾污要用清水沖洗。鬆土種植期間要加強管理，多次鬆土除草，可促進土壤的通氣性，加速轉化土壤養分，促進根系發達，提高抗病能力，達到快速健康成長。採摘種植三年左右的蘆薈就可採摘了。三年以上的葉子藥用價值更高。采葉時一般要從植株下部開始，成熟的葉片順熱肅下，不要傷害植株，並晝保持整體完整。因蘆薈葉中水分佔96%以上。破損的葉體中的汁液流出，對其營養是個損失。另外破損的葉子也不易保存，還會影響其它葉片存放。繁殖方法蘆薈一般都採用幼苗移栽或扦插等技術進行無性繁殖的。無性繁殖速度快，可以穩定保持品種的優良特徵。蘆薈本是熱帶植物，生性畏寒。但也是好種易活的植物。當然，要使蘆薈長得快，繁殖多，必須根據蘆薈的特點，精心培植。蘆薈喜歡生長在排水性能良好，不易板結的疏鬆土質中。一般的土壤中可摻些沙礫灰渣，如能加入腐葉草灰等更好。排水透氣性不良的土質會造成根部呼吸受阻，爛根壞死，但過多沙質的土壤往往造成水分和養分的流失，使蘆薈的生長不良。蘆薈怕寒冷。如果低於0℃，就會凍傷。在5℃左右停止生長，它生長最適宜的溫度為15℃～35℃，濕度為45%～85%。利用大棚保溫栽培將解決北方地區大面積栽種蘆薈的越冬問題。蘆薈和所有植物一樣，需要水分，但最怕積水。在陰雨潮濕的季節或排水不好的情況下很容易葉片萎縮枝根腐爛以至死亡。蘆薈在15℃～35℃左右生長最快，我國3～10月份，大部分地區都符合這個溫度。這期間要加強管理，多次鬆土除 草，可促進土壤的通氣性，加速轉化土壤養分，促進根系發達，提高抗病能力，達到快速健康成長。

種植護理蘆薈常見病害主要有炭疽病、褐斑病、葉枯病、白絹病及細菌性病害。家庭盆栽蘆薈，對病害宜採取預防為主，在病害發生前選擇抗病品種和優質無病害種苗，其觀賞價值已下降。病害預防：在病害未發生前，或已發病的植株去除帶病部位后，將0.5～0.8的石灰等量式波爾多液（即每100公斤水加硫酸銅和石灰各0.5～0.8公斤）施於蘆薈葉面，可有效預防、抑制病菌侵入和蔓延。病害治療。病害發生后，用內吸傳導的治療劑如托布津、瑞毒霉等，以及抗生素如硫酸鏈黴素、農用鏈黴素、春雷黴素、井岡黴素等直接施用，能殺死蘆薈體內的病原菌，控制病害蔓延。

蘆薈的葉片中含有超過二百種化合物，當中包括有20種礦物質、18種氨基酸、12種維生素及其他各種不同的養分，包括多種黏多糖、脂肪酸、蒽醌類及黃酮類化合物、糖、活性酶等。蒽醌類又名安特拉歸農綜合體(Anthraquinone complex)，有消毒殺菌的功效，主要存在於汁液里。

蘆薈的表皮含有蘆薈素，其主要生物活性成分為蘆薈苷。蘆薈苷通常被認為是具有瀉下作用、被用於瀉藥的成分，但實際上蘆薈苷在人體內與腸道菌群作用產生蘆薈大黃素，蘆薈大黃素通過刺激大腸蠕動產生較強的瀉下作用、令服用者腹瀉，強烈的腹瀉會誘發孕婦產生假性宮縮，嚴重且頻繁的假性宮縮會誘發真宮縮，從而有可能引起孕婦流產。因此蘆薈必須去皮食用。

庫拉索蘆薈(Aloe vera)美國開發利用此蘆薈品種最早、最多，所以俗稱美國蘆薈，別名翠葉蘆薈、蓍拉蘆薈、老蘆薈等。原產非洲北部地區，在南美洲的西印度群島廣泛栽培。

庫拉索蘆薈的莖極短，葉叢生，肥厚多汁，葉片披針形，長15～36cm，基部較寬，灰綠色，邊緣有刺狀小齒；總狀花序頂生，花下垂．黃色或有赤色斑點。

庫拉索蘆薈葉肉的膠汁特別豐富，適於提取原汁。其葉肉的冷凍乾燥粉末，無臭無味，適ra性好，是保健品的優良原料。葉片內的膠汁，對皮膚保水、滋潤及防治老化有重要的作用。正因為它具有生長快、栽培容易、加工方便等優點，使庫拉索蘆薈得到廣泛種植和加工利用，成為利用最多的品種。

