榿葉唐棣
榿葉唐棣
榿葉唐棣（學名：Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M.Roem.）是薔薇科唐棣屬植物，落葉灌木或小喬木，裸芽、互生。花芽冬芽卵形，肥大飽滿，芽體圓錐形；葉芽個體較小，萌發后形成枝條。枝條叢生，地上部分即為主幹。叢生枝較少。葉互生，橢圓狀倒卵形或橢圓狀，長2.5-5厘米、寬1-2厘米。兩性花，屬完全花。萼片5枚，花瓣5片。花序為總狀花序，長4-5厘米、寬3-5厘米。果實為梨果狀漿果，近球形，直徑1-1.6厘米，果肉多汁，可食。每個果實有種子6粒，種子扁平，鐮刀狀，平滑或有1-2條溝痕。
原產於北美；丹麥、芬蘭、英國、俄羅斯等國家均有引種栽培，中國北京、青海、新疆、內蒙古、遼寧、吉林和黑龍江（哈爾濱、綏棱）等地亦有引種栽培。喜光、耐寒、耐旱，適應氣候條件範圍廣泛。
其果實為漿果，多漿可食。果實營養豐富，每100克鮮果含鈣88毫克，故稱之為高鈣植物。榿葉唐棣的果實既可以鮮食，也適合進行加工，鮮食口味鮮美，加工可以用於釀酒，製作成果醬等，其樹葉可制茶。榿葉唐棣除了食用功能外，也可以作為園林綠化樹種栽培，樹形美觀大方，花色鮮艷美麗，具有較高的觀賞價值。為北美洲主要的經濟林樹種。
榿葉唐棣
兩性花，屬完全花。萼片5枚，基部連接，花瓣5片，與萼片互生成輻射狀。花序為總狀花序，長4-5厘米、寬3-5厘米，常位於葉腋或枝頂。生於葉腋的一般為1-2簇花穗，花穗長2.5-2.7厘米，每簇15-20朵花。單花直徑1-3厘米。花梗長2.5-2.7厘米，有稀疏短柔毛。萼片長卵形，筒狀，基部合生，具白色毛，宿存，向外反折。花瓣白色或微帶紅色，長卵形，長0.6-1厘米，有清香氣味。雄蕊15-18枚，黃色，比花瓣短，長約0.5厘米；柱頭4-5個，黃色，長0.3-0.5毫米，基部有黃色茸毛，柱頭頭狀，比雄蕊短，子房無毛。果實為梨果狀漿果，近球形，直徑1-1.6厘米，果肉多汁，可食。4月下旬至5月中旬為淡綠色，5月中旬至6月初為鮮紅色或紫紅色，6月初至6月中旬成熟時為紫黑色。果實有光澤，果柄長0.8-1厘米，成熟后味酸甜或甜酸。每個果實有種子6粒，但往往只有3個以下發育完整，具有發芽能力。種子扁平，鐮刀狀，平滑或有1-2條溝痕。
榿葉唐棣喜光、耐寒、耐旱，適應氣候條件範圍廣泛。分佈區年均降水量250-1000毫米，年均溫度-3.2至9.4℃，無霜期80-120天，海拔高度500-1000米。適宜土壤類型為褐土、栗鈣土、暗棕壤、黑鈣土，淋溶黑鈣土等，pH5-8。
榿葉唐棣
播種：種子繁殖可春播或秋播，春季播種要求種子經過冬季沙藏處理。採用撒播或營養缽播種，營養缽上口直徑8厘米、高7厘米、底直徑6.5厘米，底部有4個直徑為0.8厘米的漏水孔，基質的主體為草炭土和河淤細沙土，混有少量的松針土、腐殖質土、珍珠岩、雞糞等。秋播需要採用雜草覆蓋，有利於保濕，且防鳥類揀食。營養缽育苗省種子，出苗率為70%以上；裸地育苗費種子，出苗率不到50%。營養缽育苗較裸地育苗成本高些。種子育苗經過2年的培育可出圃。
組培：中國學者在榿葉唐棣的組織培育繁殖方面研究表明，適宜選用帶芽莖段為外植體，初代培養基為MS+IAA0.1毫克/升+6-BA0.5毫克/升+KT0.5毫克/升；增殖培養基為MS+IAA0.1毫克/升+6-BA2毫克/升，增殖芽數最大，達到5.4；GA3對莖芽長無促進作用；在1/4MS無激素培養基上，生根率達87.9%。
扦插：採用硬枝和嫩枝均可，中國國內無高效扦插育苗技術。
根櫱：根櫱繁殖在春季發芽前或晚秋休眠后。在3年生以上優良母株樹冠外圍或在行間挖取根櫱苗，經選擇後分離成單株培育。也可在8月上中旬進行。目前，此方法在國內普遍應用，若晚秋進行，需要澆防凍水和培土。
分根：在每年越冬防寒和翌年春季起苗時，對實生苗的萌生小苗進行了分離和移栽。平均每株可分離出小苗1.5株，移植成活率達98%。但品種之間差異較大，如‘Smoky-2’萌櫱能力特強，3年生幼樹可分離出幼苗40多株。
