壽峰村

壽峰村

壽峰村，村以壽峰山而名。

位於浙江省杭州市建德市三都鎮東部，距離三都鎮政府駐地三都村20公里，距離建德市市區新安江50公里，距離義烏機場30餘公里。由原里陳、里錢、西塘三個村合併而成。全村有農戶323戶，共1054人。村區域面積為13.5平方公里，耕地489畝，山林18894畝。2008年底全村集體經濟收入224萬元，農民人均收入3909元。壽峰村山清水秀，環境優美，盛產高山白茶、香榧、石筍乾等農產品，並建立了高山白茶基地和香榧基地。

壽峰山

位於浙江省建德市三都鎮壽峰村。又名售峰山、肇峰山、石峰山，海拔957.3米。是建德市與浦江縣、蘭溪市界山，為本市東部最高山，山巒層疊，峻拔雲霄。據傳：山上有龍潭，舊時歲旱禱焉。有“越中第一秀”之美稱。壽峰三寶(4張)

山產梅蘭。葉如軟劍，多向舒展；花開五瓣，透發玉光；芳香盈盈，沁人心脾。

壽峰山，是一座英雄山，１９４８年１０月國民黨浙江省當局為了剿匪和共產黨金蕭支隊第八大隊，在壽峰山發生了激烈的戰鬥，史稱"肇峰山戰鬥"。

建德壽峰陳氏

陳氏在建德是大姓，三都鎮的壽峰里陳村全村500餘人全是陳姓；欽堂鄉的謝田村是陳氏集居的大村落，姓陳的有1200餘人；另如胥嶺、后獎、陳村等皆是陳氏居地。

壽峰里陳這一族，是北宋時從處州(今浙江麗水)遷到義烏，大觀元年（1010），又遷到浦江。到了明洪武二十二年（1389），有個叫陳觀孫的人，又從浦江遷到三都深處的壽峰山腳，建立村落，這就是今天的里陳。

壽峰里陳村有一部保存完好的《里陳陳氏宗譜》，卷首載有蘇東坡在宋朝元祐二年（1087）所撰的《題陳氏譜序》，中云：“陳氏，自武王封舜后胡公滿於陳，其後遂以國為氏焉。”史書載，周武王伐滅殷紂，鼎定天下之後，乃封黃帝之後於薊，封堯之後於祝，封舜之後滿於陳。這個陳，就是春秋時代的陳國，其地在今河南淮陽及安徽亳州一帶。後來，陳國被楚國所滅，陳公子完逃往齊國，子弟後人散處他鄉，但都以陳國的陳為姓氏。這是陳氏之姓源。

壽峰三寶

壽峰是一座山的名字。壽峰山位於建德、蘭溪、浦江三縣交界處，是龍門山脈上的一座山。龍門山自金華髮脈，由南而北走至蘭溪縣東部的鐵甲山，分兩支，其中一支北走於蘭溪、浦江交界上稱塢枝嶺，又分支走於建德、蘭溪、浦江交界上稱壽峰山，亦名肇峰山，海拔957.3米。

壽峰村由原來的里錢、里陳、西塘三個村合併而成。里錢、里陳兩個村位於壽峰山腳下，是三都鎮主要水系前源溪的源頭；翻過村后的謝高嶺，就是浦江縣了。西塘村則座落在壽峰山頂，海拔800多米。

壽峰香榧

壽峰山的香榧樹，樹齡都有好幾百年了。

香榧為常綠喬木，屬紫杉科榧屬，是世界稀有乾果之一。一般生長在山高嶺峻、雲霧繚繞、溫濕涼爽的山區。榧樹雌雄異株，有性繁殖全周期需29個月，一代果實從花芽原基形成到果實形態成熟，需經歷三個年頭，每年的5至9月，同時有兩代果實在樹上生長發育，還有新一代果實的花芽原基在分化發育，人們稱之為“三代同樹”。香榧樹壽命長達數百年甚至於上千年，有“壽星樹”之稱。

壽峰香榧，棗核般大小的種仁，吃起來香美、鬆脆，有點像花生仁，但比花生仁更有一種別緻的香味。香榧子不僅味美、營養豐富，可以加工成乾果作為美味食品外，還是名貴的中藥材。香榧子性味甘平，入葯具有殺蟲、消積、潤燥的功效。現代醫學臨床證實，香榧對驅除蟯蟲效果顯著，對治療痔瘡、小兒遺尿症也有一定的裨益。

壽峰白茶

壽峰山區群山起伏，樹竹交蔭，雲霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。年平均氣溫16.3 0C，日夜溫差大，非常適合白茶的生長，正是由於壽峰山獨特的生態環境和氣候條件，孕育出了品質獨特的“壽峰白茶”，成為“壽峰三寶”之一。看這一盞茶：朵朵茶芽，葉底玉白，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆白玉卧底，湯色嫩綠明亮，至純至美；看著圖，彷彿已經能聞到淡淡的清香；如果你能細細品上一杯，定是滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，回味無窮，進入品茶的最高境界。

“壽峰白茶”，是一種低溫情況下產生葉綠素缺失的一種遺傳變異體，是茶樹中的特異性品種。由於這種茶樹代謝機能的特異性，低溫時抑制了葉綠素的合成，但顯著的提高了遊離氨基酸的生成量，氨基酸含量高達6%—10%左右，比常茶高二至四倍，其中“茶氨酸”要佔氨基酸總量的50%—60%，比一般茶葉高1—2倍。這種“茶氨酸”是茶的特徵性成分，能在人體肝臟內分解為乙胺，而乙胺又能調動人體血液免疫細胞促進干擾素的分泌，從而能更大的提高抵禦外界侵害的能力。由於白茶品種珍稀，風格獨特，品質極佳。自古以來，白茶為世人所推崇，貴為絕品，民間謂為“茶瑞”。

壽峰筍乾

壽峰村的“石筍”是一種非常有名的野生竹筍。

野生石竹屬於低溫環境植物，一般生長日期比其他筍都要晚；特別是在壽峰村，由於獨特的深山氣候環境，石筍至少要5月份才能生長出來，並且可以一直延續到七月份。所以在炎熱的夏天到壽峰村還能吃到剛從山上挖的新鮮的石竹筍，這時候的石竹筍色白質嫩，鮮中帶甜，清香鬆脆，味道特別的鮮美。

“壽峰石筍乾”就是以壽峰特產的新鮮石筍為原料加工而成。新鮮石筍經過去殼、切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、榨壓成形、烘乾等傳統工藝製作成優質筍乾，然後進行真空包裝。色澤金黃，呈半透明狀，片寬節短，肉厚脆嫩，香氣濃郁。

筍乾的價值：

筍乾不僅是一道味道鮮美的名菜，而且有相當的營養和藥用價值。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等。每100g鮮竹筍含干物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。據醫家研究，由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍有一定關係。