礦化水
含礦物質鹽類的地下水
礦化水（Minerolized water）就是含礦物質鹽類的地下水，富含人體必需的常量元素及微量元素。每升礦化水中含鹽的克數稱為地下水的礦化度，其中淡水或微鹹水可用於農田灌溉，鹹水要採用一定的技術措施后才能用於灌溉，鹽水和滷水不能用作灌溉水。礦化水可以用電滲析法進行淡化。
礦化水是以純凈水作為基水，添加了多種微元素和礦物質經礦化器過濾自動溶出多種微量元素和礦物質所得的富含人體必須的常量元素及微量元素飲用水。
長期飲用礦化水可以補充正常飲食中缺少的微量元素和礦物質營養素，以達到改善人體營養狀況。礦化水中含有鋅、鍶、鋰、碘、鈣、鎂、偏硅酸等多種微量元素和礦物質，完全離子化，飲用后可被迅速吸收利用，又含有豐富的溶存氧。其清涼爽口，營養又衛生，彌補了純凈水的缺點，對促進少兒健康發育、增強兒童智力、提高人體免疫力、預防心血管疾病、膽腎結石、骨質疏鬆、腸胃疾病等均有重要作用，是人類理想的保健型飲用水。
但是以上觀點尚待商榷。目前有些人認為，純凈水有缺乏礦物質元素的缺陷，可以用添加類似於礦泉水中所含鈣、鋅等化學元素，生產出人造礦化水，並認為可以同時解決純凈水過度“純將”和“微量元素缺乏”的問題。但是，人造礦化水恰恰沒能解決水分子和添加元素如何被人體吸收的關鍵問題。這種水是越喝越渴，人體水分處於缺乏狀態，長期喝這種水，容易破壞人體生命動力元素的正常分佈，增加心臟負擔，導致高血壓、糖尿病等。
礦化水就是含礦物質鹽類的地下水。北方乾旱地區，一些地方的地下淺層水多含有礦物質，其中主要的是鹵族元素。特別是含有氯化物的水，水味苦澀，有鹹味，稱為“苦水”。對含礦物質少的輕度礦化水，可以配合淡水進行筍田灌溉。一般能勉強飲用的、含鹽量在0.1%以下的苦水都可用於灌溉。但長期用輕質礦化水灌地，會造成土地的次生鹽漬化，使鹼度增加，並容易出現從空氣中“吸潮”和地下“返潮”的現象。
礦化水
每升礦化水中含鹽的克數稱為地下水的礦化度。根據礦化度的大小可把地下水分為以下五類：
（1）淡水：礦化度小於1g/L。
（2）微鹹水（弱礦化水）：礦化度1～3g/L。
（3）鹹水（中等礦化水）：礦化度3～10g/L。
（4）鹽水（強礦化水）：礦化度10～50g/L。
（5）滷水：礦化度大於50g/L。
