塗山窯

重慶塗山窯遺址發現於20世紀30年代，當時美國傳教士、華西大學博物館館長葛維漢曾對此作過調查，取名“重慶的建窯遺址”。新中國成立后，有關文物考古部門作了多次調查和發掘，發掘出窯爐、淘冼池、作坊等遺跡和大量器物標本。其中2003年發掘的醬園窯址，在700多平方米範圍內發現了17座窯爐，密度之大非常罕見，還出土瓷器、窯具等遺物數萬件。根據歷年的考古發掘成果，通過對地層、窯爐和器物特徵的分析，可推斷出塗山窯的燒造年代約始於北宋中期，興盛於南宋，結束於元初。

塗山窯產品種類豐富，有碗、盤、盞、壺、罐、瓶、缽、杯、托盞、洗、盒、燈、香爐、水盂、瓷塑動物等，以民間日用器物為主。產品有粗細之別，粗器以碗、缽、罐為主，細器以盞、盤、壺、瓶為多。其中特別精細的滿釉盞、玳瑁紋盤，不僅胎質細膩，釉色瑩潤，造型也端正。塗山窯器物以茶盞數量為最多。各種器物的造型、樣式豐富。碗有大、中、小三類，造型可以分為敞口、侈口、花瓣口、斜直腹、弧壁、深腹、淺腹、玉璧底、圈足等不同形制。粗碗的胎體一般較厚重，碗內多有澀圈，外壁施釉不到底。部分精細的碗胎體輕薄，內外施滿釉，少數還有窯變裝飾。盞的造型可以分為介口、斂口、敞口、侈口等，以介口數量最多；底足有平足、圈足、卧足和玉璧底等，以平足為主。盤、碟類器物也可以分為敝口、花瓣口、淺弧壁、折腰、坦底、平足、圈足、卧足等形制。瓶的造型可以分為膽式瓶、玉壺春瓶、侈口小頸雙耳葫蘆瓶、帶座瓶等。壺有長流執壺、梨形壺等造型。

塗山窯胎色有白色、灰白和黃白三種，胎上一般不上化妝土，器物無釉處露出白色的胎。但也有的茶盞在白胎上施紫黑色瓷衣，其目的可能是為了增強黑釉的呈色效果，也有認為是仿建窯的烏黑胎。胎質可以分為兩種：一種是泥土胎，淘冼較好，胎質細膩；另一種為砂土胎，胎質較粗，夾雜砂粒較多。塗山窯的釉色有黑、紺黑、黑褐、青灰、白、青褐、醬黃、柿色等幾種。1988年還發掘出土有內青釉外黑褐釉的雙色釉碗。需要說明的是，在相關考古發掘報告和研究文章中，塗山窯白瓷一般被稱為“灰白色釉”或“青灰釉”瓷器。通過觀察實物，筆者發現它們其實就是白瓷。

塗山窯的多數產品為素麵，裝飾方法卻很豐富。按裝飾特點可以分為三類，即釉中裝飾、釉下彩繪裝飾和胎裝飾。

釉中裝飾最為普遍，在黑、褐色底釉中常閃現出免毫紋、玳瑁紋、油滴紋、鷓鴣斑紋、鱔魚皮紋、金星紋、虹彩、輻射狀菊花紋等。各種紋飾的形態與色彩變化豐富，閃現出褐、綠、黑、藍等各色光芒，十分美麗。據重慶博物館陳麗瓊研究，這類紋飾形成的原因主要是二次上釉：先在胎體表面施含鐵量較多的底釉，然後再灑上一種含鐵量小的釉料汁水，經過火焰變化即產生不同的紋飾。說明當時的制瓷工匠已經熟練掌握了複雜的火焰變化和釉料著色技術。

釉下彩繪裝飾主要是在白釉或青灰釉下繪黑褐色或鐵黑色的草葉紋圖案，主要用於碗、瓶、壺等器型。也有的碗是用料漿在內壁畫出五、六條等分線，或點上白點紋飾，然後再上釉。

胎裝飾主要是印花紋，多在碗的內壁和內底的中心部位壓印蓮花紋、菊花紋、牡丹紋等。多數為纏枝牡丹配蓮花紋，少數為纏枝牡丹配菊花紋。花紋多外凸，在花的輪廓處釉色淡薄，呈黃褐色、棕色。構圖嚴謹，主題鮮明，重點突出，也有的花紋因釉流淌而模糊不清。刻劃裝飾不多見，僅在少數碗、缽、罐和壺的外壁刻劃蓮花紋、菊花紋、方格紋等。

除以上裝飾方法外，還有一種比較特殊的裝飾方法，即所謂“白覆輪”裝飾，在碗、盞的口沿施一周約半厘米到1厘米寬的白釉，這種裝飾方法在宋代黑瓷中較常見。

重慶塗山窯的窯爐為饅頭窯，一般選用砂岩石料堆砌而成。燒窯使用的燃料為煤炭。窯址堆積中，大量的煤渣、窯具、器物標本常常混雜在一起，考古發掘出的窯爐火膛內也堆滿了煤渣。經研究，塗山窯瓷器的燒成溫度高達1320℃，說明其窯爐結構十分合理。塗山窯的窯具用耐火材料製成，匣缽大小不一。有的匣缽內留有沙礫、墊餅，支墊上有的碗粘連在一起。裝燒方法有多種，對於精緻的器物採用一匣一器，稍粗糙的器物多採用一匣多器燒制或明火疊燒，一匣多器既有仰燒，也有覆燒，明火疊燒則全為支墊覆燒。採用明火疊燒或一匣多器裝燒的碗、盤類器物，內底心多留下一圈澀圈痕，也有的以沙礫作介質。此外，塗山窯的裝燒方法還有對口燒，器物的口、底均不施釉。

塗山窯雖然屬於地方性的民間瓷窯，在有關歷史文獻中不無記載，但它在產品質量、釉色、裝飾等方面均可與當時燒制黑瓷的名窯如建窯、吉州窯等相媲美。從產品風格來說，塗山窯吸收了建窯、吉州窯和耀州窯在裝飾與造型上的一些特點，但塗山窯與它們之間在胎、釉和裝飾方面的區別還是十分明顯的。宋代塗山窯的興盛與當地豐富的瓷土和煤炭資源，以及宋代盛行的飲茶風尚密切相關。