木立蘆薈(Aloe arborescens)原產南非。莖像樹木一樣直立，故名

木立蘆薈。又稱木劍蘆薈、樹蘆薈，俗稱日本蘆薈。盆栽株高可達到1m左右。葉細長，邊緣有鋸狀齒，簇生；花管狀，小花序呈火炬狀。觀賞和藥用價值都較高。

木立蘆薈在日本有悠久的栽培利用歷史，一直被作為民間藥品使用。在日本昭和年代，木立蘆薈就被商品化。日本通過深入地研究、宣傳和開發，使木立蘆薈的藥用、保健、美容價值得到國際上的認可，種植面積不斷增加。

中國蘆薈(Aloeverstvar chinensis)又稱斑紋蘆薈，在雲南元江地區、海南島和雷州半島有野生分佈。莖較短；葉近簇生或稍二列，肥厚多汁，條狀披針形，邊緣疏生刺狀小齒；花梗長60～90era；總狀花序，花柱明顯伸出花被外。

中國蘆薈與庫拉索蘆薈在形態上十分相似，所以，長期以來中國蘆薈被認為是庫拉索蘆薈傳入我國后經長期的自然選擇而形成的一個變種，但其分類問題一直存在很大爭議。熊佑清對中國蘆薈的形態、生境、分佈、傳播、利用歷史，以及生長習性、植株顯微結構等方面進行詳細研究后，把中國蘆薈劃分成元江蘆薈(Aloe yuanjiangensis)和華蘆薈(Aloe chinensis)兩個種，與庫拉索蘆薈區分開來。另外，還有人認為中國蘆薈就是巴貝多蘆薈(Aloe barbadensis)，形態差異只是生長環境影響的結果。中國蘆薈的分類還存在很多問題，有待進一步研究和考證。

中國蘆薈中大黃素含量只有庫拉索蘆薈的1/5～1/10，更適合於食用。它生長量大，皮薄、色淺、苦味小，加工中脫色、脫苦工藝比較容易，一般一次就可以完成，在化妝品及食品的加工中有一定的優越性，國內福建、台灣、廣東、廣西、雲南和四川等地有大面積栽培，但要想得到國際的廣泛認可和推廣應用，就必須加大科研和宣傳力度。

好望角蘆薈（Aloe ferox)又名青鄂蘆薈、恐怖蘆薈、開普蘆薈。原產南非南部地區．是以開普州為中心分佈的一類蘆薈品種的統稱。在原產地，好望角蘆薈植株高大，葉大而硬，並有尖銳的刺，使動物難以接近而達到自身保護的目的。分技能力差，主要靠種子繁殖。好望角蘆薈是傳統的藥材，各國藥典中都有相應的記載。好望角蘆薈只作醫藥品專用，國內外未見關於其在食品和化妝品方面應用的報道。在原產地有大面積栽培。

皂質蘆薈（Aloe saponaria）鬚根系，葉簇生於基部，呈蓮座狀排列，葉肥厚；花莖單生或分枝．總狀花序。

皂質蘆薈葉片簿，新鮮葉汁也有一定護膚作用。但由於其所含的粘性葉汁遠不如庫拉索蘆薈，加工和開發價值相對較差，所以至今無大面積種植，並未形成產業化。

樹型蘆薈

樹型蘆薈莖木質化程度高，有或無分枝，葉叢生於頂端或分生於莖幹上。其中一類具有粗壯莖桿和頂部有大量分枝的樹冠，莖一般光滑。常見的品種有：

Aloe bainesii最高能達到20m，樹榦基部直徑3m左右。樹榦向上逐漸變細，上部不斷分叉並形成巨大、多分枝、圓形的樹冠。花鐘形；圓柱形的總狀花序。

扇型蘆薈(Aloe plicatilis)，因其帶狀葉向兩個相反的方向疊生，像一個打開的扇子，故名。原產於好望角半島的山區。這種奇特的品種高3～5m，樹榦有多層分枝．各個分枝末端都有12或更多的葉片疊生。另外，這類樹型蘆薈還有Aloe dichotoma、Aloe pillansii等。