園地的位置應選擇交通便利、灌水便利、背風向陽、地勢平緩的地塊。園地土壤要求肥沃、疏鬆、土壤有機質含量高、通氣好、保水保肥的砂質壤土。如果建園地塊土壤狀況較差，栽植前應進行土壤改良，如在定植前1年種植綠肥，然後翻入土中；增加有機肥的施入量。土壤黏重的地塊也可以在土中摻入沙子，採用起壟栽培等方法來創造適宜的土壤條件。
栽植密度：根據栽培制度及樹體的大小而定，也可以進行計劃密植，提高前期產量，進入結果期后，按照株行距，將臨時株移走。一般株行距1米×2米、2米×2米、2米×3米，栽植密度1665-3333株/公頃，最高可達4995株/公頃。
栽植時期：可以選擇秋栽或春栽，秋栽需要苗木落葉後進行，春栽在土壤解凍后苗木萌芽前進行。苗木選擇根系發達、植株健壯的無病毒壯苗。
栽植方法：挖定植穴，表土和底土分開放，將表土混入有機肥及適量複合肥，攪拌均勻后回填至定植穴底部；將浸蘸過含有生根粉泥漿的苗木根系舒展地放入定植穴，然後回填底土；土填滿后將苗輕輕向上提一下，然後輕踩。定植后要保證苗木水分供應，及時澆水，為保持土壤濕度，提高土壤溫度，定植后可以覆蓋塑料膜。
適宜的土壤水分是植株正常生長發育的基礎。水分不足會嚴重影響樹體的生長發育和果實產量。灌水方法可採用溝灌。也建議採用滴灌、噴灌等節水灌溉技術，根據不同生育期，保證關鍵時期的水分供應。採用滴灌可以在灌水的同時施入水溶性肥料，肥隨水施，少量多次，提高肥料利用率，節省人工。有機質含量高的土壤持水力強，可適當減少灌水次數。
施肥分為春施和秋施，以滿足生長旺季和果實成熟。有機肥適宜秋季施用，施肥方法有植株附近撒施或在植株兩側或株間隔年輪換挖施肥溝施肥，有機肥注意充分腐熟，同時施入複合肥。生長期根據不同階段選擇適宜的肥料進行追肥，萌芽、展葉、抽枝可以適當追肥，肥料以氮肥為主；花期、結果期、果實成熟期減少氮肥供應量，增加磷鉀肥比例，尤其在果實成熟期鉀肥要供應充足。結合病蟲害防治，噴灑葉面肥，施肥原則要根據生長發育時期來選擇合適的肥料。
榿葉唐棣定植2-4年後即可結果，果實著生的部位主要在2年生枝和較老的枝條。結果量以壯樹壯枝最多，而且果品質量也好。生長期需要進行合理的整形修剪，通過修剪平衡樹勢，避免出現“大小年”現象。修剪的時期主要是在春季植株萌芽前進行，疏除交叉枝、過密枝、重疊枝、病蟲枝、受損枝。為保證果實質量，近地面的枝條也要疏除。原則是保證樹體的通風透光良好。榿葉唐棣一般在定植后6-8年才進行大量修剪。
榿葉唐棣果實為成簇生長，果實成熟期比較一致，常常可以一次性採收。如果正確管理措施產量可達10噸/公頃。果實採收可用人工採收或機械採收，如果作為鮮果銷售，果實不能過熟、擠壓、創傷，否則會影響銷售。
病蟲害防治的原則是預防為主，綜合防治。病菌可通過枝、芽及樹皮由於凍害、失水、日灼等產生的傷處而引起病害。蟲害發生的主要時期是在榿葉唐棣的花期及果實發育期。預防方法是休眠期清理樹上、地面殘留病葉、病果、病蟲枯枝，燒毀或深埋，將樹下土層翻耕1遍，深埋殘餘碎葉、爛果，破壞害蟲的越冬場所，落葉后后塗白保護樹體，防止凍害和日灼，殺死樹上越冬害蟲。
果實中含糖11-19%，含蛋白質1.9-9.7%。每100克鮮果中，含鈣88毫克（為百果之首）、含鎂400毫克、含鉀300毫克、含鐵79毫克、含鋅3.28毫克，並且還含鈉、錳、胡蘿蔔素等微量元素，富含18種氨基酸。榿葉唐棣的葉、莖和果實中含茶多酚。果實中含有矢車菊花色素苷、槲皮素源性黃酮醇苷和綠原酸的衍生物。葉子中含有槲皮素和山柰酚衍生的黃酮苷、兒茶素、新木脂素和羥基肉桂酸。莖中主要含黃酮類、兒茶素和苯甲酸衍生物。榿葉唐棣的莖和葉子中含有原花青素、3%的干漿果生物量和10-14%干物質質量，由於榿葉唐棣含有大量的植物化學物質以及大量的生物活性物質，並且具有較強的抗氧化能力，因此榿葉唐棣作為功能性原料用於食品生產中，擁有較大的發展潛力。此外，榿葉唐棣種子中含有種子油，種子油可作為潛在的生育酚、甾醇和不飽和脂肪酸的膳食來源。