另一類是沒有分枝的樹型蘆薈，葉片一般遠距離分生在樹榦之上。它們大部分具有宿存的乾枯葉片。主要有Aloeafricana及Aloe marlothii等。

大部分樹型蘆薈盆栽后，高度得到一定的控制，成為漂亮美觀的觀賞植物。有的葉片乾枯后不脫落，宿存在樹榦上，像給樹穿上衣服一樣，再加上頂部巨大的花序．特別美觀。在氣候條件適宜的熱帶地區。比較適宜孤植或與灌木樹種、地被植物搭配成景。

灌木型蘆薈

灌木型蘆薈葉螺旋生長呈蓮座狀，株型緊湊、豐滿。葉叢頂部抽出大而鮮艷的花序，構成一株美觀別緻的盆栽花卉。還有一些蘆薈呈攀緣狀生長，莖纖細而長，葉片嬌生於莖幹之上。常見的有：

纖毛蘆薈(Aloe ciliaris)是攀緣性植物，在野生狀態下，它攀緣在灌木之上，能達到7m左右；葉片線狀披針形，平展或邊緣捲曲。紅花下垂，開口處黃綠色。

僧帽蘆薈(Aloe mitriformis)莖纖細，常匍訇生長，長約1～2m；葉片邊緣有明顯的刺』．脊上也有一些刺；總狀花序。

皮氏蘆薈(Aloe pearsonii)，生長在年降水量170ram以下，夏季溫度能達到43℃的地區；分枝多。尖卵形或卵狀披針形的葉片密生於莖上，縱向成幾列著生；總狀花序。

另外一些蘆薈具有大型或中型近地面的葉叢，有莖或無莖，單生或簇生。主要有：波氏蘆薈(Aloe broomil)，通常單葉叢。葉卵狀披針形，紅邊，有明顯的齒；花莖無分叉．高約1～1．5m。直立、棒形的總狀花序．花密生。

珊瑚蘆薈Aloe striata，株型獨特而美麗，葉緣無齒；成齡植株翱甸的莖有1m長。微紅色的葉片上表面有縱向的條痕，有時也有模糊的斑點；圓錐狀總狀花序。

灌木狀或攀緣狀蘆薈還有Aloe divaricata、Aloemitriformis、Aloe pearsonii、Aloe ramosissima等。它們植株高度其有1～2m，株型緊湊。如果在盛花期，頂部配上紅的花序，美觀別緻。灌木型蘆薈叢生狀態好，適宜小片種植，成排種植形成籬笆，也可單株種植．形如圓錐形。搭配植物也比較靈活，與地被、喬木都可以相互襯托。

微型蘆薈

鐓型蘆薈植株矮小，葉片短小肥厚，有莖或無，花序小巧別緻，為理想的小型盆栽觀賞珍品。常見的有：

木銼掌(Aloe aristata)無莖；常常有十幾個蓮座狀葉叢；葉片綠色，窄披針形。長約12cm，基部寬1.5cm；葉片上表面散布有白色斑點；花莖高0.5m，有分枝，花棕色。

木銼蘆薈(Aloe humitis)。原產南非。密集叢生．無莖，葉30～40片，排列成玫瑰花冠狀；葉卵狀披針形。長5～l0cm，寬1.5～2cm；葉面有少量疣狀突起，葉背有白色刺，葉上及邊緣都有尖齒；總狀花序。

什錦蘆薈(Aloe variegata)，又名翠花掌。株高20cm或更高，莖極短。葉三角劍形，旋疊狀生長，葉緣密生肉質刺。葉片上有不規則的銀白色斑紋。冬、春開花。

短葉蘆薈(Aloe brevifolia)，又名不死鳥，原產南非。葉狀莖形成多莖性的植株。葉三角披針形，7～10cm長，基部2～4cm寬。邊緣和葉尖處生有軟骨狀的刺。花序無分叉，花淡紅色。微型蘆薈矮小的植株小巧別緻。有的只有十幾厘米高。適宜盆栽，放在桌上、窗前或茶几上作案頭裝飾植物。溫室中，片植造景，十分奇特。一般小型的蘆薈用於構建岩石園或沙漠區的點綴植物。葉片短小肥厚，邊緣有“花邊”。這類蘆薈有Aloedescoingsii、Aloe hatoorthioides、Aloejucunda、Aloe tongistyla和Aloe stadeniana等。